食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别整理来自网络的硬核菜谱制作人蘑菇头蓝莓麦芬蛋糕的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
分享一下做法
材料：
黄油55g，低筋面粉125g，淡奶油75g，细砂糖40g，鸡蛋50g，泡打粉5g，蓝莓80g，酥粒，黄油20g，低筋面粉20g，糖粉12g，装饰蓝莓适量，
硬核菜谱制作人蘑菇头蓝莓麦芬蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，先来做酥粒，酥粒材料快速混合，搓成粗粒，不要像我一样，黄油软化了再搓，最好是黄油从冰箱拿出来就搓
步骤3，鸡蛋、淡奶油、细砂糖混合
步骤4，搅拌均匀
步骤555，g黄油隔水加热融化，稍稍冷却加入到蛋奶液里
步骤6，低筋面粉过筛一次
步骤7，加入低筋面粉，快速拌匀
步骤8，加入蓝莓快速拌几下
步骤9，装入裱花袋，剪个大口，挤入模具里，蛋糊一定要高于模具，然后加入装饰蓝莓和酥粒，烤箱170度30分钟
步骤10，成品图
步骤11，成品图
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烧烤蘑菇硬核菜谱制作人的做法
材料：
平菇适量，烧烤酱适量，孜然粉适量，香葱适量，
烧烤蘑菇硬核菜谱制作人的做法的做法步骤：
步骤1，平菇洗净撕小块，捏出水分
步骤2，平菇放入碗中。刷油
步骤3，刷一层烧烤酱
步骤4，撒孜然粉
步骤5，撒香葱碎，拌匀
步骤6，烤箱预热180度上下火中层烤12分钟左右
步骤7，酱香浓郁
步骤8，今天的美食分享就到这里了。欢迎给我留言，一起分享美食的乐趣！如果你也喜欢，记得收藏并转发给更多的朋友。你的支持，是我最大的动力！我是木木，我在这里等你！点个赞，让我看到你！
蓝莓山药硬核菜谱制作人的做法
蓝莓山药深受小盆友和女人的喜爱！软糯香甜～夏季冷藏以后食用更佳哦！
材料：
铁棍山药1根，蓝莓酱100克，凉白开适量，炼乳2汤匙，
蓝莓山药硬核菜谱制作人的做法的做法步骤：
步骤1，铁棍山药上锅蒸熟。
步骤2，加炼乳压成泥，如果太干可以加适量牛奶。过遍筛会更细腻。
步骤350，g月饼模具涂抹黄油防粘。
步骤4，压出月饼形状。
步骤5，蓝莓酱太稠需加适量水调稀，也不可过稀哦。
步骤6，浇在山药上即可。
步骤7，成品图
硬核菜谱制作人白蘑菇炊藜麦的做法
蘑菇蕴含非常丰富的蛋白质，减肥期间我们经常用它替代各种动物性蛋白质减少油脂的摄入。源自西藏的白藜麦，小巧的颗粒中含有人体需求的氨基酸。在减肥期间使用藜麦再好不过啦！
材料：
大白蘑菇4个，白藜麦一小撮，小霍香适量，盐非常少量，
硬核菜谱制作人白蘑菇炊藜麦的做法的做法步骤：
步骤1，选新鲜的这样的品质的大白蘑菇四个。选购蘑菇的时候要注意，一定尽量的选伞没有撑开的，也就是伞的四周还紧贴着蘑菇的蒂。
步骤2，直接清洗蘑菇，用柔软的布，在清水下轻轻的擦拭蘑菇上面的泥土和粉尘。这个时候还不能去掉蘑菇的蒂，以免泥土粉尘，虫卵等等进入我们最重要食用的伞部分。
步骤3，去掉蘑菇的蒂
步骤4，一小撮藜麦放到漏网中清洗。
步骤5，把藜麦放到蘑菇的中心。不要太多，藜麦会膨胀。再每一个蘑菇的中间，放少量的盐。
步骤6，烤箱190度30分钟即可。10分钟之后，盖上锡纸。原谅我不小心把锡纸部分的图片删掉了。再继续烤10分钟。每个人的烤箱不同，考量是否烤好的标准是藜麦的小丫丫发出来与否。
步骤7，蘑菇自然烘烤出的水分可以直接把藜麦变得更加饱满。之后，撒上小霍香（我们当地叫鱼香菜）的丝就可以啦！烘烤过的白蘑菇、藜麦、小霍香的滋味，芳香袭人。
硬核菜谱制作人蓝莓摩卡蛋糕卷的做法
奶油里加蓝莓酱，有丢丢酸酸甜甜的口感，搭配咖啡风味儿的蛋糕胚，还挺搭的！蛋糕胚参考模具：学厨11寸方形不粘烤盘。
材料：
摩卡蛋糕胚：，鸡蛋4个，低筋面粉60g，咖啡粉（用的G7）2g，法芙娜可可粉10g，玉米油55g，开水30g，牛奶28g，细砂糖60g，香草精几滴，蓝莓馅：，淡奶油150g，细砂糖12g，蓝莓酱50g，
硬核菜谱制作人蓝莓摩卡蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。
