椰子鸡火锅的做法

食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？或许你需要"椰子鸡火锅的做法"这样的内容,大家不妨来参考。希望你能喜欢！

天气越来越凉了，顿时想吃火锅的节奏最近看朋友圈晒网红椰子鸡火锅，我也按捺不住那颗吃货的心，于是动手做起椰子鸡火锅，没有想到这次做的椰子鸡火锅超成功巨好吃，汤鲜味美不说，鸡肉细腻不柴！听说吃椰子鸡养生又美容养颜呢，不说了我要吃火锅去……参与活动:#冬天就要吃火锅#

材料：

嫩鸡1只，椰子2个，红枣6粒，枸杞适量，盐2勺，味精半勺，小米辣适量，沙姜3粒，生抽2勺，青柠檬1个，

椰子鸡火锅的做法的做法步骤：

步骤1，鸡剁成块，用清水洗去血水沥干水分。

步骤2，椰子找到顶部小窝点，用刀挖小口，再用筷子轻轻一戳开，把椰子水倒出来，用漏勺漏掉渣渣。

步骤3，取完水的椰子，放地上用力砸几下，把椰子砸裂开。

步骤4，再用一把小勺子轻轻沿椰肉边缘把椰肉取出，用刀切去掉灰色部分留白肉，洗净切块。

步骤5，将椰肉倒入锅中，椰肉取一个椰子就够了。

步骤6，倒入椰子汁。

步骤7，鸡肉倒入锅中，添加枸杞红枣。

步骤8，盖上玻璃锅盖，煮15分钟左右，把嫩鸡煮到刚刚熟就行了！

步骤9，添加盐调味。

步骤10，准备沙姜、小米辣，柠檬。

步骤11，，小米辣、沙姜洗净切成末放入碗中，倒入10毫升生抽，添加半勺盐、鸡精、挤入柠檬汁，一碗香气四溢的蘸水做好了！

步骤12，成品

步骤13，成品

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冬天就要吃火锅椰子鸡火锅的做法

现在这个季节，吃火锅是很不错的选择，吃完身体暖暖的，在也不决得那么冷了

材料：

椰子二个，鸡一个，姜五片，葱一段，料酒适量，花椒少许，小芋头三个，茼蒿三两，生菜一颗，鸭血一盒，干豆腐一张，冬瓜半块，枸杞子少许，，

冬天就要吃火锅椰子鸡火锅的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材

步骤2，鸡买回来处理干净切成块

步骤3，加入适量的水，再把料酒，姜片和花椒放入锅中，然后把鸡块放入锅中焯水去除血水

步骤4，然后捞出，在用温水洗一下捞出

步骤5，冬瓜和小芋头去皮切成片

步骤6，生菜用水洗干净

步骤7，鸭血先用水冲一下，然后在放入锅中焯水一分钟左右捞出

步骤8，茼蒿用水洗干净

步骤9，干豆腐用温水洗一下

步骤10，椰子用刀挖个洞将椰汁倒出

步骤11，然后把椰汁倒入锅中

步骤12，在放入泡好的枸杞子

步骤13，在加入葱姜

步骤14，在放入鸡肉块

步骤15，椰子一切两半

步骤16，然后用小勺将椰肉取出

步骤17，在把椰肉放入锅中

步骤18，在大火烧开，先盛碗汤喝，美味鲜香最后放入喜欢吃的食材去涮

步骤19，美味可口

椰子鸡的做法

鸡分为很多种：柴鸡、三黄鸡等；鸡肉的吃法有很多种，炖、炒、烤、煎等。探索鸡肉另外的味道就要用不常用的配料食材与烹饪方法来做，今天，我们做的是椰子鸡。用新鲜的椰子水和椰肉炖煮文昌鸡，不仅椰子香甜的味道使鸡肉更清新，文昌鸡的肉质比三黄鸡更白细嫩弹，配上沙姜绝对是鸡肉菜肴的新高度。如果没有文昌鸡用三黄鸡代替也是可以的哦。椰子鸡不仅是一道菜，也可以当做火锅的涮锅锅底，如此清甜的鸡汤作为汤底去涮其他肉菜，让火锅也清爽起来。逐渐炎热起来的春天和夏天不错的选择。

