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中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?推荐你看看以下的豌豆火腿肠蛋炒饭的做法,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!

材料:

鸡蛋2个,米饭2碗,盐,鸡精适量,食用油适量,豌豆100克,火腿肠1根,

豌豆火腿肠蛋炒饭的做法的做法步骤:

步骤1,豌豆用了其中一部分,也就是100克。

步骤2,水开了以后下豌豆焯水,等它浮起来,差不多两分钟左右捞出控水。

步骤3,两个鸡蛋打散,

步骤4,火腿肠切丁,

步骤5,热锅热油,倒入鸡蛋液,等它稍微凝固一下,

步骤6,再用筷子快速给它划散,

步骤7,锅里放一点点油,先把米饭炒一下,再倒入火腿肠丁和豌豆丁翻炒,

步骤8,最后放鸡蛋碎翻炒,加适量盐,鸡精翻炒均匀就可以。

步骤9,早餐就可以享用了!

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火腿肠炒饭


食材明细:

主料::菜心适量,玉米适量,火腿肠适量,米饭适量,

辅料::蒜适量,酱油适量,

火腿肠炒饭的做法步骤:

1.把所有材料准备好,清洗干净,切粒状;

2.锅烧红,加入适量的油加入蒜和散心;

3.散心炒至表面颜色微变,倒入玉米;

4.把玉米和菜心炒拌均匀;

5.倒入火腿肠,继续翻炒;

6.把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀,炒熟;

7.加入米饭;

8.用切拌法把米饭切碎,炒拌均匀,倒入适量的酱油,炒拌均匀即可。

火腿肠梅豆鸡蛋炒饭


食材明细:

主料::米饭1碗,鸡蛋2个,梅豆65克,火腿肠2根,

辅料::料酒少许,盐适量,鸡精适量,

火腿肠梅豆鸡蛋炒饭的做法步骤:

1.材料:米饭、鸡蛋、梅豆(已清洗)、火腿肠(已剥去包装)

2.将鸡蛋打入碗中,加点料酒。

3.打成蛋液,待用。

4.将梅豆和火腿肠放在案板上切碎,待用。

5.随后,将切碎的梅豆下入沸水中焯开至断生,捞出

6.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。

7.接着,利用炒鸡蛋的油,下入焯好的梅豆、切碎的火腿肠和米饭翻炒翻炒。

8.然后,合入炒好的鸡蛋。

9.加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味翻炒翻炒,即成。

12.出锅、装盘,就可以吃吃喽。。。

青椒火腿肠炒饭


食材明细:

主料::青椒适量,火腿肠适量,冷饭适量,葱花适量,小米椒适量,

辅料::盐适量,猪油适量,味极鲜适量,

青椒火腿肠炒饭的做法步骤:

1.备好所有食材。

2.热锅,放猪油。

3.将火腿肠炒黄。

4.放青红椒,盐。

5.倒入冷饭。

6.快速炒散后,倒入味极鲜,炒匀。

7.出锅。

鸡蛋火腿肠青菜炒饭


食材明细:

主料::青菜100克,剩米饭1碗,火腿肠40克,鸡蛋1只,

辅料::料酒适量,盐适量,味精适量,

鸡蛋火腿肠青菜炒饭的做法步骤:

1.食材:青菜(已清洗切碎)、剩米饭、火腿肠(已撕去包装切碎)、鸡蛋(已打入碗中)

2.在鸡蛋中加适量的料酒。

3.打成蛋液。

4.取平底锅置火上倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。

5.接着,利用炒鸡蛋的油下入切碎的青菜翻炒翻炒。

6.然后,合入剩米饭和切碎的火腿肠翻炒翻炒。

7.最后,合入炒好的鸡蛋,加适量的盐。

8.加适量的味精。

9.调味炒匀即成。

豌豆蛋炒饭


食材明细:

主料::豌豆一小把,鸡蛋1个,熟米饭一小碗,

辅料::洋葱小半个,胡萝卜半根,

配料::蚝油适量,盐半勺,十三香半勺,

豌豆蛋炒饭的做法步骤:

1.所用食材。

2.胡萝卜和洋葱切丁。

3.炒锅热油,炝洋葱。

4.加入洗好的豌豆和胡萝卜丁大火翻炒一分钟。

5.米饭倒入,加半勺十三香炒匀。

6.鸡蛋磕入碗里,打散后倒入米饭中。

7.鸡蛋炒散后加适量蚝油。

8.翻炒一分钟后加入适量盐。

9.翻炒均匀后即可出锅。

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