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只有正常的食材才能有正宗的美食,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材有一定研究吗?下面,我们为你推荐了宝宝黄桃罐头 宝宝辅食食谱的做法,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

炎炎夏日,宝宝们对各种清凉的小甜品,简直毫无抵抗力。但市售的食物色素、添加剂之类,不敢多吃,为了满足宝宝小小的吃货心愿,我又开始了自己在家自制水果罐头。当地当季一定要是挑选的食材的重要原则,夏季黄桃新鲜上市,做上一碗黄桃罐头,甜甜的水,脆脆的桃,浓浓的黄桃清香,味道甜美,又不至于甜腻。

材料:

黄桃1个,冰糖5g,

宝宝黄桃罐头 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:11月以上食材准备:黄桃1个、冰糖5g烹饪时间:40分钟难度分析:初级

步骤2,黄桃洗净去皮。买桃子的时候一定要买硬一点的,软的容易煮烂,口感不好。

步骤3,小心取下桃肉。

步骤4,切小块。瓶装的桃罐头块都比较大,给宝宝吃最好切小一点的块。

步骤5,放入锅中,加水没过黄桃。水太多的话会影响桃汁的粘稠度,所以添加到刚刚没过桃子的水量就可以了。

步骤6,煮沸后,加入冰糖。我今天买的桃子本身就够甜,所以就少放了一点冰糖。

步骤7,搅拌均匀。

步骤8,盖盖小火熬煮30分钟。

步骤9,盛出,晾凉食用。黄桃罐头要晾凉食用味道才会更好,所以一定要等凉了再食用噢!大人食用的话,可以先放在冰箱里冷藏,口感特别棒!如果做得比较多,可以放进消毒好的玻璃瓶中,密封冷藏保存。但是不要一次做太多,还是新鲜食用最好哦。

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黄桃罐头快乐宝宝餐的做法


原谅我吃了二十多年的黄金桃,居然不知道它就是黄桃,就是宝宝最爱吃的黄桃罐头的原料。也是今年黄桃上市,听圈里的朋友说起,我才知道,原来黄金桃就是黄桃。在我们这黄桃非常便宜,差不多1块钱1斤,因为口感比较酸,所以我基本不太爱买,知道了它可以做罐头,我冒着雨去街上买来做罐头,给宝宝吃。

材料:

新鲜黄桃6个(1300克),冰糖90克,清水700克,,

黄桃罐头快乐宝宝餐的做法的做法步骤:

步骤1,新鲜黄桃去皮洗净,冰糖备好

步骤2,黄桃从中间切开,去核,可以直接就这样分成两半,也可以再从中间切开,分成4-6瓣

步骤3,切好的黄桃

步骤4,把切好的黄桃放入砂锅中,加入冰糖

步骤5,加入清水,煮开

步骤6,待水开后再煮10-15分钟即可(喜欢脆一点煮10分钟,绵一点煮15分钟)

步骤7,煮好的罐头

步骤8,成品

宝宝鱼豆腐 宝宝辅食食谱的做法


“参考月龄:10个月以上鱼身上的脂肪对宝宝而言,是“聪明的”优质脂肪,富含大脑和眼睛发育所需的DHA。考虑到很多麻麻购买起来容易,我今天选择了经济实惠,基本到处都能买到的鲈鱼,把它做成软嫩的鱼豆腐。它鱼肉细腻,DHA的含量也比常见其他鱼类都要高出很多,价格也非常经济实惠,是给宝宝吃鱼的好选择。

材料:

鲈鱼30克,山药20克,玉米淀粉10克,蛋清1个,柠檬半个,,

宝宝鱼豆腐 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:鲈鱼30克,山药20克,玉米淀粉10克,蛋清1个,柠檬半个操作时间:35分钟难度分析:初级

步骤2,鲈鱼用厨房纸吸干表面水分,一只手按住鱼尾,然后用刀用刮向另外一头,反复刮肉的方式刮下鱼肉,去除鱼皮。最好用小点的刀来刮鱼茸,大刀用起来会不顺手,还会容易把鱼骨也刮进来。

步骤3,刮好的鱼茸用手仔细摸一摸,检查下是否有遗漏的小鱼刺躲在里面,避免吃的时候伤到宝宝。这里的鲈鱼最好选用鱼腹部哦,去刺会方便很多。一般给宝宝吃鱼,尽量选择鱼刺较少,肉质较嫩的鱼,例如鳕鱼、三文鱼、草鱼、鳙鱼都可以哈!