材料：

椰子鸡，椰子水500g，椰肉半个椰子的量，文昌鸡或三黄鸡一只，蘸料，青金桔5-8个，沙姜几块，大蒜半头，小米椒几根，海鲜酱油适量，

椰子鸡的做法的做法步骤：

步骤1，上一排是椰子鸡的原材料

步骤2，蘸料原料

步骤3，将文昌鸡或三黄鸡剁块，焯水，洗去血沫。

步骤4，椰子水配1：1的清水，加上半个椰子的椰肉，放在锅中煮沸。

步骤5，椰子水烧开后，加入鸡块

步骤6，如果使用文昌鸡，大火煮沸后，打开锅盖继续大火煮沸6-10分钟关火。如果用三黄鸡，则需要比文昌鸡多煮10-15分钟。此时，椰子鸡可以作为一道菜或火锅锅底已经可以上桌或开始涮了。

步骤7，等待煮沸的过程中，可以将沙姜和蒜切末，小米椒切片，青金桔剖半。

步骤8，依照自己的口味在调料中加上海鲜酱油或生抽，挤上酸酸的青金桔，开始享用美味吧。

秋天怎么吃清甜椰子鸡火锅的做法

自从外食吃过一次椰子鸡火锅后，小舞一直对它念念不忘，口味清甜，满嘴都是椰子的清香，鸡肉嫩滑，唇齿留香。尤其是吃了无负担，不会发胖，于是执念于低脂菜的小舞在家研究倒腾起来，终于做出味道一模一样的椰子鸡！正宗的椰子鸡用的是文昌鸡，如果买不到可以选童子鸡或三黄鸡，千万不能用老母鸡，会老！这里划重点，不能用老母鸡，实在没有文昌鸡一定要用嫩的鸡。参与活动:#秋天怎么吃#

材料：

椰青2只，文昌鸡或童子鸡1只，红枣5-8颗，枸杞一小把，沙姜或生姜1块，青柠檬3个，生抽2勺，醋2勺，火锅食材适量，，

秋天怎么吃清甜椰子鸡火锅的做法的做法步骤：

步骤1，把椰青打开，到出椰汁，取出椰肉

步骤2，文昌鸡或童子鸡洗净切块

步骤3，取椰肉。悄悄告诉大家，小舞取椰肉就是把椰子壳用力往地上砸，椰壳裂开缝就能掰开了，用勺子把椰肉刮下来，切成条备用。

步骤4，调蘸料。容器中倒入小半碗生抽和醋，其实2勺是大概的量，小舞也没称过多少克，大概就是小半碗的样子，调好可以自己尝一下，适合自己的口味就行了。再放入小米椒圈，沙姜和小青柠汁。如果买不到沙姜可以用少量生姜代替，沙姜只是味道没有生姜重，比较好入口。最后蘸料调好可以尝一下，咸了可以加点水，淡了加点生抽。

