食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心整理的"小姨妈洛神花蜜饯的做法",仅供参考，大家一起来看看吧。
洛神花，别号植物宝石。有助于调整血压，改善睡眠。
材料：
新鲜洛神花5000克，柠檬5个，绵白糖200克，赤冰糖200克，
小姨妈洛神花蜜饯的做法的做法步骤：
步骤1，淘宝买的新鲜洛神花，洗干净，沥干水。
步骤2，去除无用的花萼和核心，只留花瓣儿。
步骤3，将花瓣儿放入沙拉盘，便于后面腌制。
步骤4，撒入绵白糖。
步骤5，加入柠檬汁。
步骤6，用手搓揉，轻轻地，让绵白糖完全溶解，花瓣儿彻底“吃”进去第一次喂的酸甜味儿。
步骤7，铺入赤冰糖，这是第二次喂糖。封好，放入冰箱七天。
步骤8，第四天的状态，颜色越发红艳，糖基本上吸收了。可以分罐了。
步骤9，第七天状态。脆脆、酸甜口的洛神花蜜饯可以吃了。
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小姨妈蒜蓉辣酱的做法
材料：
小米椒500克，大蒜5个，姜2块，52度米酒1瓶，初榨花生油1瓶，，
小姨妈蒜蓉辣酱的做法的做法步骤：
步骤1，小米椒洗干净，阴凉处吹干。表皮微皱最佳。
步骤2，去蒂，手剁为辣椒末：辣椒丝-辣椒粒-辣椒末！
步骤3，准备蒜头和姜。
步骤4，蒜头去皮。
步骤5，剁为蒜蓉。
步骤6，姜去皮，剁为姜蓉。
步骤7，三种食材混合。
步骤8，充分搅拌，等半小时。
步骤9，处理盐。干锅热锅，放入盐。
步骤10，干炒至微微发黄，放凉。
步骤11，辣椒混合酱：盐：糖比例10:1:0.5充分混合，等一小时。
步骤12，辣椒混合酱：高度白酒比例10:1。充分搅拌，等一小时，每五分钟翻动一次。
步骤13，热油放凉。辣酱放入无油无水密封罐，熟油封口。
小姨妈桑葚沙拉的做法
带着春之芬芳和色彩
材料：
桑葚12颗，羽衣甘蓝1束，芒果半个，石榴1/4个，果醋1瓶，初榨橄榄油1瓶，
小姨妈桑葚沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，桑葚园
步骤2，美丽和新鲜，可以直接摘着吃，嘴巴和手指蘸满红艳艳的果汁，吃剩下的做沙拉
步骤3，美容佳品羽衣甘蓝，洗干净，冰箱冷藏，要其爽甜清新的口感
步骤4，摘出嫩叶，折成小块放入沙拉碗
步骤5，芒果切成果粒
步骤6，混合，并淋入沙拉醋
步骤7，沙拉醋必赢配方：用1:3的比例调匀果醋和橄榄油，然后再根据自己的口味少量加入盐、糖、黑胡椒、芝麻、蒜泥等调料，最后搅拌均匀就完成了简易沙拉醋
步骤8，点缀颜色和口感，可以撒入少许石榴籽
步骤9，口味平衡，色彩丰富
步骤10，最后欣赏一组满挂枝头的桑葚，不同成熟程度的桑葚，美！
步骤11，春天将尽，初夏不远处
步骤12，果实累累
步骤13，随处是美味
洛神花蜜饯的做法
材料：
洛神花400g，盐15g，冰塘400g，，
洛神花蜜饯的做法的做法步骤：
步骤1，周末有空，跟朋友带小孩去摘洛神花
步骤2，回来洗干净，把花瓣掰出来，准备开水，倒下去过一下水，捞出，下盐，腌2个钟后，装玻璃瓶里面，注意是一层冰糖，一层花，最后密封放冰箱。
步骤324，小时后可以打开试试味道，入味就可以了。
小姨妈韭菜爆炒河虾的做法
材料：
新鲜河虾250克，韭菜150克，红尖椒1个，小葱（只要葱白）2根，
小姨妈韭菜爆炒河虾的做法的做法步骤：