步骤4,处理好的鱼茸,继续用刀剁至细腻。

步骤5,柠檬切片。

步骤6,柠檬片覆盖在鲈鱼泥表面,腌制15分钟去腥味儿。柠檬可以帮助去除鱼肉的腥味,如果没有柠檬的话,也可以用姜丝去腥,做鱼丸的时候再挑去就可以了。

步骤7,山药洗净削皮,切小块。上锅蒸15分钟至山药完全熟透。

步骤8,蒸好的山药放入碗中,捣成泥。

步骤9,继续加入玉米淀粉、蛋清。蛋清可以让肉质变得更嫩滑,如果宝宝对蛋清过敏,可以加适量的清水,搅拌至出现粘稠且不易掉落的状态。

步骤10,准备一个方形模具,在底部和四周刷上一层薄油,底部铺上硅油纸,方便脱模。

步骤11,倒入鱼泥,用小勺压实抹匀,最好能弄平整些。

步骤12,盖上一层耐高温的保鲜膜或者倒扣一个平盘,能防止水蒸气影响,保鲜膜四周用牙签均匀的扎孔。

步骤13,冷水上锅,大火蒸15分钟。

步骤14,稍凉后,倒扣脱模,用刀分割成小块。这就是做好的鱼豆腐了,其实这样就可以切成小块给宝宝吃了。

步骤15,平底锅热锅刷上少量的油,放入鱼豆腐。一面小火煎至微黄后,用筷子翻面,继续小火煎至两面微黄,即可出锅。

步骤16,可以一次多做一点,密封冷冻保存5-7天,尽快吃完最新鲜。

步骤17,平时在给宝宝准备辅食的时候,煮个蔬菜面条或者熬个青菜白粥,把鱼豆腐加在里面,就可以变出营养齐全的一餐饭啦!

宝宝午餐肉 宝宝辅食食谱的做法


“参考月龄:11个月以上这几天和群里的一位麻麻交流,她说现在每天都很焦虑,自从宝宝开始添加辅食。总要担心宝宝一餐的营养够不够?如何吃能够补钙?如何吃能够补铁?吃点什么才能增强宝宝体质提高抵抗力?我从她身上好像看到了千千万万麻麻们的影子,君君想告诉你的是,不要着急,也不要心慌,只要辅食搭配的好,就不用怕宝宝缺这缺那!

材料:

牛肉240克,鸡蛋一个,红米20克,玉米淀粉20克,香葱15克,姜片4克,

宝宝午餐肉 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:牛肉240克、鸡蛋一个、红米20克、香葱15克、姜片4克、玉米淀粉20克调味品:12个月以上可加少许盐、酱油调味,12个月以内不加烹饪时间:40分钟难度分析:初级

步骤2,红米倒入碗中,清洗干净。

步骤3,清洗干净的红米倒入小盘子中,倒入没过米的清水,放入蒸锅中。

步骤4,开大火,蒸30分钟。

步骤5,把准备好的鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,放入干净的小碗中备用。

步骤6,牛肉,洗净切小块。牛肉换成猪肉、鸡肉、鱼肉都可以,多做一些放在冰箱里冷冻。

步骤7,切好的牛肉放入大碗中,加入一小勺酱油和姜片。

步骤8,充分的搅拌均匀,腌制20分钟。

步骤9,香葱切成小段。

步骤10,把红米和腌制好的牛肉和蛋清倒入破壁机中,倒入80克清水,放入香葱末。如果宝宝对蛋清过敏,或者还没有添加,可以把蛋清换成清水,不过口感会差一些。

步骤11,用破壁机搅拌均匀,不建议用刀手工剁碎,一定要把肉泥打的够细才可以,肉泥越细,口感越好,成型效果越好。

步骤12,打搅细腻的肉馅倒入碗中,继续加入玉米油和一小勺盐,倒入称量好的玉米淀粉。

步骤13,顺时针搅拌均匀上劲儿,逆时针也可以,总之要顺着一个方向搅拌,一定要用力。在搅拌的过程中能感觉到肉越来越有粘度和韧性,手臂变酸,感觉筷子变重,阻力变大就说明已经上劲了。