步骤5，准备火锅所需食材，自己喜欢吃啥就买啥，小舞准备了娃娃菜，金针菇，蟹棒，虾丸等

步骤6，火锅里倒入椰子汁，小舞用的是臻米升降火锅，放火锅食材的时候放在升降网上面，熟了可以把网升起来直接夹取，不用去锅里满锅找食材。

步骤7，放入椰肉和红枣煮沸

步骤8，沸腾后就放入鸡肉块，火力调到最大，盖上锅盖煮8-10分钟。过程中有浮沫要撇掉哦~

步骤9，鸡非常嫩，煮熟后就要马上盛出来，吃完鸡后再把火锅食材放进去煮。

步骤10，先吃鸡肉，舀些汤在碗里，清甜可口的椰香加上嫩滑的鸡肉，蘸一口调料，再喝一口汤汁，真是太幸福了！

步骤11，鸡吃的差不多了，就可以开始涮火锅啦！小舞把火锅食材都放在臻米升降火锅的时间网上，降到椰子鸡汤里煮，都熟了按一下升降键，升降网升起来就可以夹取啦~

椰子鸡

食材明细：

主料：：鸡肉半边，椰子肉一个，枸杞1两，红枣2两，党参半两到一两左右，鸡蛋5个，

辅料：：鸡精适量，鸡汁适量，冰糖适量，

椰子鸡的做法步骤：

1.把鸡先切成块 ，洗干净

2.再把红枣中间切一刀 打十字最好

3.枸杞和党参过水后一并放入

4.再把红枣放入

5.放入冰糖 10个左右

6.再把椰子没有清理干净的外壳清理干净

7.椰子切条后过水后放入

8.放入 鸡精 盐 还有鸡汁 一并即可

9.后面加水 (最好用矿泉水因为有鸡蛋钙的成分很高所以不能用自来水铁的成分很高喝下去不太好) 再放入鸡蛋

10.最好用慢火顿2个小时 因为那样椰子里面的营养还有鸡蛋路的钙很快就会冒出来了 味道十分好喝特别对小孩子和女性喝的比较不错

椰子鸡火锅浓汤宝火锅英雄争霸赛的做法

很高兴收到豆果的浓汤宝的试用，椰子清甜的味道，配上一块浓汤宝，连调味料都不用下。

材料：

家乐猪骨味浓汤宝1块，各种火锅丸子适量，马蹄7粒，椰子一个，鸡腿肉两个，枸杞适量，清水5碗，玉米一个，

椰子鸡火锅浓汤宝火锅英雄争霸赛的做法的做法步骤：

步骤1，将所有材料准备好

步骤2，鸡腿肉洗净沥干水份

步骤3，玉米洗净切成块，马蹄也洗净

步骤4，将叶子放在平整的案板上，找到叶子的罩门——叶子一头有三个柔软的眼睛。可以用十字螺丝刀钻过去。如果不行，拿一把锤子和一支长钉子，在这些眼上开个洞，提示：要确保椰子不会滑来滑去，不然可能伤到

步骤5，将椰子汁从开后倒出来过筛掉杂质

步骤6，把椰子放案板在注意叶子表面上，穿过三个眼之间的天然缝隙，对准这些叶子的“赤道”，用比较重的刀用刀背使劲敲击，边敲击边用手转动椰子，让刀可以绕圈敲打。椰子就裂开两瓣了

步骤7，将椰子去壳切成小块，后面这个皮要水果刀切掉

步骤8，用水果刀这样子切皮

步骤9，切好的椰子块

步骤10，将椰子块洗净沥干

步骤11，将椰子水倒入砂锅中

步骤12，在加入5小碗清水和椰子块

步骤13，煮沸后加盖中火煮20分钟

步骤14，煮10分钟后，加玉米和马蹄和红枣

步骤15，加盖继续煮10分钟

步骤16，放入鸡腿肉和火锅丸子煮5分钟左右，再加一块浓汤宝，搅拌均匀

步骤17，煮沸后，捞出浮沫。

步骤18，关火出锅，最后撒上枸杞。

椰子鸡汤的做法

上周采购了一堆的椰子，今天打算拿椰子做些椰子鸡汤补身体。椰子鸡汤是广州的名菜，具有是补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。椰子可防治小儿涤虫、姜片虫病等，宝宝可以适当食用，但一定不可以过量哦。

