食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？或许"有机菜花炒肉丝的做法"是你正在寻找的内容，更多信息请继续关注我们的网站。
菜花大家都比较喜欢吃，散菜花是菜花的一种，味道更鲜美，口感更清脆，散花菜全称青梗松花菜，花梗较一般花椰菜颜色绿，因花梗更加细长，花球松散，所以称为散花菜；主要区别看花梗颜色，从口感上，青梗松花菜耐煮食，脆而不烂，糖分含量、维生素含量均高于普通花菜。酸酸甜甜开胃爽口。
材料：
有机菜花1/2颗，猪肉1块，葱1颗，油3勺，盐1匙，生抽1匙，
有机菜花炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，有机菜花掰小朵洗净热水焯至八成熟
步骤2，热锅冷油，又热放入葱花炒香，加入猪肉翻炒至变色淋入少许生抽（不可太多）
步骤3，加入焯水的散花菜翻炒
步骤4，撒适量盐翻炒均匀，一匙淀粉小半碗水搅拌均匀倒入勾芡
步骤5，汤汁浓稠关火，美味的散花菜炒肉好吃又方便，快来品尝吧
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有机菜花炒肉的做法
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材料：
有机菜花500g，里脊肉200g，生抽1勺，蚝油1勺，醋1/2勺，盐适量，鸡精适量，葱适量，姜丝适量，蒜末适量，干辣椒圈适量，面酱1/2勺，
有机菜花炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，有机菜花切好，切茎再劈开，防止菜花很碎
步骤2，佐料准备
步骤3，里脊肉洗净切肉条
步骤4，锅中烧开水，焯一下有机菜花，焯的时间不宜过长，以免菜花面了，一般在1min以内即可
步骤5，焯完捞出放凉水里拔一下
步骤6，控水沥干
步骤7，起锅，炒肉
步骤8，加入适量面酱，佐料爆香
步骤9，倒入菜花，继续翻炒，加入生抽、蚝油、醋、盐、鸡精，2分钟左右出锅
步骤10，味道美美哒
肉丝炒有机花菜
食材明细：
主料：：花菜半颗，肉丝适量，
辅料：：油适量，生抽3ml，老抽2ml，盐适量，尖椒2个，姜片3个，醋适量，蚝油适量，鸡精适量，料酒2ml，白糖适量，十三香适量，
肉丝炒有机花菜的做法步骤：
1.肉丝洗干净，放碗里用料酒、生抽、盐、少量醋腌5分钟
2.准备姜片，尖椒放碗里备用
3.热锅放油
4.先把肉丝炒一下盛出来。
5.把炒锅洗干净，再倒适量油开始炒备好的尖椒和姜片，接着倒入肉丝再炒
6.然后把洗好的花菜倒进去，放适量盐、白糖、生抽、老抽、十三香、蚝油翻炒，快熟的时候放一点点醋，不要放太多
7.感觉有点干的时候放一点水接着翻炒
8.花菜熟后放点鸡精提鲜（鸡精想放就放，不放也可以），盛盘。
小贴士：
少写一步是花菜切好，放盐水里洗干净捞出沥干水
爆炒有机菜花的做法
爆炒美味
材料：
辣椒1个，蚝油1勺，胡萝卜若干，盐1小勺，味素1小勺，海鲜酱油1勺，
爆炒有机菜花的做法的做法步骤：
步骤1，准备配菜
步骤2，要用到的调味料
步骤3，材料入锅
步骤4，少加些水
步骤5，水分干的差不多了
步骤6，美味出锅
超简单番茄炒有机菜花的做法
儿子胃口的别好，喜欢吃各种番茄炒的菜，我就研究了可以与之混搭的做法，味道还都不错，今后会一一呈现给大家。
材料：
番茄2个，有机菜花200g，味达美酱油一汤匙，葱花少许，香菇两个，，
超简单番茄炒有机菜花的做法的做法步骤：
步骤1，香菇切片，特别是香菇把一定要改刀才入味好嚼！
步骤2，有机菜花掰成小朵，放到盐水中浸泡数分钟，去除农药。
步骤3，泡好后切块，注意根部要切片，这样会更脆！
步骤4，锅中油热后，葱花炒出香味后放入番茄，对炒一会儿，让番茄炒成番茄酱最好。
步骤5，放入菜花翻炒，此时加盐、味达美酱油，炒熟后关火盛盘！
步骤6，超级简单酸脆爽口的番茄炒菜花，儿子肯定包圆
爆炒有机菜花
食材明细：
主料：：有机菜花750g，胡萝卜适量，
辅料：：葱适量，蒜一瓣，干辣椒三个，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，
爆炒有机菜花的做法步骤：
1.有机菜花掰小朵，洗净，一般不要刀切，刀切很容易碎。
2.胡萝卜是给宝宝做辅食剩的一点点，切片加进去，不浪费，蒜切片，拍完切的葱。
3.锅内热油，把配料放进去炒，炒出香味。
4.加蚝油，酱油，炒一下，之后放菜花。
5.加入盐，鸡精，大火爆炒。
6.多炒一会，稍微有些焦色就可以出锅了。
7.装盘。
8.开吃。
番茄有机菜花
小时候去就不喜欢吃菜花，是因为菜花没有什么味道还软绵绵的。我不爱吃，所以我也不做，弄得家人也不喜欢。。。。后来有个朋友告诉我一个使菜花更加脆爽的小窍门，就是在菜花焯水后马上捞入冷水中冲凉后沥干水分在进行炒至，这样菜花就会很脆爽了。这招很灵哟，，，现在我和家人都特别喜欢吃菜花了。
