食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？以下为小编为你收集整理的菌汤蘑菇面的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
很适合考生的营养需要，蘑菇中含有很丰富的维生素B1和维生素B2，帮助对抗熬夜引起的不适感。木耳的铁含量也很高，可以起到滋补强壮、开胃益气、凉血止血的功效。胡萝卜含有很丰富的胡萝卜素，对于用眼过度的考生来说可以起到补充维生素A的作用。
材料：
蘑菇，洋菇，豆腐丝，木耳，胡萝卜，香菜，苗条，油适量，盐适量，酱油适量，花椒粒适量，，
菌汤蘑菇面的做法的做法步骤：
步骤1，木耳泡好，胡萝卜切丝，香菜切好备用，建议木耳可以提前焯一下；
步骤2，热锅，放食用油少许；
步骤3，放几粒花椒粒，同时放入切好的蘑菇与洋菇；
步骤4，挑出花椒粒，放入开水，加盐、酱油少许；
步骤5，下面；
步骤6，起锅后放入胡萝卜丝、木耳、香菜。
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蘑菇汤面的做法
材料：
平菇200g，鸡蛋2个，面条若干，葱花若干，
蘑菇汤面的做法的做法步骤：
步骤1，平菇洗净。放入冷锅热油，翻炒半熟，加入适当水，煮沸。
步骤2，放入适当面条，煮沸，再分别加两次冷水，再煮沸。
步骤3，鸡蛋打散，放入锅中，成蛋花。
步骤4，放入适量盐，鸡精，盛盘，撒上葱花，大功告成！
蘑菇培根意面的做法
超市买菜的时候发现蘑菇很新鲜，也很可爱，就各种买了些，把这些蘑菇做成了意面酱，很美味哦，这个量还比较多，吃不完放冷藏，两个人可以吃2-3天左右哦
材料：
意面适量，白玉菇300g，蟹味菇300g，海鲜菇300g，洋葱半个，番茄酱120g，盐适量，糖适量，黑胡椒粉少许，清水少许，黄油20g，水淀粉适量，培根5片，，
蘑菇培根意面的做法的做法步骤：
步骤1，各种菇洗净控水，切小碎丁，洋葱，培根切碎备用
步骤2，锅中放黄油，小火加热至融化
步骤3，开大火，放入洋葱爆香
步骤4，放入培根炒出香味
步骤5，再放入蘑菇丁，加少许清水翻炒一会儿，盖锅盖略煮一会儿，把蘑菇的香气煮出来
步骤6，加入番茄酱，糖和盐继续翻炒至熟，糖的量比盐稍多些，蘑菇会出水，最后试情况勾水淀粉收下汁，如果汤汁不多就不用加水淀粉了
步骤7，酱做好后煮面，水开后放入意面，加少许盐，煮8-9分即可，捞出意面，可以拌入少许橄榄油防粘连
步骤8，盛盘，放入蘑菇酱，撒黑胡椒粉，开吃！
步骤9，味道棒的很！
步骤10，美味
步骤11，过瘾！
培根蘑菇螺丝面的做法
材料：
螺丝面，培根，西兰花，洋葱，蘑菇，蒜，盐，意大利综合香草，黑胡椒碎，橄榄油，
培根蘑菇螺丝面的做法的做法步骤：
步骤1，锅中烧水放勺盐，螺丝面入水煮10分钟，西兰花也烫一下
步骤2，蒜切成末，洋葱、蘑菇切粒
步骤3，中放橄榄油炒香培根。放蒜末、.洋葱粒、蘑菇翻炒，加盐、意大利综合香草、黑胡椒碎和少许煮面的水略煮入味
步骤4，加入煮好的面和西兰花拌炒一下，如觉得干可再加点煮面的水，让味道混合均匀就可以了
番茄菌菇汤面的做法
吃面南北不同吃法，甚至于每家都有自己的味道，一碗普通的面出自于妈妈的手做出来，那是世间再好的山珍海味都不能比的，这就是妈妈的味道。今天这番茄菌菇汤面我家俩孩儿都爱吃，特别是哥哥一次能吃两大碗，虽然是一碗普普通通的汤面，儿子每次吃都说还是老妈煮的面好吃，每次我都要煮上一大锅，要不都不够他一个人吃的。
材料：
挂面1把，番茄2个，鸡蛋2个，海鲜菇1把，海米适量，香葱2颗，生抽适量，盐适量，胡椒粉稍许，玉米油适量，纯净水适量，，
