食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？以下是由小编为大家整理的“青红相伴春光无限--凉拌火龙果皮的做法”，欢迎你阅读与收藏。
火龙果的果皮部分含有非常珍贵的营养物质，花青素。它是一种抗氧化剂，是胡萝卜素的10倍，且在人身体内存活75小时。它不但可以降低血压、美颜肌肤而且还能改善视力和抗辐射作用。它的外皮一定不要扔掉。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
火龙果2个，柿子椒半个，盐适量，鸡精适量，香油少许，，
青红相伴春光无限--凉拌火龙果皮的做法的做法步骤：
步骤12，个火龙果洗净
步骤2，先用刀削掉外皮的尖角，再用刮皮刀削掉外面的一层薄皮；就变成图中的样子，有点发粘
步骤3，火龙果一切4半，取出果肉
步骤4，把皮竖着切成细丝
步骤5，青柿子椒切成细丝，与火龙果一同收入碗里
步骤6，放适量的盐
步骤7，放少许的鸡精
步骤8，放适量的香油，拌匀即可开动
97Msw.com相关知识
美味便当之凉拌火龙果皮
食材明细：
主料：：火龙果皮300克火龙果的皮，白糖3～5克，米醋3克，
辅料：：食盐0.1克，黑芝麻0.1克（或者火龙果黑子），
美味便当之凉拌火龙果皮的做法步骤：
1.火龙果洗净，切去果把，一分为二，果肉吃掉。
2.削去外皮。
3.切丝。
4.切好的果皮丝，美丽的色彩。
5.放食盐。
6.白糖。
7.米醋或者白醋，醋不仅可以调味还可以使颜色多了变化，更美哦。
8.黑芝麻，没有黑芝麻，就放火龙果自己的黑子。
9.搅拌均匀。
10.装盘。做便当也可以美美哒。
火龙果皮汁的做法
我们在吃火龙果的时候通常把火龙果的皮给扔掉了，因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。花青素能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压。花青素能增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。花青素可以抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎。可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等
材料：
火龙果1个，白砂糖3勺，
火龙果皮汁的做法的做法步骤：
步骤1，火龙果一个
步骤2，把火龙果的肉挖空
步骤3，如图所示，用手把火龙果的外皮撕下来（左边的是没撕的，右边是撕了的）
步骤4，然后切成这样的条状
步骤5，倒入三杯水（一次性杯子量的水）和白砂糖及火龙果皮，在搅拌机内搅1分钟即可
步骤6，来喝吧
火龙果皮汁儿
食材明细：
主料：：火龙果540g，
辅料：：盐适量，蜂蜜适量，
火龙果皮汁儿的做法步骤：
1.用盐轻搓火龙果的皮，清洗干净。
2.切开
3.把火龙果的果肉和果皮分开放置。果皮切适合榨汁机口径的大小（只用火龙果的皮）。
4.加一点纯净水和火龙果果皮一起榨汁儿。
5.放蜂蜜调一下口感。
小贴士：
没有蜂蜜的可放些炼乳或白糖，均可。
火龙果皮豆浆
食材明细：
主料：：火龙果一个，黄豆半碗，
辅料：：清水适量，白糖适量，
火龙果皮豆浆的做法步骤：
1.火龙果一个，洗净外皮
2.取出外皮
3.将外皮切成小块
4.黄豆泡一晚
5.将黄豆、火龙果皮放在机内，注入适量水。加盖，通电操作。
6.滤出豆渣，加白糖调味（豆渣我用去做包子了）。
火龙果皮果酱的做法
火龙果皮含有较高的花青素，具有抗氧化，抗衰老的作用。
材料：
火龙果一个，绵白糖三勺左右，
火龙果皮果酱的做法的做法步骤：
步骤1，火龙果洗净，用削皮刀将最外面皮轻轻的削去
步骤2，将火龙果对半切开，用勺子挖去果肉
步骤3，再将剩下来的果皮切成小丁。
步骤4，放到奶锅里加糖淹十分钟。
步骤5，放到炉子上小火慢慢熬,不停的搅拌,熬成图片上的模样即可。
蜂蜜腌火龙果皮
食材明细：
主料：：火龙果皮适量，蜂蜜适量，
辅料：：熟白芝麻适量，
蜂蜜腌火龙果皮的做法步骤：
1.火龙果，吃掉果肉
2.把外面的外皮削干净
3.切成细丝，放入碗中
4.加一勺蜂蜜（由于温度低，蜂蜜都结晶了）
5.拌匀，腌一个晚上
6.腌了一个晚上的火龙果皮，颜色真的好漂亮
7.撒上芝麻就可以吃了
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