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中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材好,方能食得好!脱离开食材讲美食文化是无土之木,你记忆中最深的食材是什么?小编特地花时间为你收集并编辑了里脊肉包饭 宝宝辅食食谱的做法,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!

“参考月龄:12个月以上别看它个头小小,但作为一餐,有主食、有肉、有蔬菜,算是营养满满了!这里的肉片,我提前用淀粉腌制了一下,搭配后的效果,滑滑嫩嫩的非常容易咀嚼。用了香菇,可以提升宝宝免疫力,而且还加入了维生素、膳食纤维以及矿物质超级丰富的芦笋。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

材料:

米饭100克,里脊肉80克,番茄酱25克,芦笋15克,淀粉10克,香菇1朵,鲜菇粉1g,无添加酱油适量,

里脊肉包饭 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:米饭100克、里脊肉80克、番茄酱25克、芦笋15克、淀粉10克、香菇1朵、鲜菇粉1g辅料:无添加酱油操作时间:25分钟难度分析:初级

步骤2,新鲜的猪里脊肉冼净后,切成3mm厚的肉片。新鲜的猪里脊肉切薄片之前可以先放进冰箱冷冻变硬,再拿出来切的时候就容易多了。

步骤3,加入无添加的酱油、玉米淀粉、鲜菇粉。没有鲜菇粉,这里周岁以上的宝宝可以加盐进行调味儿。肉片加上玉米淀粉腌制才会更嫩滑,所以一定不要省略哦。

步骤4,直接上手抓匀,腌制15分钟充分的入味儿。

步骤5,芦笋焯水。芦笋替换成青椒、红椒、胡萝卜、玉米粒都可以的。

步骤6,香菇焯水。

步骤7,香菇、芦笋沥干水分捞出,切丁备用。

步骤8,加入米饭中,加入自制的番茄酱。

步骤9,用筷子将所有的材料,充分的搅拌均匀。

步骤10,取适量揉成团。

步骤11,包上腌制好的里脊肉片。

步骤12,开小火,不粘锅刷上一层植物油,肉饭团放入锅中。注意一定是开小火哈,火一定不能太大。

步骤13,不停地用筷子翻面。

步骤14,煎至全部金黄,整个过程大概需要8-10分钟左右。

步骤15,我用番茄酱+水淀粉调了一个酱汁,淋在肉饭团的表面。味道和颜值都会提升不少呢。切开一个“内容”超丰富,元气小肉饭团,一看就能量满满。赶紧端去给宝宝试试吧。

97msw.Com扩展阅读

里脊肉包饭团


食材明细:

主料::米饭适量,黄瓜丁适量,猪里脊适量,芦笋适量,火腿碎适量,泡菜丁适量,

辅料::盐适量,淀粉适量,油 香油适量,照烧汁适量,韩式辣酱适量,油香油适量,

里脊肉包饭团的做法步骤:

1.熟米饭、黄瓜丁、泡菜、火腿碎、生抽、香油、韩式辣酱适量

2.戴上一次性手套把米饭和食材们抓匀

3.猪里脊切薄片 撒上点盐 米饭搓成球 用两片肉包住饭团

4.包好的饭团裹上一层玉米淀粉即可

5.锅内放一点油,小火,把饭团放进去煎熟,每一面都要煎熟哦

6. 煎熟的饭团表面都刷上照烧汁,每面再煎几十秒,超级香!

7.芦笋过水烫熟后,用蒸鱼豆鼓拌匀,香油烧热后浇在芦笋上即可

小贴士:

PS:照烧汁等各种调味品,网上均有售卖,价格实惠。

宝宝鱼豆腐 宝宝辅食食谱的做法


“参考月龄:10个月以上鱼身上的脂肪对宝宝而言,是“聪明的”优质脂肪,富含大脑和眼睛发育所需的DHA。考虑到很多麻麻购买起来容易,我今天选择了经济实惠,基本到处都能买到的鲈鱼,把它做成软嫩的鱼豆腐。它鱼肉细腻,DHA的含量也比常见其他鱼类都要高出很多,价格也非常经济实惠,是给宝宝吃鱼的好选择。

材料:

鲈鱼30克,山药20克,玉米淀粉10克,蛋清1个,柠檬半个,,

宝宝鱼豆腐 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:鲈鱼30克,山药20克,玉米淀粉10克,蛋清1个,柠檬半个操作时间:35分钟难度分析:初级

步骤2,鲈鱼用厨房纸吸干表面水分,一只手按住鱼尾,然后用刀用刮向另外一头,反复刮肉的方式刮下鱼肉,去除鱼皮。最好用小点的刀来刮鱼茸,大刀用起来会不顺手,还会容易把鱼骨也刮进来。

步骤3,刮好的鱼茸用手仔细摸一摸,检查下是否有遗漏的小鱼刺躲在里面,避免吃的时候伤到宝宝。这里的鲈鱼最好选用鱼腹部哦,去刺会方便很多。一般给宝宝吃鱼,尽量选择鱼刺较少,肉质较嫩的鱼,例如鳕鱼、三文鱼、草鱼、鳙鱼都可以哈!

步骤4,处理好的鱼茸,继续用刀剁至细腻。

步骤5,柠檬切片。

步骤6,柠檬片覆盖在鲈鱼泥表面,腌制15分钟去腥味儿。柠檬可以帮助去除鱼肉的腥味,如果没有柠檬的话,也可以用姜丝去腥,做鱼丸的时候再挑去就可以了。

步骤7,山药洗净削皮,切小块。上锅蒸15分钟至山药完全熟透。

步骤8,蒸好的山药放入碗中,捣成泥。

步骤9,继续加入玉米淀粉、蛋清。蛋清可以让肉质变得更嫩滑,如果宝宝对蛋清过敏,可以加适量的清水,搅拌至出现粘稠且不易掉落的状态。

步骤10,准备一个方形模具,在底部和四周刷上一层薄油,底部铺上硅油纸,方便脱模。

步骤11,倒入鱼泥,用小勺压实抹匀,最好能弄平整些。

步骤12,盖上一层耐高温的保鲜膜或者倒扣一个平盘,能防止水蒸气影响,保鲜膜四周用牙签均匀的扎孔。

步骤13,冷水上锅,大火蒸15分钟。

步骤14,稍凉后,倒扣脱模,用刀分割成小块。这就是做好的鱼豆腐了,其实这样就可以切成小块给宝宝吃了。

步骤15,平底锅热锅刷上少量的油,放入鱼豆腐。一面小火煎至微黄后,用筷子翻面,继续小火煎至两面微黄,即可出锅。

步骤16,可以一次多做一点,密封冷冻保存5-7天,尽快吃完最新鲜。

步骤17,平时在给宝宝准备辅食的时候,煮个蔬菜面条或者熬个青菜白粥,把鱼豆腐加在里面,就可以变出营养齐全的一餐饭啦!

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