食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编经过搜集和处理，为你提供~香橙棒棒糖蛋糕~的做法，但愿对你的学习工作带来帮助。
糖果和点心，给人以甜蜜的感觉。所以给朋友的礼物便是自制的点心盒，内里包含了牛轧糖、曲奇、果仁巧克力以及棒棒糖蛋糕。而其中的棒棒糖蛋糕，是特地为小朋友准备的。因为它的外形，也因为它的口感，想来是会让孩子们所喜爱的。每次做棒棒糖蛋糕，家里的小屁孩都会欣喜不已。一颗棒棒糖蛋糕，往往吃的手上、嘴角沾的满巧克力，甚至有时候脸上都有，那模样，可爱至极。巧克力的外衣下，保有一颗相对柔软的心，橙皮屑的加入使蛋糕吃起来有橙子的清香。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
低筋面粉100g，鸡蛋2个，黄油80g，橙子一个，泡打粉2.5g，幼砂糖80g，表面装饰用巧克力160g，，
~香橙棒棒糖蛋糕~的做法的做法步骤：
步骤1，
步骤2，鸡蛋磕入碗里；
步骤3，倒入幼砂糖；
步骤4，将装有鸡蛋的盆放入温水中，隔热水加热蛋液至40摄氏度左右，期间用蛋抽不停搅拌；
步骤5，用电动打蛋器先低速后转高速，打发全蛋液
步骤6，撰写制作步骤
步骤7，直至提起打蛋器，打蛋头留下的蛋液写“8”字，痕迹不马上消失即可；
步骤8，低筋粉、泡打粉混合，过筛至打发的蛋液中；
步骤9，略拌至无干粉，用刨刀刨取橙皮放入面糊中，拌成浓稠的糊状；
步骤10，黄油放入碗中，隔热水加热溶化后，右手持刮刀，左手将黄油倒在刮刀上，均匀淋在面糊表面；
步骤11，切拌均匀，成为光滑的糊状；
步骤12，将面糊倒入裱花袋；
步骤13，将面糊挤入棒棒糖模子中；
步骤14，盖上另一半模具，送入180度预热的烤箱，中层，上下火，烘焙20分钟；
步骤15，烤好的蛋糕取出后脱模，放在烤盘上冷却；
步骤16，蛋糕底部扎入纸棒备用
步骤17，黑巧克力放入无水无油的容器中；
步骤18，隔温水融化成顺滑无颗粒的巧克力溶液；将棒棒糖蛋糕放入巧克力中溶液中，轻轻旋转，使巧克力均匀的包裹在蛋糕表面；
步骤19，包裹好巧克力的棒棒糖蛋糕，放在适合的地方（我直接扎在泡沫上了），直至巧克力表面凝固；
步骤20，随自己喜好装饰蛋糕表面
97Msw.com相关知识
蛋糕棒棒糖(1)
食材明细：
主料：：全蛋液5个，低粉170克，砂糖110克，玉米油45克，泡打粉2克，
辅料：：纸棒20段，巧克力100克，
蛋糕棒棒糖的做法步骤：
1.鸡蛋一次性加入糖和泡打粉
2.隔热水打发至提出八字不会马上消失的蛋糊
3.打好的样子
4.分三次筛入低筋粉每一次都要拌匀
5.所有低筋粉都筛入拌匀后分三次加入玉米油一样每一次要拌匀、注意拌匀过程不要消泡
6.把蛋糊装入裱花袋或者比较容易控制流量的容器里
7.倒入磨具每个洞可以倒至凸出来样子然后盖上盖子，烤箱180上下火中层烤15分钟左右即可！
8.烤好取出冷却后脱磨，我急性子都不好看了吧！
9.巧克力隔热水融化，不可以用刚刚烧开的、七十度左右就可以。融化好了离开热水。
10.取一根纸棒一头粘一点巧克力液插在蛋糕体上放至巧克力完全冷却，然后给蛋糕体裹巧克力液，一边裹一边转这样会比较均匀光滑、如果要装饰彩糖就马上装饰、如果要彩绘就等巧克力完全干了再彩绘！
