食材明细:
主料::猪大肠500克,
辅料::西红柿1只,酸菜60克,盐少许,面粉50克,蒜头1只,蒜苗2条,油60克,白醋2汤匙,淀粉1汤匙,小米辣2个,
客家生炒肥肠的做法步骤:
1.把买来的猪肠去掉油,二面搞净。
2.加入盐和面粉搓揉洗净,再加入盐和面粉搓揉后洗净,控干水。
3.切成小块,放入菠萝少许,盐适量,蛋1个,油,百事,生粉,小苏打拌匀,腌的时间最好是半天到一天。
4.酸菜切成薄块,加入水和白醋腌制待用。西红柿切块。猪大肥拉油后打起控油。洗净锅开火,加入油,小米椒,蒜头炒香,再加西红柿炒熟,加入蒜苗,酸菜炒一下调好味,放入猪肠翻炒一下,勾芡淋明油出锅装盘。
材料:
猪大肠400克,白醋30毫升,葱20克,姜15克,蒜20克,红绿线椒2根,料酒15毫升,酱油15毫升,辣椒粉2克,鸡汁5毫升,白糖5克,白胡椒粉1.5克,芝麻5克,蚝油10毫升,
生啫肥肠的做法的做法步骤:
步骤1,将白醋倒入猪大肠中,反复揉搓清洗
步骤2,猪大肠翻过来将内壁的肥油去除,洗净
步骤3,处理好的大肠切段,青红线椒切段,葱姜蒜切段
步骤4,锅中倒入少许色拉油,放入葱姜蒜爆香
步骤5,倒入大肠翻炒
步骤6,倒入15毫升料酒
步骤7,倒入15毫升酱油和10毫升蚝油,加入少许清水盖上锅盖焖煮
步骤8,待汤汁基本收干,倒入辣椒面
步骤9,放入5毫升鸡精
步骤10,加入白糖翻炒
步骤11,出锅前撒入白胡椒粉
步骤12,放上青红线椒
步骤13,倒入白芝麻翻匀即可
步骤14,完成品
步骤15,完成品
步骤16,完成品
步骤17,完成品
步骤18,完成品
步骤19,完成品
材料:
肥肠,葱,青辣椒,姜,蒜,香菜,料酒,酱油,盐,,
炒肥肠的做法的做法步骤:
步骤1,将肥肠洗干净后切成小段。
步骤2,锅内热油,油热后下入葱段、蒜片、少量姜末、爆出香味后下入肥肠,翻炒一会儿加入少量料酒、酱油、盐。继续翻炒。
步骤3,肥肠熟后加入香菜末、青辣椒(香菜和青辣椒要多放才好吃)。翻炒均匀后出锅。
炒大肠是简单美味家常菜,具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
猪大肠500克,尖椒200克,植物油一汤匙,酱油二大勺,料酒一大勺,葱适量,姜4片,胡萝卜片少许,泡红椒半个,,
尖椒炒大肠的做法的做法步骤:
步骤1,买回的猪大肠已清理干净;
步骤2,流水下再冲洗一下;
步骤3,这是冲洗好的猪大肠
步骤4,高压锅里放适量的清水,放入葱段、姜片;
步骤5,放入一大勺料酒
步骤6,放一大勺酱油
步骤7,放入猪大肠,盖盖,上气后15分钟;
步骤8,放气后,开盖,用筷子插一下,很轻松插透,就OK;
步骤9,捞出猪大肠,汤汁倒掉;
步骤10,放凉后的猪大肠切小段;
步骤11,尖椒洗净、去籽;
步骤12,切成小块,泡红椒切圈,准备少许的胡萝卜片;
步骤13,炒锅入油,肉热放葱花爆出香味;
步骤14,放入尖椒翻炒;
步骤15,片刻后放入大肠翻炒;
步骤16,翻炒均匀后放入一勺酱油,翻炒均匀即可盛出。
步骤17,盐可放可不放,口重的就少放一点。
感谢您阅读“97美食网”的《生炒大肠(肥肠)的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了大肠生炒咸酸菜专题,希望您能喜欢!