俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下鲜蔬豚骨拉面的做法，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
豚骨拉面，汤头洁白口感浓郁，营养价值很高，拉面弹滑，配上清爽的蔬菜，即补身又不上火！冬日还不来一碗！
材料：
带肉猪大骨1500g，拉面100g，糖心鸡蛋（开水煮5-7分钟关火放冷水中）一个，昆布一片，红葱酥一小勺，味噌一小勺，大蒜片适量，绿豆芽100g，圆白菜100g，香油一小勺，木耳一朵，甜玉米粒（熟）50g，小葱两根，盐少许，
鲜蔬豚骨拉面的做法的做法步骤：
步骤1，猪大骨用清水泡一小时，去血水，放到大深锅中加满水，加入姜片大火烧开转小火熬5小时以上，（我熬了8-9个小时）剩下四分之一的水就好了！没有时间的小伙伴熬的时间少可以加个浓汤宝
步骤2，小葱切碎，木耳切丝
步骤3，蔬菜洗净，圆白菜切细长块
步骤4，锅中放一小勺香油，下大蒜炒香
步骤5，放入蔬菜炒至稍软，不要太软
步骤6，将炒好的蔬菜，放在碗底
步骤7，取500克骨汤放入小汤锅烧开
步骤8，放入昆布，味噌，红葱油煮3分钟，把昆布捞出（如觉得口味淡，可加少许盐）
步骤9，在煮汤同时，另起小锅，水中加少许盐煮开下拉面，3-5分钟就好，不要煮的太软
步骤10，将煮好的面放到蔬菜上，倒入调好味的骨汤
步骤11，加入糖心蛋，玉米粒，木耳，小葱
步骤12，吃的时候可以加点辣椒！
步骤13，开吃了啊！
97Msw.com相关知识
豚骨拉面(1)
食材明细：
主料：：细拉面150g，
辅料：：肋排100g，鸡蛋1个，胡萝卜适量，青菜适量，小葱花适量，豚骨汤块适量，
配料：：胡椒粉适量，生抽适量，蜂蜜适量，花生油适量，鸡精适量，
豚骨拉面的做法步骤：
1.肋排切成小块，放胡椒粉、生抽、蜂蜜腌制1小时，锅中放油把肋排炸一下，然后加水煮至熟透，捞出备用；鸡蛋煮熟，剥壳备用；
2.胡萝卜切成花片，锅中加清水、几滴花生油（作用是保持蔬菜的色泽）、适量鸡精煮沸，将胡萝卜和青菜放入锅中烫至断生捞出备用；
3.细拉面放入沸水中煮至无硬心，捞出放入碗中；锅中放两碗水和一个豚骨汤块煮3分钟，制成高汤；
4.在碗中的拉面上面摆上青菜、胡萝卜花片、排骨、半个熟鸡蛋，然后浇上豚骨高汤，最后撒上细葱花即可。
＃信任之美＃火腿豚骨拉面
食材明细：
主料：：味千拉面100g，鸡蛋70g，西兰花30g，火腿28g，萝卜泡菜15g，水发木耳7g，糖蒜20g，紫菜1g，水适量，
辅料：：骨汤拉面汁40g，白胡椒粉少许，香油1小勺，碱面少许，
＃信任之美＃火腿豚骨拉面的做法步骤：
1.将鸡蛋表皮洗净，放入煮锅中，加入没过鸡蛋的凉水。
2.煮开后转中小火，煮5分钟后关火，静置8分钟。
3.将萝卜泡菜切成小块。
4.将西兰花切成小朵，洗净。锅中放少量水，大火烧开后放入西兰花、碱面，煮约20秒待西兰花熟透即捞出，用冷水冲凉后待用。
5.准备好水发木耳、火腿片等食材。
6.煮面锅中放入约700g冷水。煮开后，下入拉面，中小火煮3分钟左右至熟。
