中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心为你整理的“尖椒炒肉丝的做法”，请继续阅读本文相关内容！
材料：
青椒3个，红椒半个，里脊肉120克，葱段适量，姜丝适量，盐适量，油适量，酱油适量，鸡精适量，，
尖椒炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料；
步骤2，里脊肉切丝；
步骤3，青、红椒切丝；
步骤4，热油锅，倒入肉丝炒至变色；
步骤5，加入葱段、姜丝、酱油炒上色；
步骤6，倒入椒丝炒几下；
步骤7，加盐、鸡精调味，勾薄芡炒匀即可。
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尖椒炒肉丝
食材明细：
主料：：青椒3个，红椒半个，里脊肉120克，
辅料：：葱段适量，姜丝适量，盐适量，油适量，酱油适量，鸡精适量，
尖椒炒肉丝的做法步骤：
1.准备好材料；
2.里脊肉切丝；
3.青、红椒切丝；
4.热油锅，倒入肉丝炒至变色；
5.加入葱段、姜丝、酱油炒上色；
6.倒入椒丝炒几下；
7.加盐、鸡精调味，勾薄芡炒匀即可。
尖椒肉丝炒饼
食材明细：
主料：：死面烙饼500克，猪肉100克，尖椒200克，
辅料：：葱20克，姜20克，蒜20克，生抽10m l，五香粉适量，
尖椒肉丝炒饼的做法步骤：
1.猪肉切成肉丝
2.尖椒切丝、葱姜蒜切碎备好
3.烙饼切成细丝，上笼蒸10分钟，保持湿软
4.大火炒制，先炒肉丝，加入五香粉、生抽翻炒。再下入葱煎蒜爆香，随后加入尖椒炒制五成熟，加入饼丝直至炒熟出锅
小贴士：
饼丝蒸制10分钟，口感较好，主要是避免炒饼时加水，会扒锅，影响口感和形状
尖椒榨菜炒肉丝
超下饭的家常菜尖椒榨菜炒肉丝
家里吃饭就图个舒服、合胃口，不在乎菜的品相有多好，关键是味道，所以很多家常菜虽不如饭店的菜那么有型有款，但却是自己心中最好的美味。那道菜也许是妈妈做的，也许是爸爸做的，也许是老婆做的，也许是丈夫做的，总之那个做菜给你吃的人一定是最关心你的那个人，TA知道你喜欢吃什么，又喜欢怎样吃，这一碟其貌不扬的小菜却是亲人满满的爱。
家里吃饭，有时不一定要三碟四碗，时间紧张没空做饭时，只要一个下饭菜也可以吃得很满足。今天做的这个尖椒榨菜炒肉丝就是这样一道家常菜，食材简单，炒起来也方便，却是最好吃的下饭菜，平时只吃半碗饭的我有了它也能吃上满满一大碗饭了。
尖椒榨菜炒肉丝材料：鸡胸肉一块，尖椒两个，榨菜适量，蒜两瓣，盐少许，生抽一匙。
腌肉调料：料酒少许，生抽少许，淀粉一小匙。
尖椒榨菜炒肉丝的做法
1.鸡胸肉切丝，放入调料拌匀，腌制十分钟；
2.尖椒去蒂和籽切细丝，蒜切丝或片；
3.炒锅烧热注油，放入肉丝大火煸至变色，倒出备用；
4.炒锅再注少许油，烧热，入蒜片爆香，接着放青椒丝煸炒；
5.放榨菜丝炒匀，最后放入肉丝，调生抽和少许盐，炒匀即可。
美食小提示
1.榨菜本身有咸味，所以放盐不要太多，或者只调点生抽不放盐也可以；
2.肉可以放猪肉丝，我家里没有猪肉，所以就放的鸡胸肉。
网站小提示
榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌
尖椒肉丝的做法
小时候家里炒肉几乎都是搭配尖椒的，无辣不欢的地域人人爱吃辣椒，于是尖椒肉丝也是伴我成长的一道菜，永远都喜欢的一道菜。红椒比青椒营养价值高，而且搭配起来更漂亮，所以我炒尖椒肉丝的时候都是青红尖椒一起用，不仅营养美味，而且外观更吸引人。下面来看看具体做法吧......