番茄菌菇汤面的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原料。
步骤2，番茄洗净切小块，海鲜菇洗净揪成小段。
步骤3，锅中放油打入两个鸡蛋煎熟。
步骤4，锅中底油放入葱白炒香，然后放入番茄炒出沙。
步骤5，海鲜菇和海米放入炒匀。
步骤6，注入过滤好的纯净水。
步骤7，锅中水烧开放入挂面煮，可以放一点生抽调味，不喜欢可以不放。
步骤8，挂面煮到自己喜欢的口感，放盐，关火后放胡椒粉，撒香葱叶，盛出就可以享用了。
步骤9，成品图
步骤10，成品图
步骤11，成品图
步骤12，成品图
奶油培根蘑菇意大利面的做法
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。然后它的形状也不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。道地的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的。
材料：
意大利面，蘑菇，西兰花，培根肉，盐，黑胡椒粉，淡奶油，蒜末，
奶油培根蘑菇意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，意大利面
步骤2，蘑菇西兰花培根肉
步骤3，西兰花摘成小朵，蘑菇切片。焯水备用
步骤4，培根切成小块备用
步骤5，一口锅加入水（依面条的多少而定），水开以后加入面条慢慢松开，用筷子搅散全部浸没水中，煮开加适量盐。按照包装说明的要求时间，取一根尝尝（根据个人对面条的软硬程度而定，喜欢弹牙的可以少煮一些时间；喜欢软一些的可以多煮一二分钟），煮好后盛出
步骤6，煮面的同时，培根放入锅中煎香盛出
步骤7，锅中入橄榄油（或者黄油），爆香蒜末
步骤8，放入焯过水的蘑菇煸炒，加少许盐（光线不好，照片不太清晰，望谅）
步骤9，放入煎香的培根炒匀，倒入煮好的意面
步骤10，下淡奶油，加适量盐，撒黑胡椒粉，放入焯过水的西兰花拌匀即可
步骤11，
韩国牛肉蘑菇锅面的做法
食材明细：
主料：：牛膝骨600g(1/2个)，牛舌200g，牛胸肉200g，荞麦面条100g，
辅料：：水6.7kg，葱50g，蒜头50g，香菇25g(5朵)，草菇150g，鸡蛋120g(2个)，梨125g(1/4个)，松子10g(1大匙)，葱末14g，
配料：：清酱45g(21/2大匙)，盐8g(2小匙)，芝麻油8g(2小匙)，粗辣椒粉2.2g(1小匙)，
韩国牛肉蘑菇锅面的做法的做法步骤：
1.牛膝骨与牛舌浸泡在水里3~4小时，去除血水
牛肉用棉布擦净血水, 葱与蒜头清理洗净备用
香菇放在水里1小时左右泡软, 去蒂擦拭水气，切成宽．厚0.5cm左右的丝
松子去笠，用湿棉布擦净
做调味酱料①②
锅理倒入水，大火煮5分钟左右, 直至沸腾，放入牛膝骨与牛舌汆烫５分钟左右，再倒入冷水大火煮10分钟左右,直至沸腾，转中火慢慢熬煮3小时左右。熬煮的过程中要去除浮上来的油脂与泡沫, 加入俏头与牛肉后再续煮1小时左右。
2.将所有牛肉捞出, 切成横3cm 竖4cm 厚0.3cm左右的片, 用1/2量的调味酱料①调味搅拌, 将高汤搁凉，用棉布过滤后去除油脂(800g), 用清酱与盐调味做成酱汤。
3.锅理倒入水，大火煮2分钟左右,直至沸腾，放入草菇汆烫1分钟左右,撕成1cm宽后放入调味酱料①搅拌
锅里放入水，盐，鸡蛋, 大火煮5分钟左右，直至沸腾，转中火续煮12分钟左右, 将鸡蛋捞出放在冷水后再捞出去皮，切成约1cm 厚的圆状, 梨削皮切成0.5cm厚的丝。
4.锅里倒入水, 大火煮4分钟左右，直至沸腾，放入荞麦面条, 煮1分钟左右，沸腾时再倒入100g的水, 再煮1分钟，再次沸腾时再倒入100g1/2杯）的水并续煮30秒左右后，捞出来用冷水冲洗，沥去水气（210g)
