食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？小编特地为你收集整理“简易版的杨梅果酱的做法”，仅供参考，大家一起来看看吧。
朋友送了几斤杨梅吃不完，正好可以拿来做成孩子喜欢的果酱，可以用来涂抹面包蛋糕等，夏天冲成酸梅汤汁再冰震一下也是极好的
材料：
去核杨梅1000g，白糖100g，冰糖100g，柠檬一个，
简易版的杨梅果酱的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜杨梅盐水浸泡清洗
步骤2，将杨梅去核去蒂
步骤3，切好的杨梅肉用白糖腌半小时
步骤4，放入不沾锅，加入半个柠檬汁，中火煮开转小火，并放入冰糖
步骤5，期间不停搅拌至水分收干
步骤6，装果酱的瓶子和瓶盖用开水煮过一遍，这样可以延长果酱的保质期
步骤7，酸酸甜甜甚是开胃哦！
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简易版泡菜～姜的做法
材料：
生姜4片，盐少许，
简易版泡菜～姜的做法的做法步骤：
步骤1，买的没洗净的姜自己回家洗，洗的白白嫩嫩的姜怕是药水泡过的
步骤2，用小刀去外皮
步骤3，辣椒洗干净跟姜一起晾干水，不要晒太阳，放在家晾干
步骤4，晾干后切好，用粗盐拌姜和辣椒，等几个小时水出来再放入瓶子。坛子菜盐要多点，不然久了会酸
步骤5，将姜和腌制出来的水一起放入瓶子，搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩
麻辣龙虾（简易版）的做法
材料：
小龙虾1000g，花椒10g，麻椒10g，桂皮小块，香叶4片，小茴香5g，植物油150g，朝天椒（干）50g，冰糖20g，郫县豆瓣酱50g，白芝麻适量，青瓜1根，洋葱半个，鸡精适量，啤酒2瓶，大蒜8瓣，姜小块，葱（葱白）1根，
麻辣龙虾（简易版）的做法的做法步骤：
步骤1，龙虾用流水反复冲洗，然后用刷子把龙虾底部的泥沙全部刷掉、再次反复用流水冲洗。
步骤2，准备好大蒜瓣、辣椒段、青瓜块、洋葱块、姜切片。
步骤3，油下锅，七成热的时候放入郫县豆瓣酱（油150g左右）小火翻炒。
步骤4，豆瓣酱稍微翻炒下，就放入大蒜瓣、姜片、花椒、麻椒、桂皮，茴香、继续翻炒、香味四溢时，加入朝天椒，白芝麻、继续翻炒。
步骤5，翻炒到所有辅料香气扑鼻，就放下龙虾，冰糖、继续大火翻炒、直至龙虾变色。
步骤6，龙虾变红色之后、翻炒两分钟，加入啤酒、每次倒入一瓶啤酒的五分之一、分多次倒入，让龙虾味道发挥到淋漓尽致，直至龙虾完全浸泡啤酒里。盖上锅盖，大火煮。
步骤7，龙虾大火烧开十五分钟左右，放入青瓜，洋葱、翻匀，继续大火煮沸，盖上锅盖，至青瓜熟为止。就可以放下葱白，鸡精，翻炒均匀，起锅。
步骤8，完成✅（特美味，不说了，去享受了）
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