中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别从网络上整理了白菜豆腐卷～清淡鲜美的做法，希望对大家有所帮助。
白菜豆腐卷是以白菜、豆腐为主要食材的一道菜品。该菜品具有豆腐嫩滑，清淡鲜美的特点。很清淡的蒸菜，很适合怕长肉的MM，做节日后的清肠餐相当不错，用它来招待客人，也是能拿得出手的。
材料：
毛豆腐200g，盐适量，鸡精适量，葱姜适量，蚝油适量，油，水淀粉，香菜，胡萝卜，芝麻油，
白菜豆腐卷～清淡鲜美的做法的做法步骤：
步骤1，将白菜叶入沸水锅中烫软后，捞出过凉
步骤2，炒锅中放少许油，入葱姜爆香，加入抓碎的豆腐
步骤3，炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀
步骤4，将白菜叶展开，放入豆腐馅，先对折两边，然后包好
步骤5，入蒸锅中，上气后蒸八到十分钟
步骤6，另起一锅，放入少许水、鸡精、少许盐、蚝油煮开
步骤7，勾入水淀粉
步骤8，加入胡萝卜末、芝麻油关火
步骤9，将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可
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迷迭香：白菜豆腐卷的做法
ღ白菜和豆腐，日常中最常见的两种食材，平时搭配的最多的应该就是白菜豆腐汤或者是白菜炖豆腐了吧。把炒香的香菇和压碎的豆腐混在一起，包在白菜里面，再简单地蒸一下就好了。ღ美味不一定需要复杂的食材，花点心思，最家常的食材也可以很出彩~
材料：
白菜1颗，豆腐1块，香菇8个，生抽一勺，香油半勺，盐1茶匙，
迷迭香：白菜豆腐卷的做法的做法步骤：
步骤1，白菜、豆腐、香菇、生抽、香油等备料
步骤2，白菜洗干净后剥开
步骤3，白菜热水焯水后过凉水后沥干备用
步骤4，香菇洗干净去蒂切丁
步骤5，豆腐切块
步骤6，放在盘子里压碎
步骤7，锅中热油，倒入切好的香菇丁炒香后盛出备用
步骤8，将切好的香菇和豆腐末倒在一起搅拌均匀
步骤9，加一勺生抽、半勺香油、一茶匙盐搅拌均匀
步骤10，将调好的馅儿放在白菜叶上
步骤11，卷起来~
步骤12，蒸锅中的水烧开后，转中火蒸10分钟
步骤13，完成
白菜豆腐的做法
北方的豆腐不仅嫩白可口也含有丰富的蛋白质，夏天不喜欢吃油腻的东西那么可以选择一道清新可口的小白菜炖豆腐，减肥降脂，爱美人士对皮肤也很好哦。简单易做。快快尝试吧！
材料：
北豆腐1-2块，小白菜1-2颗，葱蒜若干，，
白菜豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，选择新鲜的小白菜，切块备用。
步骤2，豆腐切块备用。
步骤3，锅内放适量油，直接放入葱花爆香。
步骤4，放入豆腐进行中火煎炸一分钟左右轻轻翻动。
步骤5，倒入切好的小白菜然后加入盐和少量清水，水不要莫过菜，到三分之一处即可，烧开后转小火慢炖。
步骤6，烧开转小火慢炖五分钟左右，转大火收汤，汤烤差不多，然后加入鸡精和蒜末，尝一下咸淡，没问题即可出锅了，白菜和豆腐不加多余的东西也是很好吃的。
步骤7，成品出锅，大家学会了吗？赶紧尝试下吧！
鲜美的虾辣酱豆腐
食材明细：
主料：：豆腐500克，
辅料：：芹菜1根，
配料：：虾辣酱1勺，葱适量，姜适量，盐适量，花生油适量，淀粉适量，
鲜美的虾辣酱豆腐的做法步骤：
1.豆腐切成小方块,芹菜切丁,葱.姜切丝,备用。
2.锅里放入花生油,下入葱姜丝,红辣椒煸香。
3.放入虾辣酱炒一下。
4.放入豆腐。
5.加水,放盐炖5分钟(因为有虾辣酱就不用放味精了)。
6.加点水淀粉,收汁就好了。
7.美味豆腐......
小贴士：
1.水淀粉，就是淀粉加水稀释。
2.虾辣酱超市有卖。
白菜豆腐(1)
食材明细：
主料：：白菜适量，豆腐适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，
白菜豆腐的做法步骤：
1.白菜适量洗净备用
2.豆腐适量，锅里放适量清水烧开。烧开后放油、盐少许生抽，将豆腐用清水冲洗干净，切块放开水里。烧开改小火焖6～10分钟，放入白菜。
3.放入白菜后再烧至白菜熟了，放少许鸡精即可。
感谢您阅读“97美食网”的《白菜豆腐卷～清淡鲜美的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了白菜豆腐专题，希望您能喜欢！