材料：

椰子1个，童子鸡1只，山药1段，红枣几颗，枸杞若干，生姜2片，葱1段，，

椰子鸡汤的做法的做法步骤：

步骤11，.准备好食材，童子鸡去头尾，切小块。

步骤22，.将椰汁取出，用筛子过滤干净。

步骤33，.椰子劈开，用勺子取出椰肉，将椰肉用手掰成小块备用。

步骤44，.奶锅做水，放入姜片，将鸡肉放在水中焯一下去除脏东西。

步骤55，.平底锅倒油，放入鸡块煸炒一下。

步骤66，.倒入少量的酱油入味，接着翻炒一会儿。

步骤77，.砂锅倒入椰肉和椰汁，接着倒入清水。

步骤88，.山药去皮切小块，红枣和枸杞洗净后加入砂锅中。

步骤99，.锅中倒入炒好的鸡块，接着放入姜片和葱段。

步骤1010，.水开后，放入少许盐，接着转小火炖煮1个小时左右。熬好后，放凉就可以喝啦。

清甜椰子鸡的做法

夏天是吃椰子的好季节。无论是椰子的汁水还是椰肉，都是入菜的好食材。前面我已经分享过用椰汁做的椰青奶冻，还有椰浆做的芒果椰汁黑米捞和杨枝甘露，以及椰蓉点缀的南瓜椰蓉糕。不过这几个都是甜品，今天要分享一道用椰汁和椰肉做的主食，也是全家老少都非常爱吃的椰子鸡。熬鸡汤这件事，大多数时候都是用香浓来形容。很少有一道鸡汤能够既沁人心肺，又清甜不腻，这也是这道夏季鸡汤如此受欢迎的原因。自己在家做，分量足，材料自由搭配，关键是不需要担心不健康的各种勾兑，美味又放心。

材料：

椰汁鸡：，椰青1个，三黄鸡半只，去皮马蹄（荸荠）4颗，枸杞适量，红枣4颗，清水200g，酱料：，小青柠1颗，蒜头1瓣，生抽3g，温水60g，香菜1根，小葱1根，

清甜椰子鸡的做法的做法步骤：

步骤1，鸡肉斩小块，冷水入锅。鸡肉要选嫩的，不要用老母鸡，要炖很久，而且肉嚼不烂。另外可以在买的时候让师傅事先斩好。

步骤2，大火煮开后，捞出鸡肉，沥干备用。焯水是为了去掉血水和多余的油脂。

步骤3，用开椰器将椰子钻出一个小洞，把椰子水倒出备用。椰子可以选择较嫩的椰青，也可以用椰皇（老椰子）。椰青做出来的口感偏清甜，椰皇做出来的口感偏香浓，看个人喜好。不过椰皇的肉比较厚硬，煮的时间就需要更久一些。

步骤4，把椰子壳砍成两半，用勺子刮出大片椰肉。

步骤5，椰肉切条备用。

步骤6，把椰子水倒入锅中。

步骤7，再加入约200g的清水，放入椰条，去皮马蹄，鸡肉和红枣。加入几颗马蹄能够让鸡汤喝起来不那么油腻，椰子本身也会比较腻，所以加入马蹄可以综合一下味道，如果买不到也可以不加。

步骤8，大火煮开后加盖转中火煮约25分钟，最后加入枸杞煮约1分钟即可。水开后会有浮沫，可以用勺子撇干净。

步骤9，熬鸡汤的同时我们来准备酱料。青柠切半。

步骤10，一半切片，另一半留待蘸酱时挤入。青柠口感微酸，可以很好的提升鸡肉的鲜味。挤多少看个人喜好，喜欢酸一点的就多挤点。实在买不到也可以不加。

步骤11，蒜，小葱，香菜，切成沫。要切得很碎才够入味，如果喜欢吃辣的，还可以加点小米椒。

步骤12，放入小碗中，放入青柠片，挤入剩余的一半青柠汁。

步骤13，加入生抽和温开水，搅拌均勺。这道汤是清甜的，给小宝宝吃的话不需要加入其它调味料，酱汁是为大人准备的。

步骤14，鸡汤熬好后，就可以上桌和全家人一起享用了。

椰子鸡汤底火锅好吃不上火的做法

#不吃火锅怎么算过冬#吃火锅在广东称为“打边炉”。《广东通志》的清代版本中，就有提到“冬至围炉而吃日边打边炉”。“打”字指“涮”这个动作，“边炉”则有两个含义：一个是说人在炉边守着，边涮边吃。粤式火锅的品种多，而且味道很好。像什么海鲜火锅、顺德粥底火锅、广东蛇窝、猪肚鸡火锅、潮汕牛肉火锅、清汤鸡煲、酱香鸡煲、羊腩煲等等，粤菜对“鲜”味的追求在火锅中也窥得一斑。椰子鸡火锅是我狠喜欢的一种吃法，在南方四季都可以吃，汤鲜味美不说，鸡肉细腻不柴！滋补又美味！臻米#升降火锅#参与活动:#菜谱有奖征集|好吃不上火#

