食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？以下是由小编为你整理的《清热解暑黑凉粉的做法》，相信一定会对你有所帮助。
黑凉粉，又叫烧仙草。其口感甘凉，滑溜爽口，清热解毒，消暑解暑。制作简单，成本低，是不错的夏季凉品哟
材料：
黑凉粉50g，红糖60g，黄桃适量(随意)，，
清热解暑黑凉粉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，凉粉是菜場买的，一盒100g，2.5元。分二次做，每次只用50g
步骤2，先做糖水:锅里倒入500ml清水烧开
步骤3，加入60g红糖搅拌烧化
步骤4，关火。倒入容器中冷却。再放进冰箱冷藏备用。这是糖水。
步骤5，锅中重新倒入1000ml清氷烧开
步骤6，在烧水时，另一边取50g的黑凉粉加150g的淸水充分搅拌均匀
步骤7，然后这边水烧开了，倒入刚才搅拌好的黑凉粉，继续一边烧一边搅拌，直到再次煮沸
步骤8，煮沸后关火。倒入一个有型的容器里，自然冷却。再放入冰箱冷藏2小时，使其凝固。
步骤9，冷藏2小时后拿出，用小刀切出形状即可
步骤10，好了，可以开吃啦。有黑凉粉，加上黄桃，倒入凉的红糖水
步骤11，家里还有西瓜也加了一些
步骤12，一起搅拌均匀，一道不错的夏季凉品哟。要是不喜欢加红糖水，也可以用凉开水加蜂蜜水代替啦
步骤13，成品图
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清热解暑的“橙皮绿豆糖水”
食材明细：
主料：：绿豆适量，黄糖片适量，
辅料：：新鲜橙皮适量，
清热解暑的“橙皮绿豆糖水”的做法步骤：
1.准备绿豆并清洗干净。
2.将绿豆放入砂锅大火烧开十分钟然后熄火焖二十分钟就看到已经裂开的绿豆。
3.准备黄糖片和新鲜的橙子皮。（其实最好是用陈皮，即是晒干的橙皮）味道更香。
4.将黄糖片和橙子皮放入煮开的绿豆里直至黄糖片溶化即可。
5.一款简单容易做的橙皮绿豆糖水不仅解暑也能化痰，是夏天必不可少的饮品。可热喝也可放入雪柜冰冻起来冷喝。
小贴士：
温馨提示：
1）绿豆不宜与狗肉同食，以免引起腹胀，但吃空心菜可以缓解。
2）绿豆不可与西红柿同食，以免损伤人体元气。
蛤蜊冬瓜汤 清热解暑的做法
材料：
冬瓜肉640克，文蛤600克，白胡椒粉0.5克，盐15克，开水1500ml，鸡粉1克，
蛤蜊冬瓜汤 清热解暑的做法的做法步骤：
步骤1，文蛤洗干净冬瓜去皮去瓤切成15㎜左右片状
步骤2，锅内注入开水给冬瓜煮5分钟
步骤3，给文蛤白胡椒粉将文蛤煮至开口给白胡椒粉盐鸡粉关火出锅
步骤4，超级简单清爽美味的一款菜汤非常适合夏日
步骤5，撰写图
步骤6，撰写图
步骤7，撰写图
步骤8，撰写图
步骤9，撰写图
步骤10，撰写图
步骤11，。。。
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解暑汤
食材明细：
主料：：龙骨250克，绿豆70克，赤小豆30克，黑豆30克，
辅料：：盐1克，鸡精1克，胡椒粉1克，
解暑汤的做法步骤：
1.把汤料清洗干净。
2.把汤料倒电压力煲里，加入水600毫升，盖好盖调煲汤档。
3.时间到后，调入盐、鸡精、胡椒粉搅匀后起碗中，便可食了。
【清热解暑】薏米海带陈皮绿豆沙的做法
夏日清凉必备！
材料：
有机绿豆大半碗，有机薏米一小把，干海带丝一把，新会陈皮干半个，黄冰片糖半块，水适量，
【清热解暑】薏米海带陈皮绿豆沙的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆薏米浸泡一夜，海带丝洗干净，剪碎，全部倒进电饭锅，加足水，炖品程序两小时走起！
步骤2，完成后丢进黄冰片糖，再追加30分钟炖品程序。热喝冷藏喝都超级棒！
【苦瓜黄豆排骨汤】清热解暑良方的做法
话说最近真的太热了,献上一味清热解暑、明目解毒的夏日汤饮：苦瓜黄豆排骨汤。这道汤我经常做，我习惯是汤煲好以后盛出来，剩下苦瓜黄豆和排骨再加调料（盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉等）焖煮一会儿，变成一道菜。以下摘于网络：苦瓜，又称为凉瓜，性寒味苦，入心、肝、胃经，功能清暑涤热，明目解毒，《滇南本草》说它能泻六经实火，清暑，益气，止渴，还说它治丹火毒气，疗恶疮结毒，《泉州本草》认为它主治烦热消温引饮，风热赤眼，中暑下痢；黄豆，又名大豆，性平味甘，入脾、大肠经，功能健脾，宽中，《日用本草》说它能宽中下气，利大肠；猪排骨性平，味甘、咸，入脾、胃、肾经，功能滋阴，润燥；生姜性温味辛，入肺、胃、脾经，有驱寒、祛腥的功能。合而为汤，更具清暑涤热、益气止渴之功效。
材料：
苦瓜500g，黄豆两把，排骨250g，盐适量，
【苦瓜黄豆排骨汤】清热解暑良方的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆洗净稍微泡一泡
步骤2，苦瓜洗净，去囊
步骤3，苦瓜切块
步骤4，排骨剁成段
步骤5，取一汤锅，倒入约6碗水。排骨冷水下锅，煮至沸腾，撇去浮沫。倒入黄豆和一半的苦瓜。武火煮沸后转文火煲一个小时。倒入剩下的苦瓜，继续小火煲半小时，加盐调味即可。
步骤6，淡淡的苦味，细品下回味清爽甘甜。
步骤7，夏天喝最合适。我习惯是汤煲好以后盛出来，剩下苦瓜黄豆和排骨再加调料（盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉等）焖煮一会儿，变成一道菜，非常好吃。
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