只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材了解较多？小编推荐你不妨读一下双色萝卜花--上得了台面的简易冷菜的做法，仅供你在工作和学习中参考。
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材料：
白萝卜200g，黄瓜1根，紫甘蓝2片，盐2大勺，糖5g，白醋20ml，
双色萝卜花--上得了台面的简易冷菜的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜刨长条，盐腌软备用
步骤2，萝卜刨长条，盐腌软后略挤干。浸入紫甘蓝汁、糖、醋混合物，约30分钟或过夜。
步骤3，萝卜卷起，外卷黄瓜，摆盘即可。
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三色萝卜花
食材明细：
主料：：白萝卜适量，心里美萝卜适量，水果萝卜适量，
辅料：：红曲粉适量，
配料：：食盐适量，花椒油适量，鸡精适量，米醋适量，
三色萝卜花的做法步骤：
1.取白萝卜、水果萝卜、心里美萝卜各一小块。
2.分别将三种萝卜切成半圆的薄片，加入适量的盐腌制到萝卜片变软即可。
3.取一个小煮锅，加入适量的红曲粉，用水搅拌均匀，开火煮开5分钟，放凉。把腌制好的白萝卜片放进去，泡至上色为止。
4.把腌制好的萝卜片，用清水冲洗两遍，加入适量鸡精、花椒油、米醋，搅拌均匀。依次分别转圈摆花，尽量摆得层多些，这样立体感强。
5.三朵萝卜花摆好后，再在间隔处摆上切好的菱形块山楂糕加以点缀。
酸甜萝卜花
萝卜去皮洗净，切成薄厚均匀的片，清水中放入适量盐搅匀，放入萝卜片腌渍10分左右。
材料：
主料：青萝卜1个，，
辅料：醋适量，，
酸甜萝卜花的做法步骤：
1. 萝卜去皮洗净
2. 切成薄厚均匀的片
3. 清水中放入适量盐搅匀
4. 放入萝卜片腌渍10分左右
5. 萝卜片腌到像这样能弯曲就可以了
6. 捞出萝卜片沥干水分
7. 适量的白糖和白醋混合均匀
8. 将萝卜片一个压在一个的上面排好
9. 从一头卷起
10. 再用刀一分为二
11. 立起来，就成个萝卜花
12. 将剩下的萝卜片做好，摆盘
13. 将
14. 倒入萝卜花内即可酸甜萝卜花烹饪技巧
翡翠萝卜花
食材明细：
主料：：青萝卜半根，
辅料：：鸡蛋2个，黄豆酱1勺，
翡翠萝卜花的做法步骤：
1.青萝卜（白萝卜、心里美萝卜都可以）去皮，皮可以留着拌菜吃。
2.对半切开。
3.切成半圆形片。
4.入开水中煮熟，大约煮五六分钟，煮至萝卜变软即可。
5.捞出过凉水。
6.把焯好的萝卜片摆成花朵。
7.一层层摆好，中间留一个小凹坑。
8.放上一个小浅碟。
9.锅里多加点油烧热，打入两个鸡蛋。
10.不用打散，直接用铲子绞碎即可。
11.加入1勺黄豆酱。
12.翻炒均匀，加点葱花。
13.搅匀即可。
14.把做好的鸡蛋酱盛入小碟里就可以上桌吃了。
15.青萝卜是公婆种的，没用任何化肥农药，吃起来甜甜的，一点都不辣。
樱桃萝卜花
为了给妈妈买同济维E霜，周末的时候去了趟汉口，顺便逛了逛武商超级生活馆，在里面看到樱桃小萝卜，看着很可爱就买了一盒回来，做了几朵樱桃萝卜花，用简单制造美丽。
美食如花绽放---樱桃萝卜花
原料：樱桃、小萝卜
樱桃萝卜花的做法
1、将樱桃小萝卜洗干净。
2、切去两头。
3、用两根筷子放在小萝卜两边。
4、切成薄片，不切断。
5、将小萝卜转个方向，继续切十字。
6、依次切好其它的。
7、切好的小萝卜根据自己的喜好，可以用一些糖醋汁泡着吃，也可以扔进泡菜罐泡一下再吃。
小贴士：
因为切开后，萝卜丝很细碎，不管是用糖醋汁泡还是直接扔泡菜罐，都不需要很长时间。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
甜酸萝卜花
