中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？以下由小编收集整理的《生炒有机花菜酱香鲜的做法》，欢迎大家参考阅读。
有机花菜作为有机蔬菜，有机菜花还有更多营养优势，由于它从加工到上市，都有非常严格的要求，从生产到加工的诸多过程绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质，对于我们人体来说是更加健康安全的食物，没有这些化学物质，人类健康能够更和谐的发展。参与活动:#味事达酱香鲜酱油申请试用活动#
材料：
有机花菜200克，里脊肉50克，小海米（大连金钩米）25克，生姜12克，大蒜15克，味事达酱香鲜酱油5克，花雕酒（黄酒）5克，食盐1-2克，花生油（食用油）适量，，
生炒有机花菜酱香鲜的做法的做法步骤：
步骤1，先将配料切好，备用。
步骤2，将有机花菜也切成小块。
步骤3，电磁炉火锅档800瓦的火，热锅冷油，待油温六成热时将里脊肉放入锅里翻炒，等肉变色之后加入大蒜片和生姜丝翻炒一下，等闻见蒜香味之后，将小海米放入锅里继续翻炒1分钟，再倒入约5克的黄酒，翻炒一下。
步骤4，再将有机花菜放入锅里翻炒，直到花菜断生变色为止。电磁炉一直是火锅档800瓦的火。
步骤5，花菜出锅前倒入5克味事达酱香鲜酱油，调味。
步骤6，根据自己的口味，加入适量的食盐。
步骤7，成品！
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酱焗有机花菜
食材明细：
主料：：有机花菜适量，香菇豆豉适量，五花肉一小块，胡萝卜适量，
辅料：：辣椒适量，葱适量，盐适量，姜适量，蒜适量，
酱焗有机花菜的做法步骤：
1.将有机花菜在盐水中浸泡几分钟洗净取出，切成小朵
2.胡萝卜、辣椒、大肉切成片，葱、姜、蒜、干辣椒分别切好备用。
3.热锅放油，将五花肉炒至焦香出油后，加入葱、姜、蒜、干辣椒 进行煸炒；
4.加入处理好的有机花菜翻炒2-3分钟至花菜断生；
5.放入仲景香菇豆豉翻炒几下，就可以出锅了。
小贴士：
1、整个烹调过程中，不要加水，否则花菜的口感不甘脆
2、香菇豆豉也可以用其他口味仲景香菇酱代替，五花肉可以用腊肉代替；
3、胡萝卜、辣椒的主要作用是提色，不用加太多；
葱香有机花菜
食材明细：
主料：：有机花菜300g，洋葱半个，五花肉适量，生姜适量，小米椒2个，独蒜1个，
辅料：：盐适量，生抽适量，蚝油适量，
葱香有机花菜的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.花菜洗净掰小块。
3.五花肉切片。
4.佐料切好待用。
5.锅里少许油放入肉片。
6.小火煸炒出油。
7.倒入佐料翻炒。
8.炒出香味。
9.倒入有机花菜。
10.给少许盐大火翻炒均匀。
11.点少许水翻炒（分次点水翻炒囗感脆爽）。
12.用生抽蚝油调味，分次点水翻炒入味即可。
13.出锅装盘。
14.成品欣赏。
腊肉炒有机花菜的做法
据说有机菜花可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；对耳鸣健忘、脾胃虚弱有保健作用，这道腊肉炒有机花菜口感很好。清香微辣，很下饭哦~
材料：
有机花菜300克，腊肉6片，盐适量，糖，生抽，干辣椒，鸡粉，姜，葱，料酒，
腊肉炒有机花菜的做法的做法步骤：
步骤1，腊肉切成薄片
步骤2，花菜洗净分解成小朵沥干水
步骤3，起锅烧开水，然后在锅内放1小匙盐和几滴油，下有机花菜氽烫捞出待用
步骤4，锅里倒一些油，先下葱段、姜片，爆出香味，倒入腊肉翻炒
步骤5，待肥肉部分变透明后下花菜和干辣椒翻炒，加生抽、料酒和腊肉炒匀
步骤6，加一点水，盖上锅盖焖煮一会，加鸡粉和盐调味就可以出锅
步骤7，装盘，就可以开吃了
有机花菜炒木耳
食材明细：
主料：：有机花菜适量，黑木耳适量，小米椒一个，
辅料：：玉米油适量，姜适量，干红辣椒适量，盐适量，鸡精适量，蒜适量，
有机花菜炒木耳的做法步骤：
1.有机花菜掰成小朵，洗净。
2.泡发的木耳适量。
3.锅内适量水烧开，花菜绰一下水捞出。二三十秒即可。
4.把木耳也绰烫一下捞出。
5.锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒炒香。
6.花菜木耳放入翻炒几下。
7.适量盐，鸡精调味儿，小米椒圈放入。
8.翻炒几下关火盛盘。
9.成品。
10.成品。
肉丝炒有机花菜
食材明细：
主料：：花菜半颗，肉丝适量，
辅料：：油适量，生抽3ml，老抽2ml，盐适量，尖椒2个，姜片3个，醋适量，蚝油适量，鸡精适量，料酒2ml，白糖适量，十三香适量，
肉丝炒有机花菜的做法步骤：
1.肉丝洗干净，放碗里用料酒、生抽、盐、少量醋腌5分钟
2.准备姜片，尖椒放碗里备用
3.热锅放油
4.先把肉丝炒一下盛出来。
5.把炒锅洗干净，再倒适量油开始炒备好的尖椒和姜片，接着倒入肉丝再炒
6.然后把洗好的花菜倒进去，放适量盐、白糖、生抽、老抽、十三香、蚝油翻炒，快熟的时候放一点点醋，不要放太多
7.感觉有点干的时候放一点水接着翻炒
8.花菜熟后放点鸡精提鲜（鸡精想放就放，不放也可以），盛盘。
小贴士：
少写一步是花菜切好，放盐水里洗干净捞出沥干水
青椒炒有机花菜
食材明细：
主料：：有机花菜半颗，青椒1个，
辅料：：蒜2瓣，盐适量，油少许，
青椒炒有机花菜的做法步骤：
1.准备花菜和青椒。
2.花菜清洗干净，切成小朵。
3.将青椒摘洗干净，切成块状。
4.蒜去皮切成片状。
5.炒锅中倒入少许植物油，烧热。
6.下入蒜片炒香。
7.下入花菜，翻炒片刻。
8.下入青椒，一起翻炒一下。
9.加适量清水到锅中，盖上锅盖大火烧开，小火稍焖一会儿，至花菜熟。
10.最后加入适量盐调味，大火收汁即可。
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