7.将煮好的面从锅中捞出。
8.放到沥水网内沥去水，放入香油，抓拌均匀。
9.将骨汤拉面汁调料包打开，挤入煮过面的面汤中，放入少许白胡椒粉，搅匀后再小火煮2分钟，撇去浮沫。
10.将鸡蛋剥皮，对半切开。
11.将面放入大碗中，沿碗边浇入骨汤汁。
12.在面上摆放鸡蛋、西兰花、火腿、萝卜、木耳、糖蒜和紫菜装饰，即可食用。
小贴士：
煮西兰花时放一小捏碱面，可使颜色翠绿。
日系豚骨乌东面的做法
过年油腻麻辣吃多了累了烦了上火了？试试味美清爽不油腻乌冬面吧简单易做随手OK参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
QQ面二包，虾球二个，福州鱼丸数个，蟹肉棒一个，海苔二片，豚骨汤块一个，味精一匙，盐少许，姜二片，水煮蛋半个，
日系豚骨乌东面的做法的做法步骤：
步骤1，乌东面也就是市面上所叫的QQ面
步骤2，配料买好点的，别买超市散装的
步骤3，水开小煮下QQ面大概三分钟捞出来
步骤4，下一个豚骨汤块【豚骨汤块是什么？就是猪大骨熬的汤，有高汤可替代没有高汤像我买一个煮就行】下材料与姜片煮熟调味后捞出来
步骤5，上碗摆二片海苔片水煮蛋即可，清爽不油腻口感一级棒
饿了，吃一碗美味健康的日本豚骨拉面的做法
绝对是胜过味千拉面的味道！营养香浓豚骨拉面好吃又好做，溏心蛋一放，简直是难以言喻的幸福啊
材料：
味千拉面1包，香菇少许，木耳少许，小白菜少许，金针菇少许，五花肉或香肠少许，玉米一棵，味醂1份，酱油2份，骨汤配料1包，鸡蛋2个，蒜少许，葱少许，姜少许，海带少许，，
饿了，吃一碗美味健康的日本豚骨拉面的做法的做法步骤：
步骤1，需要的材料。小白菜，玉米，木耳，香菇，海带，金针菇都用水煮熟后装盘备用。葱和香肠切成条，姜切成片备用。
步骤2，溏心蛋要提前一天准备。把鸡蛋煮熟后用凉水降温。剥壳，鸡蛋放入味醂:酱油1:2的配料里浸泡一天后溏心蛋就做好啦
步骤3，因为家里人不爱吃五花肉，所以拿了香肠替代。要做正宗的豚骨拉面还是推荐五花肉
步骤4，锅里放油，把花椒炒熟并油盛出。蒜捣成泥，把花椒油倒入蒜中做成蒜油。
步骤5，味千拉面放入水中煮5分钟左右至熟。
步骤6，拉面捞到装有蒜油的碗里拌开。这就是用来做豚骨拉面的面底子
步骤7，锅里放入水，葱，姜，和骨汤配料。煮熟备用。
步骤8，在面上摆上煮好的各种配料。
步骤9，浇上煮出来的骨汤。色香味营养具全
鲜蔬鸡丝面的做法
材料：
鸡脯肉一块，黄瓜适量，胡萝卜适量，生面适量，
鲜蔬鸡丝面的做法的做法步骤：
步骤1，鸡脯肉切成丝，加老抽、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉抓捏均匀后，再加点色拉油拌匀（可以防止粘锅），腌制15分钟。胡萝卜洗净去皮擦成丝,黄瓜用淡盐水浸泡洗净擦成丝。
步骤2，锅中放油烧热，入姜丝爆出香味后，捞出扔掉。
步骤3，入腌制好的鸡丝，快速爆炒至表面变白，装出备用。
步骤4，用余油把胡萝卜丝煸炒一下，加适量盐和鸡精翻匀。
步骤5，倒入鸡丝，放点盐和鸡精调味，快速翻匀出锅。