11.干了就包装起来、没有马上吃夏天的时候要放冰箱冷藏、不然彩糖会软化掉t颜色影响美观！
12.成品欣赏
13.成品欣赏
14.成品欣赏
15.成品欣赏
16.成品欣赏
17.今天好日子来个中国蓝背景吧！
小贴士：
巧克力融化一定要把握好！不然会浪费很多巧克力的
多彩棒棒糖蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉80克，鸡蛋120克，白糖60克，牛奶28克，
辅料：：水怡5克，泡打粉0.5克，巧克力适量，
多彩棒棒糖蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋2个120克 白糖60克 油18克 牛奶28克 水怡5克 泡打粉0.5克 低粉80克这个量刚好做18颗棒棒糖蛋糕（图中是双倍的量）巧克力适量
2.色拉油和牛奶放在容器里
3.手动打到混合成乳液
4.盆里放进全蛋，一次性加进砂糖
5.水怡稍微搅拌
6.再将盆放进水里面隔水加热搅拌，使其温度达到40度后取出
7.打蛋器高速打发，待蛋液变成乳白色，用打蛋器拎起蛋液，描一个8字，如果8字立刻消失就继续打发随时观察，写完字还很清晰的程度就打发好了
8.然后换低速继续打发2～3分钟，这个过程大的气泡会被打蛋器卷进去，蛋糊变得相当细腻（此步骤为整理气泡）用牙签插进蛋糊里面1--2厘米的位置，牙签不倒说明蛋湖打发到位了
9.分三次加进面粉
10.用橡皮刀侧面接触蛋糊，从时钟2点的位置开始通过中心然后到达8点的位置，然后贴着盆的侧面在9点的位置翻起面糊，匀速的搅拌蛋液，全部搅拌均匀看不见干面粉
11.乳化好的液体顺着橡皮刀撒在面糊周围继续搅拌几十下
12.搅拌完毕后，面糊变得有光泽，拎起面糊，面糊的流动性要大很细腻的样子
13.面糊装入裱花袋挤入模子9分满，将模子端起向桌面敲两下，使表面气泡消失
14.盖上上盖
15.入烤箱中层，170-180度，烤20分钟
16.出炉后即可揭掉上模
17.转动一下放取出在烤网上晾凉，用小刀或者剪刀修剪一下，使蛋糕包的光滑平整
18.准备一小盆盛有60度左右的热水,巧克力放入巧克力熔化炉隔水融化
19.取一根棒棒，沾少许的巧克力液，插进蛋糕里，不要插透
20.放在可以固定的容器内放到巧克力凝固
21.同样的方法融化其他颜色的巧克力。将蛋糕放入融化的巧克力液里沾顺势打个滚，没沾到的地方用勺子舀浇在蛋糕上，顺势转几圈，确实完全包裹住巧克力液，多余的巧克力会滴落下来，要是觉得不够厚，待稍干一会可以再沾一层
22.趁巧克力液还没干透不低落的时候即可准备装饰喜欢的食用饰品，放在可固定的容器上凉透即可
23.成品图
24.成品图
25.成品图
小贴士：
小英子心语：
1、 往往看似简单的东西不容小视，虽然步骤不多可实际操作起来还是蛮费时间的
2、 蛋糕装饰时一定要待蛋糕凉透了才能进行
3、 要想让沾在蛋糕上的巧克力光滑，我的经验是要一直慢慢转动着棒棒，直到巧克力不流动了
4、 烤箱温度仅供参考，这个分量的材料只做出来14个蛋糕
5、 装饰好的棒棒蛋糕，一定要放在可以固定的容器上面固定住，留有足够的空间，要不很容易相互碰撞，刮花表面的装饰
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