步骤14,搅打到肉泥呈现,插一支筷子能立住的状态。

步骤15,准备好的耐高温的玻璃碗,底部和四周刷上薄薄的一层油,底部再铺上一张硅油纸,方便脱模。

步骤16,搅打细腻的肉泥,倒入模具中。

步骤17,用小勺压实,一定要压实一点哈,不然蒸出来的口感太松散,就不好吃喽~

步骤18,盖上耐高温的保鲜膜或者用一个小盘子扣住也可以,接着用牙签在保鲜膜上扎小洞。

步骤19,把准备好的肉泥,上锅蒸20分钟。

步骤20,提前分离好的蛋黄,搅打均匀。

步骤21,取出肉泥,刷一层蛋液,这样午餐肉的表面会更有弹性,味道和营养也更丰富,不喜欢可以不放。

步骤22,继续上锅蒸10分钟,就完成啦。

步骤23,稍微凉一些,然后倒扣脱模,切片食用就可以了。做好的午餐肉放凉后切成小片,用密封袋分别密封冷冻保存,可以保存7-10天。

步骤24,做好的午餐肉放凉后切成小片,用密封袋分别密封冷冻保存,可以保存7-10天。外面卖的午餐肉营养成分和卫生情况不能完全保证,我们在家自制的不同了,材料、健康都看得见。这下可以放心给宝宝吃了!你还想学什么食谱或者小技巧,进入后台或着私信留言给君君,也许下一期就你爱的食谱就来啦!

宝宝高汤肉泥 宝宝辅食食谱的做法


8个月以上,高汤经过长时间熬煮,汤煲好后可以撇去油给宝宝可用来做鸡蛋羹,汤面,煮粥,炖鱼肉,煮蔬菜等等,非常实用。不需再要放任何调料,就有有骨头的清香,鲜美,味道超级浓郁。今天我们一举两得,一次制作超级有营养的高汤和肉泥!肉泥如以往的泥们一样,可以冷冻后温热搭配主食给娃吃,随吃随取,不要太方便!

材料:

鲜鸡400g,猪筒骨450g,大葱10g,姜6g,

宝宝高汤肉泥 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:8个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:鲜鸡400克、猪筒骨450克、大葱10克、姜6克烹饪时间:260分钟难度分析:初级

步骤2,生姜洗净去皮,切成片。

步骤3,鲜鸡和猪筒骨放入锅中,加入没过食材的清水。不建议用油脂比较大的老母鸡,尽可能买有机的散养鸡哦。买鸡和猪筒骨的时候,最好请卖肉的师傅,帮忙切成小块,这样回家就省力多了。

步骤4,开火,水开后撇去表层的浮沫,必须要先焯水,将肉中的血水煮出。

步骤5,将肉捞出,转入稍深一点的锅或者砂锅中,加入葱段、姜片。捞出的猪肉上可能带有浮沫,可以再放入温水中清洗一下。

步骤6,加入约3倍高的清水(大约2000ml),要一次性加入足量的水,不建议中途加水。

步骤7,盖上锅盖,开最小火,慢慢熬煮4小时。

步骤8,炖到肉十分的软烂,汤汁浓郁就可以关火了。

步骤9,把熬好的高汤,用滤网过滤。

步骤10,将高汤过滤后冷却一会,表面会有一层油脂,记得要把油脂撇去后,用密封盒或者辅食盒装起,放入冰箱冷冻保存,即可随取随用。一定要记得把高汤表面的油脂撇去后,再给宝宝添加到辅食中。

步骤11,把炖好的鸡肉和猪筒骨肉,全部拆下来。

步骤12,放入料理机中,继续加入适量的高汤汁。

步骤13,搅打成细腻的肉泥。

步骤14,把肉泥也分装密封罐或者辅食盒中。

步骤15,晾凉后,密封冷冻保存,大约可以保存5-7天。冷冻后的肉泥,可以拿出来加热,再搭配上主食给娃吃,随吃随取,太方便!

步骤16,这样煮出来的高汤,味香汤浓,而且不会很不油腻。一举两得,制作超级有营养的高汤和肉泥,煮一次可以冷冻储存5-7天,随吃随取,让宝宝的辅食有味又放心,真的是超级方便!

