“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对烹饪美食感兴趣吗？你不妨看看有机花菜炒腊肉的做法，可能你会喜欢，欢迎分享。
有机花菜炒腊肉的做法
主料：有机花菜200g，腊肉50g
配料：生姜3g，阳江豆豉2g，盐1g，鸡粉1g
有机花菜炒腊肉的做法步骤：
1：各式食材准备。
2：有机花菜掰小朵，加淡盐水浸泡20分钟。
3：腊肉洗净切片，生姜切丝，阳江豆豉冲洗掉表面沾附的盐分。(原本是准备了红椒，结果炒的时候忘记放了。
4：浸泡好的花菜，洗净沥水备用。
5：热锅凉油，下腊肉煸炒。
6：小火炒至腊肉变透明，出油汁时，拔到一边，下姜丝，豆豉煽炒。
7：下有机花菜煸炒。
8：翻炒到有机花菜断生。
9：加盐调味。
10：淋入少许水略焖。
11：翻炒均匀出锅即可。
有机花菜炒腊肉的做法小贴士：
1：腊肉，阳江豆豉，都有咸味，后期加盐需慎重。
2：喜辣的，可加入一些干辣椒跟豆豉下锅，会更加开胃。
3：精灵原本是切了红椒，为配色用的，结果炒的时候接电话，手忙脚乱的就给忘记了。
4：考虑到昂宝要吃，所以加水焖了一会。追求脆嫩口感的无须加水焖。
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有机花菜炒腊肉的做法大全2021
有机花菜炒腊肉的做法
主料：有机花菜200g，腊肉50g
配料：生姜3g，阳江豆豉2g，盐1g，鸡粉1g
有机花菜炒腊肉的做法步骤：
1：各式食材准备。
2：有机花菜掰小朵，加淡盐水浸泡20分钟。
3：腊肉洗净切片，生姜切丝，阳江豆豉冲洗掉表面沾附的盐分。(原本是准备了红椒，结果炒的时候忘记放了。
4：浸泡好的花菜，洗净沥水备用。
5：热锅凉油，下腊肉煸炒。
6：小火炒至腊肉变透明，出油汁时，拔到一边，下姜丝，豆豉煽炒。
7：下有机花菜煸炒。
8：翻炒到有机花菜断生。
9：加盐调味。
10：淋入少许水略焖。
11：翻炒均匀出锅即可。
有机花菜炒腊肉的做法小贴士：
1：腊肉，阳江豆豉，都有咸味，后期加盐需慎重。
2：喜辣的，可加入一些干辣椒跟豆豉下锅，会更加开胃。
3：精灵原本是切了红椒，为配色用的，结果炒的时候接电话，手忙脚乱的就给忘记了。
4：考虑到昂宝要吃，所以加水焖了一会。追求脆嫩口感的无须加水焖。
腊肉炒花菜
食材明细：
花菜半个，腊肉200克，蒜少许，姜几片，尖椒一条，盐少许，蚝油1小勺
腊肉炒花菜的做法步骤：
第1步将腊肉放锅内焯一下水。将焯过水的腊肉切成片。
第2步花菜洗净切成小块，焯一下水。将焯过水的花菜沥干水份。
第3步炒锅内倒入适量的玉米油，放入蒜和姜片爆香。倒入腊肉片中小火翻炒约半分钟。
第4步再倒入花菜翻炒。加入尖椒翻炒
第5步最后加入盐和蚝油翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
喜欢吃脆口感的，花菜可以轻轻的焯一下水就行，不用焯太久，以免花菜太软，也可以不焯水，直接放锅内翻炒。
上汤有机花菜
食材明细：
有机花菜一棵，番茄一只，黑木耳少许，家乐猪骨口味浓汤宝一块，盐 橄榄油 葱少许
上汤有机花菜的做法步骤：
第1步准备好食材.把洗干净的有机花菜放在有盐有橄榄油的沸水中烫熟捞起，摆放在盘子里.另起锅.锅内倒入橄榄油放入已去皮切块的番茄煸炒一下.放500ml水放入一块家乐猪骨口味的浓汤宝煮开然后放入已煮熟的有机花菜和泡发好的黑木耳再次煮开.撒上葱末即可~
第2步装盘出锅.口感浓郁的上汤有机花菜就可以开吃了~
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