步骤1，河虾洗干净，厨房纸巾吸干水分，否则炸虾会油花四溅
步骤2，中小火，河虾过油，变色即可捞起
步骤3，葱姜丝起锅
步骤4，下河虾
步骤5，调味：生抽、糖、黄酒
步骤6，放辣椒丝
步骤7，放韭菜丝
步骤8，开吃啦！
小姨妈蛋黄肉松青团的做法
材料：
艾叶150克，糯米粉150克，澄面30克，猪油（可选）1勺，肉松1包，咸蛋黄6个，沙拉酱1勺，黄油（低盐）1块，
小姨妈蛋黄肉松青团的做法的做法步骤：
步骤1，澄面和糯米粉1:4，温水和面
步骤2，逐步加入绵白糖
步骤3，为口感更滑腻，可以适当加入猪油（可选项目）
步骤4，放入盘中，大火蒸熟
步骤5，艾叶，摘顶端嫩芽，不多于五叶
步骤6，清洗干净后，加水煮烂
步骤7，搅拌机搅拌为泥
步骤8，和蒸熟的粉团融合
步骤9，搓揉、融合
步骤10，保鲜膜包裹备用
步骤11，咸蛋黄
步骤12，黄油起锅
步骤13，小火煮化
步骤14，加入蛋黄炒化，调味：生抽、黄糖
步骤15，肉松
步骤16，加入黄油蛋黄液，一勺沙拉酱
步骤17，取面团，包裹肉松馅料
步骤18，玉米叶子铺底，大火蒸十五分钟
步骤19，可以开吃了。喜欢香口，油煎更美味。
小姨妈白灼青口的做法
材料：
青口500克，小米椒3根，蒜头1个，青芹若干，番茄辣椒酱若干，姜若干，
小姨妈白灼青口的做法的做法步骤：
步骤1，清洗青口
步骤2，开水，加姜片和黄酒，将青口汆熟。
步骤3，剥去一边的青口壳儿
步骤4，蒜蓉、辣椒圈、青芹粒备用
步骤5，热油，爆香蒜蓉
步骤6，头抽、雨露和辣椒圈和青芹粒拌好，蒜蓉和热油倒入
步骤7，按照个人口味可以添加番茄辣酱
步骤8，酱汁和辣酱倒入青口，绝好的餐前小菜
小姨妈火腿肠卷的做法
材料：
面粉500克，酵母5克，火腿肠2包，红豆若干，
小姨妈火腿肠卷的做法的做法步骤：
步骤1，普通面粉，筛子过滤颗粒。
步骤2，温水开酵母，逐一添加到面粉中。
步骤3，一边加水，一边筷子配合搅拌，直到出现棉絮状即可停止。
步骤4，用手搓揉，直到成为光滑面团。
步骤5，盛面团的碗盖上湿布，醒面。面团明显发大，且手指按下去不反弹，代表醒面充分。
步骤6，分成小儿拳头大小的小团儿。
步骤7，搓成长条。
步骤8，长条对折，火腿肠放在靠近对折处。
步骤9，穿过……
步骤10，再穿过……
步骤11，红豆点缀，成为兔子眼睛。做好再发酵30分钟左右，上锅大火蒸20分钟，关火焖3～5分钟。
步骤12，又萌又好吃的火腿肠卷。
momo的洛神花蜜饯的做法
一个很文艺的名称洛神花，当然也有很高的颜值担当，还有敛肺止咳、降血压、解酒的功效！当中它也有个接地气的名称：红桃K，还可以晒干做成花茶，或者泡成酒，据说比葡萄酒更胜一筹。
材料：
洛神花1公斤，冰糖500克，盐30克，，
momo的洛神花蜜饯的做法的做法步骤：
步骤1，洛神花洗净后把花瓣摘下来，中间的花子不要
步骤2，花瓣洗净沥干水，用少量盐腌制一晚
步骤3，腌制一个晚上的花瓣变软，用纯净水把盐水冲洗掉，沥干准备入瓶
步骤4，准备干净的玻璃瓶，擦干净瓶内的水份，在底部放一层冰糖，然后再铺上一层洛神花，一层糖一层花，到最后一层必须是冰糖
步骤5，放入冰箱保存，约2-3天后可以根据自己的再添加冰糖
步骤6，冰糖腌制一周就能大功告成了！整瓶放冰箱可以保存半年慢慢吃。
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