自制红薯干的做法

发布时间 : 2019-12-06

食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？经过小编精心整理，推出自制红薯干的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。

红薯干，小时候经常吃的一款零食，食材易得，做法更是简单哦。

材料：

红薯600g，，

自制红薯干的做法的做法步骤：

步骤1，将红薯洗净；

步骤2，去皮；

步骤3，切成条状；

步骤4，放入蒸锅中蒸20分钟；

步骤5，移入烤网上；

步骤6，放进烤箱中层，选择干果功能，时间选择长通，烘烤6小时即可；

步骤7，成品。

步骤8，成品。

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红薯干

食材明细：

主料：红薯 3个，

红薯干的做法步骤：

1.黄心儿红薯，洗净

2.红薯去皮，去的厚一些，白色的部分都去掉

3.红薯切成手指粗细的条，最好能粗细差不多

4.微波炉，高火，打10分钟

5.打10分钟之后的红薯条没有明显的变化，，翻动一下后再放入微波炉打5分钟就会变干许多

6.接下来要，打2分钟，翻动一下再打2分钟这时候的红薯条就会变得比较干了，越到后面打的时间要越短否则容易糊

小贴士：

1、这样做出来红薯干是脆脆的，与那种特别有嚼劲的红薯干不太一样。2、用微波炉，的时间，是由长至短，越到后来，时间越短，每个微波炉功率都不同越到后来越要自己把握。3、每次时间间隔，都需要翻动一下红薯条有利于水分挥发且不至于红薯条总是一个面受热。

自制零食红薯干

食材明细：

主料：：红薯适量，

辅料：：水适量，

自制零食红薯干的做法步骤：

1.红薯洗净蒸熟。

2.红薯去皮切成小条，摆进烤盘。

3.放进烤箱上下火80度，五个小时左右，中途翻面，千万不能火大了，考验耐心。

蜂蜜红薯干

食材明细：

主料：：红薯两个，

辅料：：蜂蜜适量，

蜂蜜红薯干的做法步骤：

1.将红薯洗净去皮，放入蒸锅蒸熟。

2.将红薯切成小条摆在烤盘中。

3.刷一层蜂蜜。

4.放进预热好的烤箱，上下火150度烤一个小时。

5.取出来就可以吃了。

小贴士：

无。

晒红薯干

食材明细：

主料：：红薯1000g，

辅料：：水适量，

晒红薯干的做法步骤：

1.红薯洗去泥土

2.捞出备用

3.压力锅做凉水放上蒸格

4.将红薯放上面

5.开启相应的功能键

6.蒸熟的红薯

7.晾凉后去皮一切两半

8.摆到竹篦子上阳光下晾晒，晒个三、四天就可以了

小贴士：

一定要在有阳光而且通风的地方晾晒。

烤红薯干

食材明细：

主料：：红薯适量，

烤红薯干的做法步骤：

1.红薯去皮清洗干净。

2.切成厚度约0.3CM的薄片。

3.均匀的铺在烤网上。（烤网不够多也可以放在铺好不沾垫的烤盘上）

4.放入烤箱选择热风功能：120度，烤80分钟。（中间无需翻面）

5.成品图。

6.非常的香甜。

7.方法简单又易存放，用来煮粥炖菜都可以。

8.干吃也很好吃哦~~~

小贴士：

食谱中使用的是UKOEO猛犸象智能热风炉，60L可多层同烤。随个人喜好如果想吃韧性点的口感就减少点烘烤时间，灵活掌握。

快速制红薯干

食材明细：

主料：：红薯若干，

辅料：：水适量，

快速制红薯干的做法步骤：

1.红薯买回来不要急着做，放在阴凉干燥处放制一周左右在做，这样出来的红薯干更甜。中间需要给红薯翻个，以防接触地面的红薯因长时间与地面接触而腐烂变质。一定不要把红薯放在塑料袋里。最好的方法就是铺一层报纸或者厨房用纸。放的红薯表面有些发蔫，就是做红薯干的最佳时间。将红薯洗净，去皮，切片。片的薄厚在0.5厘米。然后上锅蒸6到8分钟。

2.蒸好后倒入竹编盘中，先不要急着去翻动，放在通风有阳光的地方晾一个小时后在进行摆置。形成均匀的平铺的结构。两到三个小时后翻一个面。

3.基本上两天左右就可以吃了，马上吃的装在小袋里，其余的装在小袋后冰箱冷冻保存，随吃随取就好。

小贴士：

这种方法区别于传统方法的地方就是快。蒸制的时候减短了，晾制的时间也减短了。还有一个转变的方法很适合北方的朋友，晚上睡觉前蒸一些，然后放在暖气片上面，第二天早上就可以吃了。放暖气上的话需要红薯片切厚些，不然干的太快，容易咬不动。红薯片的蒸制一定不能蒸的太熟，太过成熟就碎了。5毫米左右的片水开上汽后，6到8分钟足以。