宝宝辅食


食材明细:

主料::小挂面适量,

辅料::小白菜适量,鲜菇适量,西红柿适量,核桃油适量,小儿酱油适量,

宝宝辅食的做法步骤:

1.先把小挂面放锅里小火煮着,因为宝宝吃要时间长点面才容易煮烂。

2.把鲜菇超熟剁碎备用

3.小白菜也是超熟剁碎备用

4.面煮20分钟后把鲜菇,小白菜放锅里一起煮为了颜色好看我放了点西红柿,西红柿一定要去皮在用,宝宝吃才安全。放点核桃油,在放点小儿酱油体现就可以出锅了。

小贴士:

小挂面要煮熟后用餐具弄烂点,这样宝宝吃就不会被卡到了。

黄桃罐头嘉宝辅食宝典的做法


桃是一种营养价值很高的水果,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高,在水果中几乎占居首位,故吃桃能防治贫血。

材料:

黄桃2500克,黄冰糖200克,

黄桃罐头嘉宝辅食宝典的做法的做法步骤:

步骤1,罐头放开水中大火煮十五分钟消毒

步骤2,用天喜玫花纸巾把罐头擦干净备用

步骤3,准备食材

步骤4,黄桃去皮

步骤5,切小块

步骤6,一层黄桃一层冰糖放好

步骤7,放入锅中隔水中火蒸20分钟

步骤8,蒸好的黄桃稍冷却一下

步骤9,趁热装入瓶中盖上盖子倒置放晾

步骤10,成品

宝宝杂蔬芙蓉面 宝宝辅食食谱的做法


这款芙蓉面的营养也很全面,我用到了鳕鱼、小油菜、番茄和面粉,有丰富的DHA、维生素A、维生素C、维生素E、卵磷脂和钙、铁、锌等营养元素。面吃起来入口即化,细腻软滑,汤喝起来鲜美可口,更重要的是非常的简单、省时、易上手,15分钟就可以喝上汤了。

材料:

鳕鱼40g,小番茄65g,油菜叶7g,面粉40g,虾皮粉3g,柠檬半个,

宝宝杂蔬芙蓉面 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:鳕鱼40g、小番茄65g、油菜叶7g、面粉40g、虾皮粉3g、柠檬半个烹饪时间:20分钟难度分析:初级

步骤2,鳕鱼切成小丁。一般给宝宝吃鱼,尽量选择鱼刺较少,肉质较嫩的鱼,例如三文鱼、龙利鱼都可以的,但是一定要确保鱼刺被挑干净了,再给宝宝吃哈。

步骤3,柠檬切片放在鳕鱼块上,腌制约15分钟去腥。除了柠檬片,也可以用姜来去除腥味,效果也很好。去腥这步不建议麻麻们省略,不少宝宝拒绝各种鱼、虾,海产品就是因为接受不了这骨子腥味儿。

步骤4,取出柠檬片,鳕鱼块放入料理机中打成泥。

步骤5,鳕鱼泥倒入碗中,加入面粉,搅拌成糊状,粘稠且不易滑落。这里的面粉用普通面粉就可以了。

步骤6,小番茄表面划十字口。

步骤7,小番茄放入碗中,加入沸水,烫1分钟。

步骤8,被热水烫过的小番茄,用手可以轻松剥除外皮。

步骤9,把去了皮的番茄切得碎碎的。小番茄切的碎碎的,等一下更容易炒出汁。

步骤10,油菜叶焯水1分钟,以便去除细菌和农药的残留。将小油菜叶子替换成小白菜、鸡毛菜、西兰花或者其他绿叶蔬菜都可以。油菜梗比较硬,我直接用了比较细嫩,宝宝易咀嚼和消化的油菜叶。

步骤11,油菜叶沥干水分捞出,切碎。

步骤12,平底不粘锅烧热,刷上薄薄的一层油,放入番茄末,翻炒出汁儿。

步骤13,倒入适量热水。

步骤14,鳕鱼面糊装入裱花袋中。

步骤15,裱花袋剪一个小口,越大面越粗,自己掌握哈。

步骤16,水沸后挤入鳕鱼面糊,继续约煮5分钟,将鳕鱼面完全煮熟。

步骤17,加入虾皮粉,搅拌均匀。周岁以上的宝宝,这一步可以加入少许盐调味,也可像我一样用自制的虾皮粉来代替盐调味哈。

步骤18,加入准备好的油菜末。

步骤19,盛入碗中,好啦!有营养易消化的芙蓉面就做好了,快让宝宝趁热开动吧!