步骤6，锅里放半锅水烧开，把面条放进去煮熟后捞出装碗里，喜欢吃汤面的可以加点肉汤之类的高汤。然后把黄瓜和炒好的蔬菜鸡丝放在面上，吃的时候拌开就可以了。
鲜蔬魔芋面的做法
春暖花开，要减肥了，最近调整食谱，魔芋面是代替主食非常好的东西，饱腹又通肠，但是很多人不喜欢他的口感，其实做法很重要，这道魔芋面大家可以尝试一下，阿宅真的很爱，隔三差五就要做一遍来吃
材料：
番茄一个，青菜一把，莴笋一根，鸡胸肉适量，杏鲍菇一个，青椒一个，蒜蓉适量，生抽适量，黑胡椒粉适量，魔芋面一包，
鲜蔬魔芋面的做法的做法步骤：
步骤1，首先把食材准备好，根据个人食量和爱好，也可以加些别的蔬菜，魔芋面是在某宝上买的，不用煮也能吃，可凉拌，很方便，不过阿宅每次还是会用沸水焯一下，更放心
步骤2，锅热一下，倒入一点点橄榄油，其他油也可以，不过因为减肥，真的只要一点点就好，蔬菜会自己出汁的，然后用不粘锅最好，把鸡胸肉和杏鲍菇，蒜蓉先炒一下
步骤3，差不多软了，就加入剩下的蔬菜一起翻炒
步骤4，大概翻炒一下后，加入盐，生抽，黑胡椒粉，然后还有半碗水稍微煮煮，这时番茄会几乎融在汤汁里，加了黑胡椒粉，香味很棒，汤汁爽口又浓稠
步骤5，最后把魔芋面放进去，因为基本都熟了，所以稍煮一下入个味，就可以出锅了
步骤6，出锅摆盘，简单美味的鲜蔬魔芋面，闻起来有黑椒牛排的香味，混合着各类蔬菜的清香，真的很好吃，热量低，用的调味料也少，很健康哈
自制拉面的做法
喜欢吃拉面，所以自制才方便
材料：
面粉500g，青菜适量，排骨汤适量，，
自制拉面的做法的做法步骤：
步骤1，晚上用500面粉加3克盐揉光
步骤230，分中后搓成一根根手指粗细长条，放到盘刷上油。
步骤3，盖上保鲜膜放冰箱一晚。
步骤4，早晨先把面拿出冰箱放会，先制汤烧水。然后面板放适量面粉，两根拉一次，拿捏住两头先一次拉伸，再折返一次拉伸，拉伸的时候面条拍打有面粉的面板，不会粘在一起。边拉边放入烧开的水中，熟后捞入排骨小汤中就0K了。
步骤5，早上烧的比较清淡，但面筋道味鲜，这碗面味精都没用，（我家烧菜不用味精），只有油，盐，生抽三种调料，你看吃得底朝天了。
鲜蔬骨汤面
食材明细：
主料：：挂面100克，
辅料：：西红柿一个，菠菜2颗，香肠一个，蟹味菇10个，
配料：：史云生骨汤包一包，
鲜蔬骨汤面的做法步骤：
1.菠菜洗干净切成2段，西红柿洗干净切2片留用，其余的都切碎，火腿肠用模具压出几片花，其余的都切碎，蟹味菇去根洗干净
2.锅里放入底油，放入葱花爆香。
3.填一碗清水在里面，烧开
4.放入史云生的骨汤包，一般一碗面条放一包，2包史云生就可以做一锅面条了哦，要搅拌均匀，刚放入锅里就可以闻到好香的味道哦。
5.家可以看到，整个汤变得很浓了哦，这个就是史云生骨汤包的神奇作用
6.等汤开了在放入面条，把面条煮熟
7.面条8分熟以后，放入切碎的西红柿，蘑菇，还有香肠碎来煮
8.等锅里的蔬菜也熟了后，就放入菠菜，在汤里面翻几个个就可以关火了哦
9.就这样一碗好面就好了
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