任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了竹笋烤五花肉的做法，请收藏好，以便下次再读！
材料：
五花肉，竹笋，油，美味鲜酱油，草菇老抽，红糖，黄酒，醋，
竹笋烤五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，竹笋去壳洗净。
步骤2，将五花肉切片，竹笋切斜刀小块。
步骤3，将五花肉热油锅炒出肉油。
步骤4，放上竹笋炒半分钟，再下美味鲜酱油，草菇老抽,红糖，黄酒,醋,加上少量水上盖。
步骤5，小火煮到汤差不多就出锅。
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五花肉焖竹笋
食材明细：
主料：：土猪五花肉500克，竹笋1000克，
辅料：：蒜头适量，姜片适量，红葱头适量，酱油适量，糖适量，
五花肉焖竹笋的做法步骤：
1.竹笋是有咸味的，需提前用水泡去咸味。
2.竹笋泡去咸味后捞起沥下水份，五花肉用盐水洗干净切厚块，备蒜头，红葱头，姜片。
3.热锅后把五花肉放入去小火煸炒一下让肉的油脂煸出來。
4.煸炒至肉两面有点焦黄，再把蒜头，姜片，红葱头，葱白放入锅中炒出香味。
5.之后再调糖，酱油翻炒让肉上色。
6.再把竹笋放入锅中翻炒均勻。
7.放适量开水。
8.盖上盖子大火烧开转中火焖20分钟。
9.时间到了，水份有点多，开大火收汁即可以上碟了。
10.成品，五花肉软烂入味，竹笋吸收了肉的精华爽口美味。
小贴士：
竹笋隔餐再焖更入味，所以竹笋可以多放一点
〖竹笋焖五花肉〗
食材明细：
主料：：五花肉适量，竹笋干适量，
辅料：：姜适量，八角适量，桂皮适量，老抽适量，冰糖适量，五香粉适量，盐适量，料酒适量，
〖竹笋焖五花肉〗的做法步骤：
1.笋干用温水泡半天，再多换几次水，切成小块。
2.姜切片，准备八角和桂皮。
3.五花肉切大块。
4.锅放油，将姜和八角桂皮等小火煸香
5.倒入肉，加少许老抽和冰糖，小火煸至出油。
6.倒入适量开水，加入五香粉，大火烧开十分钟，调入适量盐，倒入笋干。
7.盖上锅盖焖30分钟。
8.大火收汁，起锅淋上一点明油，即可装盘了。（为了出锅更好看，我起锅的时候还淋了一层明油，看起亮亮的）
小贴士：
1.笋干要多泡一会，洗净表面的腌渍。
2.今天偷了个懒本来该炒糖色的，结果先放了肉炒就算了，只能加老抽了。
3.建议一次多泡发一些放入冰箱冷冻，用时解冻即可
4.调料、汤汁一次加足，中途不可加水
竹笋烧五花肉的做法
竹笋，竹的芽、嫩茎。《南齐书·刘怀珍传》：“灵哲所生母尝病，灵哲躬自祈祷，梦见黄衣老公曰：‘可取南山竹笋食之，疾立可愈。’”唐杜甫《送王十五判官扶侍还黔中》诗：“青青竹笋迎船出，日日江鱼入馔来。”明李时珍《本草纲目·菜二·竹笋》﹝集解﹞引苏颂曰：“竹笋诸家惟以苦竹笋为最贵。”《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。
材料：
五花肉400克，竹笋2个，葱姜蒜适量，桂皮，八角少量，盐（一小盐勺）3克，糖（2小糖勺）6克，酱油，料酒，植物油少量，，
竹笋烧五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，竹笋剥皮洗净。
步骤2，准备调料
步骤3，五花肉切块沸水煮5分钟，去除血沫子，沥水。
步骤4，热锅放少量植物油，放糖成焦黄色后放入肉块翻炒3-5分钟，放料酒，放调料继续翻炒。
步骤5，调料出香味后，放酱油调色，翻炒均匀后放入沸水，放盐，汤不要太少，大火炖30分钟。
步骤6，竹笋切块，沸水煮5分钟，沥水。
步骤7，把竹笋块在锅中混合均匀，中火再炖10-15分钟，准备出锅。（如果汤多可以再收收汤）
步骤8，新鲜出锅，一起享受美味吧。
五花肉炒竹笋的做法
材料：
五花肉，竹笋，指天椒，，
五花肉炒竹笋的做法的做法步骤：
步骤1，竹笋去皮，用小煮开，换清水泡3个小时，切片炒干待用。
步骤2，热油锅下五花肉煎炒至五花肉出油
步骤3，加入小辣椒炒香
步骤4，加入竹笋翻炒均匀后盖上锅盖焖炒，隔2分钟开盖翻炒一下，反复3到4次即可。
烤五花肉的做法
平常五花肉都是红烧的，这次家中正好有烤肉粉，就用烤肉粉改变一下五花肉的吃法，用烤的方法做五花肉味道确实不错
材料：
五花肉5块，烤肉粉适量，
烤五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉洗净放入盆中