自制宝宝豆腐脑 宝宝辅食食谱的做法


“参考月龄:12个月以上宝宝最易消化的植物蛋白,成本不到5元钱,这么做没长牙也能吃咳咳,Ally小仙女,我来交作业了!一定按照我写的细节来,宝宝专属的第一碗豆腐脑就能成功啦!豆类作为优质蛋白的来源,是非常适合给宝宝做辅食的。君君一直提倡的是宝宝饮食多样化,并不主推某一种食材要多吃,所以再好的营养品都是要适量添加~妈妈牌手工豆腐脑,鲜香味仅此一碗,开吃啦!亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””

材料:

黄豆160克,葡萄糖内脂3克,玉米淀粉5克,紫菜2克,虾皮4克,小葱2克,

自制宝宝豆腐脑 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:黄豆160克、葡萄糖内脂3克、玉米淀粉5克、紫菜2克、虾皮4克、小葱2克烹饪时间:50分钟难度分析:初级

步骤2,大豆提前浸泡一夜。

步骤3,想要知道豆子是否泡好,可以像我一样把豆子掰开观察一下,表面光滑平整即可。

步骤4,泡好的豆子放入破壁机,倒入1300毫升清水。我用的破壁机,功率很大,做出来的豆浆也够细腻。没有破壁机的麻麻可以用料理机或者豆浆机来代替,能够打成细腻的豆浆就可以啦。

步骤5,破壁机时间设置到2分钟哈,转速调到8,点击启动键开始搅拌。

步骤6,破壁机工作的时候,可以在一旁时不时看一下,君君不建议打开之后就溜了。

步骤7,打好的豆浆撇去浮沫,防止做出来的豆腐脑不够嫩滑。

步骤8,取一张干净的纱布放在碗里,倒入豆浆进行过滤。没有纱布的妞可以用80目的过滤网过滤两次,总之越细腻越好。

步骤9,将豆渣滤出来。

步骤10,过滤好的豆浆倒入电饭锅中。

步骤11,选择快煮键。

步骤12,豆浆煮至沸腾的时候开盖(防止豆浆溢出),继续加热5分钟。

步骤135,分钟后就可以停止加热了。

步骤14,内脂中加入15毫升温水,搅拌至融化。做这一步的时候动作要快一些,不然豆浆会很快降温。

步骤15,去掉豆浆表面的结皮。

步骤16,做豆腐脑豆浆的温度很关键,最好能控制在85摄氏度(豆浆刚好停止沸腾时的温度,借助温度计就方便多了)。

步骤17,倒入融化好的内脂。

步骤18,轻轻搅拌均匀。

步骤19,盖上锅盖,焖20-30分钟。不用加热了哦,开始准备佐料吧!

步骤20,泡洗好的虾皮切末。泡洗好的紫菜剁碎。小葱切末。淀粉加水,调成水淀粉。

步骤21,锅烧热刷少许油,放入虾皮煸炒。加入适量的水,先加入紫菜,再加入水淀粉。煮沸之后倒入少量的酱油,加入水淀粉,搅拌均匀。

步骤22,收汁,撒入葱末即可。

步骤23,豆腐脑盛入碗中。

步骤24,淋入芡汁。

步骤25,妈妈牌手工豆腐脑,鲜香味仅此一碗,开吃啦!

黄米凉糕 宝宝辅食食谱的做法


大黄米含有丰富的脂肪,主要为不饱和脂肪酸,大黄米中人体必需的8种氨基酸的含量均高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量,几乎是大米和小麦的两倍。各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等的含量也高于大米和小麦。膳食纤维含量丰富,为大米的4倍,能润肠通便。

材料:

大黄米150g,红豆沙20g,糖桂花10g,,

黄米凉糕 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:24个月以上食材准备:大黄米150g、红豆沙20g、糖桂花10g烹饪时间:40分钟难度分析:初级

步骤2,大黄米倒入清水,清洗浸泡30分钟。

步骤3,大黄米放入电饭煲中,倒入220ml清水。

步骤4,启动电饭煲,开启煮饭模式。

步骤5,容器刷上薄薄的一层油。

步骤6,取一半的煮好的黄米饭,放进容器中,铺平压实。

步骤7,放入红豆沙,铺平压实。可以查看公众号:宝宝健康食谱,自制红豆沙的方法。

步骤8,继续放入黄米饭,铺平。

步骤9,盖上保鲜膜,冰箱冷藏2个小时。

步骤10,取出,脱模。

步骤11,均匀抹上糖桂花。

步骤12,切小块,食用。想要切的时候不粘刀,就要在刀上抹少许的水,这下字就不会粘刀了。亲手为自己的小宝贝做小甜点吧,满满的爱和甜蜜,宝宝一定会喜欢!

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