最近偏爱有机菜花，价格贵了点，但是口感不错。有机菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。有机菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
番茄有机菜花
主料；有机菜花300克
辅料；番茄酱盐糖白醋淀粉
番茄有机菜花的做法
1.准备好有机菜花和番茄酱。
2.取一小碗加入番茄酱、糖、盐和一点淀粉后加入清水搅拌均匀。
3菜花洗净掰成小朵。
4.锅中注入水，烧开，将菜花焯水。
5.焯水的菜花直接捞入冷水中冲凉。
6.另起锅，注入油，爆香葱碎，倒入番茄料汁。
7小火烧至粘稠。
8.倒入焯水的菜花。
9.翻炒均匀即可。
美食小提示
没有有机菜花也可用普通菜花代替，但是口感不如有机菜花爽脆。
网站小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
滋味有机菜花
以前吧只在饭店吃过这种有机菜花，而且以干锅居多，但最近市场上特别多这种菜花儿卖，于是我也买了一个回家，这菜花特别的大个儿，一个俺们家竟然吃了三顿，还好搁冰箱里比较禁放。名字叫有机菜花，但是不是真的有机咱也搞不清楚，其实说白了这种菜花就是比那种普通菜花组织要松散，其实用来炒着吃我觉得还是这种比较好吃，因为炒起来比较容易的入味儿，如果吃习惯清炒的菜花，偶尔来一次这种重口味的会显得格外下饭喔！
如果家里有干锅，放在锅中边加热边吃感觉也特别的好喔
做法简单而且比较快手，绝对适合上班族
滋味有机菜花
材料：有机菜花、郫县豆瓣酱、姜蒜、干辣椒、盐、生抽
滋味有机菜花的做法
1、有机菜花用清水洗净弄成小朵备用，郫县豆瓣酱切碎，热油下锅煸炒
2、炒出红油后下入姜蒜
3、加入干辣椒段
4、加入有机菜花小火慢炒
5、炒软后加入盐
6、起锅前加入生抽炒匀即可
特别提示
1、如果喜欢吃肉的话也可以加点儿五花肉来炒
2、这道菜一定要用小火慢炒，这样菜花更入味而且不易焦
如果没有这种大朵的菜花用小朵的也一样，不过炒之前最好焯一下才更好入味儿
网站小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
干煸有机菜花的做法
老爸自己平时就烧的一手好菜，自然对各种口味的菜式也很在行。我回家总会给爸妈做一些自己拿手的菜让他们品尝，虽然没有多好的厨艺，但每次他们都吃的津津有味，很受表扬。老爸最爱吃的是素食，在父亲节到来之际，我依旧做他喜欢的素食~干煸菜花。祝老爸以及天下所有父亲，节日快乐，生活安康！参与活动:
材料：
菜花半个，葱1根，姜6片，干辣椒5个，花椒适量，大蒜2瓣，白糖半勺，生抽1勺，红油豆瓣酱1勺，盐适量，香油几滴，，
干煸有机菜花的做法的做法步骤：
步骤1，有机菜花四城小朵儿。
步骤2，放入水中加适量盐浸泡十分钟。
步骤3，菜花用清水清洗干净控水。
步骤4，葱姜蒜切片，干辣椒切开，花椒备好。
步骤5，葱姜蒜，花椒，辣椒冷油下锅。
步骤6，加入一勺红油豆瓣酱炒出红油。
步骤7，倒入控干水的有机菜花翻炒。
步骤8，加入半勺白糖，一勺生抽，适量盐，如果豆瓣酱放得多言可以不放了。翻炒至菜花断生，调入几滴香油炒匀关火。
步骤9，这个菜别看它简单，每次做多少都不够吃。
干锅有机菜花的做法
西红柿看个人喜好，可加可不加，另有调料若干不一一赘述，在流程中有详解
材料：
有机菜花400g，猪肉50g，西红柿1个，尖椒1个，干红椒5只，，
干锅有机菜花的做法的做法步骤：
步骤1，有机菜花掰小朵，留根部去皮切片
步骤2，猪肉切片，尖椒撕碎，西红柿切丁，大葱切断蒜瓣切片，干红椒洗净备用，由于家里肉比较肥，切成小丁单独放一边
步骤3，烧一锅热水，水开后焯一下菜花，一分钟捞出
步骤4，捞出后浸冷水，保持脆挺
步骤5，锅烧热后放冷油两调羹左右，油热后入肥肉转小火慢慢煸油
步骤6，煸至肥肉焦黄缩小，如图
步骤7，大火放入瘦肉片及大料，麻椒粒爆炒，此时锅内油多且热，小心麻椒会糊掉
步骤8，肉片变色后转中火，加入葱段蒜片胡椒粉及少许醋，略翻炒后加入郫县豆瓣同炒，此时加入几种料都需小火
步骤9，料酒耗油白糖调成汤汁倒入翻炒，加入菜花转大火爆炒
步骤10，翻炒至汤汁渐被菜花吸收，大概七分熟时加入干红椒
步骤11，煸至菜花表面略焦放入尖椒和西红柿，由于生抽豆瓣酱都是咸的，视口味决定是否放盐，口味重的可加味精鸡精
步骤12，煸炒一分钟出锅，由于未加一点水，全程翻炒不停避免糊锅
步骤13，菜花香甜，边缘略焦，肉片嚼劲十足，配上米饭很下菜的哦亲～
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