好的美食离不开好的食材，它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？因此，栏目特意整理了柑橘蜜的做法，相信你能从中找到需要的内容！
个人很喜欢蜂蜜柚子茶，但外面买的，多少有保鲜剂，各种调味剂，自己做柑橘蜜，口感也很好，咽喉干的，来两勺，冲水喝，实在太滋润喉咙了，还有回甘
材料：
柠檬皮1个，柑橘250g，蜂蜜50g，白砂糖100g，
柑橘蜜的做法的做法步骤：
步骤1，柑橘摘掉果茎，洗干净，放两勺盐，继续搓洗表面，洗干净后，一个果子切开四分，放到一个干净，无油无水的容器中，加入所有砂糖，柠檬皮切碎，一起倒入，搅拌均匀，腌制半小时
步骤2，半小时后，把腌制好的果子倒进无油无水锅子里，小火慢慢煮，煮至表皮跟果肉都透明即可，放凉了之后再加入蜂蜜，搅拌均匀，放冰箱就可以了，想喝就盛点冲水喝
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柑橘冻 的做法
冬天的水果种类太少了，只能在有限的种类上开发不同的吃法了～和橘子有关的一切都甜蜜又温暖，只是橘子的经络太难去除。晚上沏一杯热茶，边看《老友记》边把家中剩余的橘子经络去除了，功夫不负有心人，味道好极了。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
柑橘9个，吉利丁片5片，白砂糖30g，矿泉水500g，
柑橘冻 的做法的做法步骤：
步骤1，将橘子外面的薄皮、经络剔除。这个步骤很考量耐心哟～
步骤2，吉利丁片放入少许水中软化。
步骤3，将处理好的橘子瓣加水煮沸，然后转小火逐渐加入糖。用勺子边加糖边搅动，使橘子煮烂。我用了15分钟的时间。煮好的橘子汤放置稍凉，同时吉利丁片隔水加热至融化。
步骤4，将吉利丁片放入橘子汤中搅拌均匀，放入容器中。然后放在冰箱中冷藏一晚。
蜂蜜小柑橘的做法
大雪好久好久没来了！！！今天有空前来唠叨唠叨新菜谱哇~各位亲戚解放老少爷们七大姑八大姨姐们！冬天来了，熬些小柑橘冲蜂蜜一起喝，既败火又开胃，何乐而不为？
材料：
小柑橘半斤，冰糖半包，淀粉一勺，，
蜂蜜小柑橘的做法的做法步骤：
步骤1，小柑橘洗净切片（我没有把种子祛除，因为想保留一下苦味，不喜欢苦味的可以把种子去掉哦）
步骤3，水烧开后，将小柑橘片放入锅中，转中火，放入冰糖（酌情加冰糖，不可放过多，否则会甜到腻），熬制十分钟左右。
步骤4，待开锅之前，可以用温水调一小勺淀粉，下锅，变浓稠一些。
步骤5，放凉或者温度不烫手时喝都可以，喝之前放一勺蜂蜜。
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