只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？我们的小编特意搜集并整理了秋季美食—止咳化痰柚皮糖的做法，欢迎阅读，希望你能喜欢！
这个季节是吃柚子的好季节，柚子浑身都是宝，那么大个的柚子皮可不能浪费了。我这是两个中等大小柚子皮的量。
材料：
柚子皮，冰糖，盐，，
秋季美食—止咳化痰柚皮糖的做法的做法步骤：
步骤1，柚子皮用盐搓去表面蜡质，冲洗干净，切成小片，在清水中泡24以上。每隔五六个小时换一次水，换水的时候要挤干柚皮中的水分。这个是为了去除柚皮中的苦涩感。
步骤2，泡好的柚皮挤干水分放入锅内，加水煮开锅。捞出备用，这时候就不用挤水分了。
步骤3，锅内加入400克冰糖，加入清水，没过冰糖即可。
步骤4，倒入柚皮大火烧开，转小火慢慢煮干水分，待水分不多时，就要不停的翻炒。
步骤5，炒至柚皮中的水分没了，就可以出锅晾凉食用了。
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DIY止咳化痰茶的做法
广州人喜欢春节逛花市、过年家家户户都购买花、金桔、橘子等是每家必备的，寓意吉祥如意。金桔过了元宵节，大多数公司、家里就扔出去。从小，每年的金桔，家里就会摘下来，做成咸金桔泡茶、做菜、炖汤、或咸金桔零食。又快春节了，昨天周末看见大街小巷满是招募花市租摊位。于是想到我最爱的金桔，现在就把家里祖传的咸金桔做法奉献给大家。上次已经发布过一次九制咸金桔，今天就让来泡茶喝--止咳化痰非常有效。
材料：
金桔1000克，盐3勺，糖1/2勺，姜丝2片，
DIY止咳化痰茶的做法的做法步骤：
步骤1，摘下的新鲜金桔，洗干净；
步骤2，中间开一刀；
步骤3，烘干，或风干，不能晒太阳；
步骤4，盐炒一下，去水分；
步骤5，把金桔放入密封罐子，在上面上上盐；（因为有空隙，不需要一层金桔一层盐）
步骤6，密封，一个月后的样子；
步骤7，密封六个月后的样子；至少要六个月才能吃，一年最好；
步骤8，捞2-3个咸金桔、加上姜丝、糖，开水冲泡；（止咳化痰）
自制冰糖柚皮糖的做法
梅州是柚子之乡，全国各地的柚子很大一部分出自这里，每年出柚子的时候不知浪费多少柚皮，这次竟突发奇想做柚皮糖，当然很大一部分原因是因为公公吸烟咳嗽，而市场上卖的柚皮糖又贵又甜。柚皮有止咳化痰等作用，参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
柚皮丨个，冰糖适量，白糖适量，，
自制冰糖柚皮糖的做法的做法步骤：
步骤1，清洗干净的柚子去白色部分。我用的是自家柚子清水清洗即可，市场上卖的柚子要用盐搓洗干净去蜡
步骤2，全部去除后成这样后，用淡盐水浸泡十分钟左右，抓洗后换清水浸泡
步骤3，浸泡二天后，再切小片浸泡一天。浸泡时需不定时换水，以去苦味。也可先切片再泡。浸泡好后将柚皮倒入烧开的水中焯一下，换清水再浸泡一至两天，中间不定时换水。
步骤4，将完全去除苦味的柚皮倒入不锈钢锅，加水，白糖，冰糖，煮至稍干柚皮通透成半透明状即可装盘。
步骤5，完成。想要保存时间长的话需甜些。
止咳化痰的金桔蜜饯的做法
天气不好，小孩子有时有点咳嗽，做这个又简单。
材料：
金桔一斤，盐冰糖半斤，水一斤量，，
止咳化痰的金桔蜜饯的做法的做法步骤：
步骤1，我用的老冰糖
步骤2，我们用来做蜜饯的金桔必须是咱们广西特产——滑皮金桔哦！这种金桔不苦涩、我们用来做蜜饯的金桔必须是咱们广西特产——滑皮金桔哦！这种金桔不苦涩、不麻口、甜度比较高，可以省去腌制三四天的工序！好啦！首先将金桔洗净，上下打花刀，放在一旁备用。
步骤3，打的花刀
步骤4，放糖再放水，煮开。
步骤5，开锅再放金桔
步骤6，金桔煮开关中小火
步骤7，等金桔皮变透明，糖浆变得粘稠时，放入一点点盐，让金桔的甜味更加凸显出来。
步骤8，到现在的金桔蜜饯就可以出锅了。如果不想马上吃，可以等到金桔蜜饯晾凉之后，带着糖汁一起装进无水无油的瓶子里密封，放进冰箱冷藏，可以保存三个月以上。
步骤9，平常也可以舀一个出来泡水喝哦
润肺止咳 化痰陈皮饮的做法
川贝有润肺止咳、化痰平喘的功效。陈皮则有理气健脾,燥湿化痰的作用。搭配冰糖清肺润肺。本品特别适合久咳久喘、痰多和长期吸烟的人士饮用和日常保健茶饮。
材料：
川贝5g，陈皮2瓣，冰糖35g，水3碗，
润肺止咳 化痰陈皮饮的做法的做法步骤：
步骤1，陈皮用温水泡软
步骤2，用刀刮去白瓤
步骤3，将川贝、陈皮放入炖盅内
步骤4，加入3碗开水和冰糖
步骤5，加盖后，放入锅里隔水炖50分钟即可
步骤6，久咳的可以尝试
步骤7，保健茶饮也不错
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