材料：

三黄鸡半只，椰子1只，肉丸500克，油豆腐200克，鲜蘑菇100克，金针菇100克，肥肉一盒，，

椰子鸡汤底火锅好吃不上火的做法的做法步骤：

步骤1，椰子从上端开口，倒出椰子水，再用刀刮出椰肉，或者敲出来切成块

步骤2，三黄鸡洗干净，砍成大块

步骤3，把鸡，椰肉，椰汁倒入火锅中，再倒入适量的水。开大火煮。

步骤4，把所有的火锅配菜都洗干净。

步骤5，大火煮开后，把浮沫舀出来，转小火煮20分钟

步骤6，在刷火锅前一般我们都会喝汤先，放到盐就可以喝了，把臻米升降火锅升起来，夹肉佐汤一起吃，汤清甜，鸡嫩滑。

步骤7，接着开始刷火锅咯，把喜欢的配菜放入锅中。

步骤8，边刷边吃，再配上喜欢的饮料

步骤9，吃的时候把蒸笼升上来，就可以夹到自己喜欢吃的，超级方便哦

步骤10，蘸料我只用了香酱加辣椒酱，喜欢吃大蒜，葱之类的可以加。

晒出你的团圆大餐椰子鸡火锅的做法

中秋佳节到来，天气渐渐凉爽，可以开始贴秋膘啦，火锅吃起来，最近在豆果商城买了暖男的牛肉丸、牛筋丸和墨斗丸、虾丸，买一送一呢，特别划算，小朋友最爱丸子了，那今天中午就来个椰子鸡丸子火锅，汤水清甜鲜香，也是小朋友的喜欢，用来烫丸子也最适合不过了。还有值得一提的就是，我吃火锅用了升降火锅，只要轻轻一按按钮，火锅料就全部升起来了，想吃什么丸子就夹哪个丸子，太方便了。

材料：

火锅底料：，椰子2个，鸡翅6个，清水适量，火锅材料：，牛筋丸125g，牛肉丸125g，虾丸125g，墨斗丸125g，虾丸125g，生菜1颗，面条100g，沙茶酱适量，，

晒出你的团圆大餐椰子鸡火锅的做法的做法步骤：

步骤1，准备好材料，将椰子汁倒入升降火锅中，椰肉切条，鸡翅洗净斩件焯去血水，然后一起倒入火锅炉中

步骤2，按火锅键盖上锅盖大火煮

步骤3，这里介绍豆果暖男买的丸子，作为潮汕人来说，这丸子算是特别正宗的，这是牛筋丸，暖男的牛肉丸和牛筋丸大小一样，比较难区分，我们这边牛筋丸做得比较大颗

步骤4，牛肉丸，Q弹爽脆

步骤5，虾丸，鲜甜弹爽，看得见的虾肉哦

步骤6，墨斗丸，也是鲜甜弹爽，有墨斗肉和马蹄肉哦

步骤7，鱼肠也是特别香

步骤8，沙茶酱也是暖男里有的正宗潮汕沙茶酱，吃火锅必备哦

步骤9，汤煮开后转小火继续慢煮15分钟就可以烫丸子啦

步骤10，想吃的丸子夹夹点进去，烫好就升起火锅就可以吃啦

步骤11，想吃椰子肉或鸡肉也可以随意夹来吃

步骤12，有升降火锅吃火锅也是方便极了

步骤13，全部丸子倒下去，一次吃个够

步骤14，咬一口牛筋丸，多汁美味

步骤15，牛肉丸就没有汁液，这就是不同点

原汁椰子鸡

食材明细：

主料：：清远鸡适量，椰子适量，

辅料：：姜适量，红枣适量，

原汁椰子鸡的做法步骤：

1.鸡清洗净焯水备用。

2.两只椰子汁倒入砂锅备用。

3.去椰壳切丝放入砂锅。

4.鸡放在椰子上面摆好，大火烧开转小火十分钟。

5.原汁原味的椰子鸡就做好了，整个过程不加水、不加盐，鸡肉可以蘸蒜汁吃，汤非常鲜甜！?喜欢的可以试试！

相信《椰子鸡火锅的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了南洋椰子鸡专题，希望您能喜欢！