好的美食离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？经过收集并整理，小编为你呈上水果酵素的做法，或许你能从中找到需要的内容。
调剂水果，调戏时间
材料：
木瓜，梨，苹果，猕猴桃，火龙果，柠檬，冰糖，自由搭配，10斤密封罐，10斤水果大约.冰糖600克左右，
水果酵素的做法的做法步骤：
步骤1，一边削皮一边放，防止氧化
步骤2，第一层木瓜，去种，去皮，撒冰糖，我放的少
步骤3，苹果梨
步骤4，火龙果
步骤5，很简单，挨着放，让后猕猴桃，
步骤6，最后柠檬去种，去皮行，放厚厚冰糖，密封就可以，3个个月后品尝，渣可以吃，汁兑水冲饮，过几天向下压压，不要装太满。
97msw.Com扩展阅读
鲜橙酵素水果酵素DIY的做法
市面上看到的水果酵素大概可以分成单一酵素和复合酵素两大类。单一酵素的是只用一种成分，直接萃取、制作而成，例如我制作的这个橙子酵素。复合酵素基本上是以两种以上的水果混合制成，通常都再分成主体与次体，所以成品的味道也会随着主体水果的不同而不同。水果酵素的做法不难，成品味道较好，很受现代人的追捧。但一般酿制时间长，放置最少3个月，且时间越长越好。所以要想享受时间酿制的美味，少不了耐心的等待。但是现在用酵速桶只需要1周就能酿制出来了，时间大大缩短，真是性急子的福音。顺便介绍一下酵素主要有功效：1、平衡内分泌，活化细胞，美容养颜。2、提高身体免疫，增强身体抵抗力。3、缓解便秘。4、缓解痛经。5、解酒。PS，过滤出来的果渣和泥土拌均匀，当花肥也不错哦。
材料：
鲜橙果肉600克，细砂糖300克，纯净水3升，，
鲜橙酵素水果酵素DIY的做法的做法步骤：
步骤1，鲜橙去皮去白去核，切成小块。放入用纯净水冲洗过的酵速桶里。
步骤2，带上手套，对鲜橙果肉稍微捏一下，让包裹橙汁的壁膜破裂。
步骤3，加入300克细砂糖，稍微拌均匀。
步骤4，加入3升饮用纯净水（注意，不是自来水）。
步骤5，用专用的长竹勺顺时针搅拌几下，加速糖融化。
步骤6，把容器密封好，放在阴凉处发酵（室温28度，湿度60%），一定要密封好哦。
步骤7，每天早晚各开盖一次排气，并用竹勺翻拌一下食材。
步骤8，经过4~6天的酿制，可见果肉周围有大量气泡生成，并没有明显的酒味，即可出桶。
步骤9，倒出时，拿滤网把果肉过滤掉。
步骤10，做好的水果酵素放冰箱冷藏两天再喝，味道更纯。
水果酵素：火龙果酵素的做法
最近迷上了做水果酵素，家里用的是和风来的酵素桶和恒寿堂的酵素桶，两者用下来更喜欢和风来的桶，因为他家的桶底光滑比较容易搅拌，恒寿堂的桶底是阶梯状，搅拌不到糖
材料：
火龙果2斤，白砂糖2斤，纯净水6升，，
水果酵素：火龙果酵素的做法的做法步骤：
步骤1，将火龙果表面绿叶以及光滑的表皮去除掉，然后将火龙果切成薄片放入桶中，加入糖和水，然后搅拌后盖上盖子，早晚各搅拌一次
步骤2，现在天凉，所以发酵时间会比较长大概要四五天能够发现火龙果上面开始冒气泡了
步骤3，大概第六天，酵素尝起来有点酸酸甜甜，带一点点喝碳酸饮料的气味就差不多可以出桶了，将果肉去除干净，将酵素装进密封容器内放入冰箱冷藏
步骤4，鲜果酵素就做好了，颜色漂亮吧
步骤5，补充一下，我家做酵素的桶，是日本原装进口的和风来酵素桶和恒寿堂酵素桶，相比之下更喜欢和风来的酵素桶，感兴趣的朋友可以上百度和淘宝了解一下，一起做起来吧
果语水果酵素
食材明细：
红心火龙果一个，苹果半个，柠檬1盒，纯净水500毫升，冰糖150克，果语大奶罐1000毫升1个
果语水果酵素的做法步骤：
第1步苹果，柠檬总盐水搓抹表皮，并冲洗干净，晾干！火龙果，柠檬切片，苹果容易氧化，醉后切
第2步果语大奶罐1000毫升一只，消毒备用第一层放苹果片，第二层到火龙果，第三层放柠檬，第四层放冰糖…依次放至奶罐的百分七八十处即可，最后一层要是冰糖
第3步关键的来了，放入10菌营养菌粉倒入凉开水，盖上盖子，给酸奶机倒入开水，放上隔热架，盖好
第4步静等，每8小时换一次开水，三天就可以了
果汁酵素的做法
人类由于饮食文化的关系，食物大多经过高温蒸煮，存在天然动植物种的酵素因受热被破坏，所以现代人摄取来自大自然的酵素机会不多，近年来呼吁回归大自然饮食的生机养生法强调生吃新鲜蔬果，喝天然菜汁的原因在此，也可见酵素的价值所在。苹果酵素的功效：可美容去脂，补心血，健脾胃，促进新陈代谢。
材料：
胡萝卜半根，西红柿1个，苹果加上以上食材凑够500g，糖350g，纯净水或者凉白开水3升，，
果汁酵素的做法的做法步骤：
步骤1，将蔬果洗干净切块，不需要去皮，案板及刀必须无油
步骤2，发酵桶（我用的是日本和风来发酵专用桶）倒入水，糖
步骤3，放入切好的蔬果，搅拌均匀
步骤4，盖好盖子，放通风阴凉处开始发酵，冬天大约五到七天，夏天两三天即可，每天早晚用无水无油的干净勺子搅拌一下（下午开始做的）
步骤5，第二天早上打开盖子，搅拌，已经明显小泡泡出来了
步骤6，这是第三天早晨搅拌的情况
步骤7，用ph试纸测试，ph值4就可以了（实际用了两天时间）
步骤8，准备好瓶子，过滤布，漏斗
步骤9，过滤布将发酵好的果汁过滤
步骤10，用漏斗装瓶即可（冷藏可放大约一个月，每天打开瓶盖放一下气）
步骤11，美美的喝起来吧
步骤12，可以换成各种蔬果哦～～～
感谢您阅读“97美食网”的《水果酵素的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水果布丁的做法专题，希望您能喜欢！
