如果今天想吃点清爽素淡的,那选这道菜就对了,三种蔬菜合一,色泽分明,营养丰富,又是很简单的家常小炒。素食者,大鱼大肉解腻,这道菜都是你的最佳选择。
材料:
泡发木耳5朵,山药200克,西芹1棵,蒜5克,盐适量,,
木耳山药炒西芹的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,泡发好的木耳撕成小块;山药去皮切成菱形片;西芹去叶斜刀切成段;大蒜切片
步骤3,起锅热油,加入蒜片炒出香味
步骤4,加入山药、西芹大火翻炒至断生
步骤5,加入木耳翻炒一会
步骤6,最后加少许盐调味,炒匀即可
步骤7,成品
今天这道西芹木耳炒山药是道非常简单的秋季养生菜,搭配了西芹和和黑木耳,西芹具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效;黑木耳也是餐桌上的常客,常吃养颜美容、减肥清肠道防结石、预防心脑血管疾病等功效。简单的食材,一白一黑一绿三色相间间,3分钟快炒,就能做出一道口感清脆的家常又健康养生的菜,一定要尝试哟。参与活动:#李锦记欢聚时刻#
材料:
山药1小节,黑木耳1小盘,西芹2片,油盐适量,
西芹木耳炒山药的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,烧锅开水,加入适量的盐,放入木耳进去焯煮;
步骤3,木耳焯煮到八成熟时加入几滴油,放入西芹一起进去焯煮变色后捞出沥干水分;
步骤4,热锅凉油,放入山药进去翻炒;
步骤5,翻炒几下后加入焯过的木耳和西芹片进去翻炒;
步骤6,加入适量的盐翻炒均匀,盛入盘中。
步骤7,端上桌了。
食材明细:
主料::山药1小节,黑木耳1小盘,西芹2片,
辅料::油适量,盐适量,
西芹木耳炒山药的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.烧锅开水, 加入适量的盐, 放入木耳进去焯煮;
3.木耳焯煮到八成熟时加入几滴油, 放入西芹一起进去焯煮变色后捞出沥干水分;
4.热锅凉油, 放入山药进去翻炒;
5.翻炒几下后加入焯过的木耳和西芹片进去翻炒;
6.加入适量的盐翻炒均匀,盛入盘中。
7.端上桌了。
小贴士:
1. 由于木耳和西芹易熟程度不一样, 所以先焯黑木耳, 再加入点油盐, 放入西芹翻炒变色就可捞出; 2. 炒的山药最好选用这种水山药, 吃起来口感比较脆。
食材明细:
主料::西芹半根,山药半根,虾仁活虾约是3两,
辅料::植物油一小汤勺,食盐一茶匙,料酒少许,生抽少许,
西芹山药炒虾仁的做法步骤:
1.主要食材:西芹和山药
2.活虾约是3两
3.山药切成大丁,入清水
4.将西芹切成大丁
5.将虾去头去虾线
6.剥出虾仁,切成虾丁,加少许料酒和生粉简单一拌
7.清水锅里滴上几滴植物油,倒入西芹丁焯水一分钟左右
8.捞起西芹凉水一冲备用
9.入山药焯水后备用
10.热油锅,下虾仁快速滑开
11.倒入西芹和山药丁快炒
12.加入少许盐和生抽调味拌匀,即可出锅装盘了
小贴士:
虾仁自己剥的比冰冻的口感好。活虾很难剥壳,可以将虾放进冷冻室冰一冰再拿出来剥。
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