食材明细：
主料：：萝卜一个，
辅料：：干辣椒4颗，白醋适量，白糖适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，
甜酸萝卜花的做法步骤：
1.白萝卜切薄片后，用盐和糖拌匀，脱水，去萝卜的呛味
2.将炒香的辣椒，用刀把子捣碎，加入白醋，生抽，老抽盐，白糖拌匀后备用。
3.将腌制好的萝卜片，加入刚刚调好汁，再腌制一小时后，一层层的叠加摆盘，鲜辣椒剪两刀，用水泡开，摆盘出菜。
橙香萝卜花的做法
这个时节白萝卜红烧也成、炖排骨也成，你若觉得都厌了，来个凉菜吧，用果珍来泡制，美味可口，稍加摆盘，出场亦美貌，春节家宴上“小清新”保证受欢迎！
材料：
白萝卜1个，盐少许，果珍50克，柠檬2片，
橙香萝卜花的做法的做法步骤：
步骤1，萝卜洗净，对半切开，再切成匀称的薄片，加入少许盐腌制半小时左右。
步骤2，倒掉萝卜水，挤净水分。
步骤3，取果珍50克加适量开水化开，待水温变凉后放入萝卜片，并放上2片柠檬，浸泡半天，气温较高的话放入冰箱冷藏。
步骤4，将萝卜片取出，在一个略有高度的盘中依次码放，大片放边上，越往里越小，中间卷起，即成玫瑰花样，浇少许果汁即可。
茄汁萝卜花
食材明细：
主料：：白萝卜300克，
辅料：：番茄酱适量，糖适量，白醋适量，盐适量，淀粉适量，
茄汁萝卜花的做法步骤：
1.准备好白萝卜和番茄酱。
2.将白萝卜去皮，切成圆柱形。
3.在圆柱形萝卜切面上，切上花刀，底部不要切段。切好的萝卜花上撒上盐，腌制10分钟。
4.腌好的萝卜挤去水分，均匀的沾上淀粉。
5.抖去多余的淀粉。
6.取一小碗加入番茄酱 糖 白醋 淀粉 和少量的清水搅拌均匀备用。
7.锅中注入油，下入裹满淀粉的萝卜。
8.炸至金黄后捞出沥油后码放在盘中。
9.锅中留底油，下倒入调好的料汁，烧制浓稠。
10.浇在炸好的萝卜上即可。
小贴士：
腌制好的萝卜一定要挤干水分，否则淀粉粘裹不均匀。
糖醋樱桃萝卜花
准备好食材。将食盐和白糖放入白醋中搅拌均匀。去掉小萝卜多余的尾巴。用刀开始竖着切出厚薄均匀的片，下面留一点不能切断。
材料：
主料：心里美萝卜200g，，
辅料：白醋20g，生菜少许，白砂糖10g，，
糖醋樱桃萝卜花的做法步骤：
1. 准备好食材。
2. 将食盐和白糖放入白醋中搅拌均匀。
3. 去掉小萝卜多余的尾巴。
4. 用刀开始竖着切出厚薄均匀的片，下面留一点不能切断。
5. 转90度继续竖着切十字刀，同样不能切断。
6. 切好后泡入醋水中片刻待入味.
7. 装入铺了生菜的盘中糖醋樱桃萝卜花烹饪技巧
【上海】酸甜萝卜花
食材明细：
主料：：萝卜500克，洛神花20克，
辅料：：糖六茶匙，白醋一茶匙，水适量，盐三分之一茶匙，
【上海】酸甜萝卜花的做法步骤：
1.白萝卜去皮备用
2.切薄片用加入三分之一茶匙盐腌制
3.洛神花加入500ml水煮两分钟
4.捞出洛神花凉冷备用
5.将腌制好的萝卜放入凉好的洛神花水中，加入五茶匙白糖，一茶匙白醋浸泡两个小时左右
6.带上一次性手套依次取出六片萝卜叠加在一起
7.依次卷起，用刀从中间切开
8.立起来就是漂亮的花儿了
9.成品
小贴士：
萝卜切的越薄越好卷，如果想要大点的花朵就用八片萝卜叠加在一起！
胭脂萝卜花(1)
食材明细：
主料：：萝卜一个，1000g，紫甘蓝200g，
辅料：：白砂糖100g，盐5g，醋10g，
胭脂萝卜花的做法步骤：
1.萝卜洗净对半切开，切块，放盐淹20分钟，用豆浆机或料理机将切碎的紫甘蓝打碎过滤，只要汁水，将腌好的萝卜沥干水分放入紫甘蓝汁水里，淹一个晚上。
2.腌好加醋，因为紫甘蓝含花青素遇酸就变红，漂亮吧。
3.时间长一些就会更红，腌好沥干撒上白沙糖拌好再淹一会儿，就可以装盘了，酸酸甜甜我的最爱，好不好看你说了算。
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