材料：
红尖椒一个，青尖椒两个，瘦肉150克，油适量，盐适量，生粉适量，香油适量，豆瓣酱适量，生抽少许，生姜一块，大蒜瓣两瓣，大葱一段，
尖椒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料
步骤2，瘦肉切成丝
步骤3，肉丝里加入适量豆瓣酱、香油、生粉抓匀
步骤4，尖椒切成丝
步骤5，大葱、生姜、大蒜瓣切成末
步骤6，锅里放入适量油，烧到五成热，炒好肉丝出锅待用
步骤7，锅里留底油烧到八成热，倒入尖椒翻炒，加入适量盐炒入味
步骤8，加入炒好的肉丝、葱姜蒜末，翻炒均匀
步骤9，加入少许生抽翻炒均匀
步骤10，出锅了
尖椒土豆炒肉丝
食材明细：
主料：：尖椒适量，瘦肉适量，土豆适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，酱油适量，
尖椒土豆炒肉丝的做法步骤：
1.准备食材
2.热锅，放入瘦肉，土豆爆炒
3.再放入辣椒，加一点点水，炒到八成熟，再入盐，酱油，鸡精，翻炒即可出锅
4.出锅
肉丝尖椒炒拉皮
食材明细：
主料：：拉皮一卷，
辅料：：猪肉约300g，尖椒2个，
配料：：生抽适量，盐适量，味精适量，蒜适量，
肉丝尖椒炒拉皮的做法步骤：
1.猪肉切丝
2.绿豆拉皮切条
3.尖椒切丝
4.锅烧热放油 不要等油温升高就放入肉丝
5.煸炒变色后加入十三香和生抽
6.放入尖椒丝
7.拉皮用凉水过一下 捞出 这时的拉皮就不再卷着了（拉皮不能提前用水浸泡，现炒现过水，提前泡容易断）
8.放入拉皮
9.最后放适量盐 味精 蒜末即可
肉丝尖椒炒腐竹
食材明细：
主料：：猪肉150克，腐竹适量，尖椒2根，
辅料：：植物油适量，料酒少许，淀粉一小勺，盐适量，酱油适量，大蒜3瓣，
肉丝尖椒炒腐竹的做法步骤：
1.腐竹提前凉水泡发充分
2.泡软的腐竹用刀斜切成菱形块，切面越大，汤汁越容易进去，腐竹就越有滋味
3.锅中的水开后，将腐竹焯水一分钟
4.捞出过两遍凉水，然后盛出沥干备用
5.猪肉切成丝，放少许料酒、淀粉、盐，抓捏入味，腌10分钟左右
6.尖椒洗净，如果喜欢吃辣的，可以换成各种辣椒或者小米椒
7.去蒂去籽，切成细丝；这时可将大蒜切碎剁末，让大蒜氧化释放出大蒜素更有营养
8.炒锅中倒少许油，将尖椒丝炒半分钟左右，变色即盛出
9.炒锅中再倒适量油，热锅凉油，将肉丝倒入锅中，用铲子尖迅速将肉丝划散，变成独立的一根根，再转大火，煸炒变色
10.倒入适量的酱油调色调味，盐酌量添加
11.将腐竹倒入锅中，快速翻炒均匀，让汤汁均匀沾裹住腐竹
12.将尖椒丝、大蒜末倒入锅中，翻炒几下，出锅
13.超级下饭菜
小贴士：
尖椒提前炒一下断生，待肉丝腐竹炒后好，放进去一扒拉就能出锅； 腐竹提前几个小时泡发，吃时的口感更好； 尖椒可换成自己喜欢的其它蔬菜。
尖椒木耳炒肉丝
食材明细：
主料：：黑木耳适量，尖椒适量，瘦肉适量，
辅料：：蒜苗一根，
尖椒木耳炒肉丝的做法步骤：
1.尖椒切丝，瘦肉切丝，在这里说一下，把瘦肉放速冻里冻硬更好切丝。
2.黑木耳切丝，蒜苗切节备用
3.烧油，放盐，这时候放盐能杀掉油里面百分之八十的黄曲霉素哦。
4.烧热后放瘦肉丝
5.瘦肉炒香后放尖椒丝炒香
6.在放木耳丝爆炒，放点老抽，最后放蒜苗，鸡精，起锅装盘
7.成品
尖椒土豆肉丝的做法
《尖椒土豆肉丝》是我家比较喜欢的家常菜。大概是我家比较喜欢土豆，而某人比较喜欢土豆丝，所以我家餐桌上常常能看到土豆丝。O(∩_∩)O哈哈~
材料：
土豆2个，二荆条8个，猪肉200g，盐2茶匙，香油1茶匙，干淀粉2茶匙，料酒1茶匙，生抽2茶匙，植物油1汤匙，鸡精1茶匙，干辣椒4个，，
尖椒土豆肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，土豆去皮，洗净后，切成土豆丝；用清水浸泡片刻，去掉多余的淀粉，炒的时候就不容易粘锅；
步骤2，二荆条去蒂洗净，切斜段；
步骤3，猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油，盐，干淀粉，料酒抓匀，腌制片刻；
步骤4，锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，用干辣椒炝锅；
步骤5，放入肉片，迅速翻炒至颜色变白；
步骤6，放入土豆丝翻炒；
步骤7，放入二荆条，翻炒均匀；
步骤8，调入适量生抽；
步骤9，食材熟了之后，调入适量盐；调入适量鸡精；
步骤10，翻炒均匀，关火；
步骤11，起锅，上桌。
感谢您阅读“97美食网”的《尖椒炒肉丝的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了尖椒肉丝专题，希望您能喜欢！