步骤2，放入烤肉粉
步骤3，搅拌均匀放冰箱冷藏3到4小时
步骤4，然后放在烤架上沥干水分
步骤5，烤盘上涂油放上五花肉，烤箱180度上下烤30分钟
步骤630，分钟出烤箱即可
五花肉炒桂竹笋的做法
一直喜欢吃笋，所以研究了此菜，好吃到爆！
材料：
五花肉200g，桂竹笋2颗，大蒜3个，葱花少许，干红辣椒2个，姜片3片，
五花肉炒桂竹笋的做法的做法步骤：
步骤1，选两棵新鲜的桂竹笋，把外壳剥掉，切掉硬的那部分！
步骤21，、笋改刀切成薄片，绰水5分钟沥净待用。2、五花肉切薄片备用。3、葱姜蒜和干辣椒备用。
步骤3，锅底油，放姜和蒜片翻炒，再放入五花肉煸炒，中火煸至微焦，发透明状。。切忌不要用大火
步骤4，再放入绰好的笋片继续翻炒片刻，这时放调料，一勺生抽，少许糖、盐、料酒，出锅烹醋，要炒至汤汁收干为止，出锅！（炒的过程中锅里太干的话可以加些清水微微炖煮一下）
步骤5，大功告成，鲜香下饭！周末愉快～
干竹笋炖五花肉的做法
去云南☁旅游买来的。
材料：
五花肉500g，笋干500g，生姜适量，蒜头适量，干辣椒2-5个，青蒜2根，食用油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，白糖少许，大料两个，啤酒一瓶，，
干竹笋炖五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，干竹笋需要提前一天泡上，第二天多洗几遍，然后放入高压锅内煮一下，高压锅内放一勺糖，增加竹笋的口感。开锅大约二十分钟关火，自然冷却后清洗竹笋干，然后用一瓶啤酒搓揉一下竹笋干，增加干竹笋的鲜脆爽口的感觉，搓揉一会后清洗干净。切好备用！
步骤2，五花肉入热油锅中翻炒，放入八角，和一勺白糖，炒至肉变色，加入料酒，味达美酱油，抄一下加入竹笋干翻炒，然后加水莫过竹笋，葱姜辣椒入锅，小火炖十分钟。加鸡精和盐，把切好的蒜苗放入锅内翻炒一下，锅内留一点汁水，不要炖干，好入味。大功告成！是不是很好吃啊！
烤五花肉的家常做法
自上次的烤羊肉之后，老公吃上瘾，去菜场，看到好的五花肉，问我，买点儿？回去烤肉？我说好，买！
这几天忽然又降温，冻死狗，我和小点儿在家都抖成个团儿了，可怜我还刚刚给他剪了毛，早知道要降温说什么我也不会给他剪的。啥也别说了，都是我的错。
本来都已经计划好要来一次家庭烧烤，因为天冷也推迟了，不管了，自己在家先吃起来再说。原来烤五花肉比羊肉还好吃，猪肉胶质多，口感是外焦里糯，超级好吃。
好多好多烘焙新手刚入了烤箱之后都在问，烤什么烤什么，除了面包和蛋糕，烤箱还能烤什么?简单的，失败率低的，可以先来点成就感的。
我就推荐，烤肉，烤鸡翅，失败率最低的，上手就有成就感的，烤箱，是不止做面包和蛋糕的
烤五花肉
原料：去皮小五花，烧烤料，五香油或葱油，辣椒粉，盐。
烤五花肉的家常做法
1.五花肉要选择这种去皮的，薄薄的，肥肉部分比较少的这种。
2.反正面都打这种十字花刀，浅一点儿，
3.先撒盐揉匀腌渍片刻，锡纸铺在烤盘上，表面刷葱油，将五花肉放在上面，也刷一层葱油，均匀的撒一层盐和烧烤料，
4.烤箱220度预热5分钟后，将制好的五花肉放入，烤15分钟。
5.取出翻面刷一层油后撒盐和烧烤料，继续进烤箱烤制。
6.大概15--20分钟，待表面焦黄后取出，根据需要撒辣椒粉。
趁热吃，超棒。
奥尔良烤五花肉
食材明细：
主料：：五花肉120g，生菜4片，
辅料：：大蒜2瓣，青椒半个，奥尔良腌料15g，
奥尔良烤五花肉的做法步骤：
1.五花肉切片备用
2.五花肉用腌料腌制一晚上
3.平底锅刷一层油，小火煎
4.煎到两面金黄即可
5.配上青椒和蒜片，用生菜包着吃味道好极了！
小贴士：
用平底锅代替烤箱熟的更快哦
五花肉烤土豆
食材明细：
主料：：五花肉300g，土豆1个，
辅料：：生抽2勺，盐2匙，料酒1勺，葱1段，姜1块，白糖1勺，色拉油1勺，蚝油1勺，
五花肉烤土豆的做法步骤：
1.五花肉切厚度一致的片装盘并加入所有调味料
2.用手抓匀，然后腌制20分钟左右使其入味
3.土豆去皮切菱形小块备用（不要切太大不容易熟）
4.炸蓝中铺锡纸放上切好的土豆（铺锡纸是为了保留肉中的汤汁方便土豆入味）
5.再把腌好的肉码在上面，连汤汁一并倒进去，这样土豆可以更好的入味
6.放入空气炸锅200度烤20分钟即可
7.成品图
8.诱惑不，真的好好吃的哦
小贴士：
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