步骤2，咖啡粉、可可粉用开水化开冷却。
步骤3，玉米油加牛奶，滴几滴香草精充分搅拌至乳化。
步骤4，加入咖啡可可液拌匀。
步骤5，低筋面粉过筛。
步骤6，Z字搅拌至无干粉，加入蛋黄。
步骤7，搅拌成细腻顺滑蛋黄糊。
步骤8，蛋白加几滴柠檬汁。
步骤9，分三次加糖打发至能拉出小弯钩。
步骤10，取1/3到蛋黄糊里翻拌均匀，倒回蛋白里翻拌均匀。
步骤11，倒入烤盘里，抹平，震出大气泡。
步骤12，放入预热好的烤箱170度，20-25分钟。
步骤13，取出震出热气，倒扣撕掉油纸，盖一张油纸晾凉。（步骤忘拍了………）
步骤14，淡奶油加糖打发至浓稠有纹路，加入蓝莓酱。
步骤15，继续搅打至稳定不流动的状态。
步骤16，蛋糕片翻面，在末端（远离身体那一侧）斜切一刀，便于卷完收尾。
步骤17，均匀抹上蓝莓奶油。
步骤18，借助擀面杖卷起，用油纸包裹住固定放冰箱冷藏定型。
步骤19，取出切片享用。
硬核菜谱制作人蓝莓酸奶冰糕的做法
蓝莓含有大量的花青素，和多种维生素还有矿物质，所以我们平时要多吃点蓝莓，今天我用蓝莓做了一个酸奶冰糕，炎热的夏天，自己做一个小冷饮，清凉又解渴，做法特别简单，见下。
材料：
酸奶360克，蓝莓50克，
硬核菜谱制作人蓝莓酸奶冰糕的做法的做法步骤：
步骤1，蓝莓和酸奶准备好，前几天做的巧克力冰糕很好吃，但是有朋友留言说用到的食材太多了，有些是家里不常用的，能不能做一个简单点的，那么今天我们就来做这个蓝莓酸奶冰糕，只需这两样食材。
步骤2，蓝莓清洗干净，现在蓝莓特别便宜，冬天的时候十七八一盒，现在才六块多一盒，所以趁现在便宜赶紧多吃点。
步骤3，洗好的蓝莓放入料理杯中，倒入酸奶，酸奶就是平时市面上普通的酸奶，如果条件允许可以自己来做，味道更好。
步骤4，把酸奶和蓝莓用料理机打成果昔。
步骤5，打好的蓝莓酸奶昔，过滤一下，把蓝莓皮和籽过滤掉，这样口感会更好。
步骤6，过滤好的蓝莓酸奶昔
步骤7，过滤好的蓝莓酸奶倒入冰糕模具里，再放上几颗蓝莓，放冰箱冷冻3个小时以上，然后拿出脱模便可以吃了。
步骤8，蓝莓酸奶冰糕就做好了
步骤9，清凉解渴
步骤10，成品图
硬核菜谱制作人黑全麦馒头的做法
黑全麦粉虽然口感比较粗糙，但却是非常健康的粗粮，一直以来都深受大家的欢迎，不管是馒头，还是面包都可以适当添加些全麦粉，让营养更加丰富。
材料：
黑全麦粉220克，中筋面粉80克，细砂糖20克，玉米油6克，酵母3克，纯牛奶165克，
硬核菜谱制作人黑全麦馒头的做法的做法步骤：
步骤1，中筋面粉和黑全麦粉，糖稍微拌匀。
步骤2，少量多次倒入纯牛奶，搅拌成絮状。
步骤3，揉到非常光滑，盖保鲜膜发酵。
步骤4，发好的面团呈两倍大。
步骤5，拉开里面有蜂窝状。
步骤6，再次揉至比较光滑。
步骤7，分割成10分割。
步骤8，往里旋转折叠，大概揉80下。
步骤9，整理成圆形。
步骤10，放在油纸上。
步骤11，放入蒸箱中，盖上蒸箱盖，蒸箱外置水箱倒入适量清水。
步骤12，醒发到1.5倍大，时间设置15分钟，蒸好焖3分钟后取出。
步骤13，馒头表面很光滑呢。
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法
素鸡是一种传统豆制食品，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。参与活动:#硬核菜谱制作人#
材料：
素鸡两条，柱侯酱一大勺，蚝油一勺，玉米油一勺，清水一勺，白芝麻少许，竹签数根，，
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡清洗一下切片（厚度大概五毫米左右）。
步骤2，用竹签串起来（不用竹签也可以）。
步骤3，将蚝油柱侯酱加少许水化开拌匀成酱汁。
步骤4，先在素鸡上两面刷一层薄薄的玉米油（或者可以直接把油倒入酱汁中拌匀）再两面刷上酱汁。
步骤5，放入预热好的烤箱内，中层上下火180度烤十分钟。
步骤6，取出再刷一层酱汁，撒上少许白芝麻，再进烤箱烤十分钟即可。
步骤7，口感咸鲜，软中有韧，味美醇香。
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