火锅专用锅里旋转摆上已调味的白切肉，香菇，鸡蛋，梨，松子，荞麦面条后, 倒入酱汤，大火煮3分钟左右，直至沸腾，转中火续煮10分钟左右，配调味酱料②上桌。
蘑菇白汁意面的做法
前段时间，无聊煮了一个白汁意大利面（并不正宗，哈哈哈），朋友吃了以后觉得还不错，要我传授一下功力，于是乎今天花了点时间写了个菜谱，希望对大家有所帮助。
材料：
意大利面适量，白玉菇100g，洋葱100g，青椒50g，蛋皮一个蛋，牛奶200g，黄油20g，芝士片一片，糖适量，盐少许，白胡椒粉少许，，
蘑菇白汁意面的做法的做法步骤：
步骤1，准备其他材料
步骤2，白玉菇、青椒洗净控水，不粘锅锅底抹少许油，摊蛋皮，均切成长条备用
步骤3，洋葱切碎备用
步骤4，这里教大家一下切洋葱碎的小技巧1.洋葱切半后竖着切几刀（不要切断，别切根部）2.然后把洋葱转90度，摁住横向往根部切（左下图，也注意不要切断）3.最后再竖着切断就能切出很漂亮的洋葱碎了，而且不会呛（因为没切到根部）
步骤5，煮锅内加入适量水，加入油盐加热至沸腾。
步骤6，沸腾后加入意大利面，根据你意大利面种类的不同煮合适的时间（一般为10-12分钟，可通过看意大利面中间有无白芯判断是否煮熟）。
步骤7，煮了5分钟左右，另起炒锅，加入少量橄榄油，倒入洋葱翻炒爆香后再加入青椒白玉菇翻炒。
步骤8，加入牛奶、黄油小火加热沸腾后加入煮好的意大利面
步骤9，搅拌均匀后加入糖、少量盐、胡椒粉，大火收汁。起盘后撒入芝士碎，盖上盖子让芝士融化。
步骤10，完成~！开动吧~！(๑•̀ㅂ•́)و✧
蕃茄蘑菇肉酱意大利面的做法
材料：
意大利面适量，猪肉末适量，洋葱半个，西红柿3个，蘑菇4个，蒜2瓣，盐少许，鸡精少许，黑胡椒粉少许，蕃茄沙司少许，黄油少许，橄榄油少许，红酒少许，，
蕃茄蘑菇肉酱意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟（没有硬心），捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连；
步骤2，肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用；蕃茄开水中烫一下去皮切成丁；蘑菇洋葱切丁，蒜切末；
步骤3，锅烧热放少许黄油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出；锅烧热继续放黄油，放入洋葱丁煸炒至出香味略软；
步骤4，洋葱略煸软后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至软，加入5大勺蕃茄沙司，调入少许盐，鸡粉，适量红酒继续熬煮，一直熬到呈酱汁状略收干，放入肉末一同翻匀，再撒多一些的黑胡椒粉
步骤5，意面铺在盘子里，将酱汁浇上去拌开即可（也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出）
奶油蘑菇培根意面的做法
材料：
意大利面，培根3片，蘑菇3-4个，洋葱小半个，葱，黑胡椒碎，芝士粉，淡奶油200g，盐少许，欧芹少许，
奶油蘑菇培根意面的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备：培根切小片、蘑菇洗净切片、洋葱洗净切丁、葱切碎
步骤2，锅里放水，加少许盐，煮意面，约10分钟
步骤3，做酱料：鸡蛋1个，加入芝士粉、黑胡椒碎，淡奶油200g，打匀
步骤4，锅中倒入少许橄榄油，洋葱爆香，炒培根，再加入蘑菇一起炒，少许盐调味
步骤5，加入意面，倒入酱料，快速拌一下（控制在一分钟内，不然会太干）
步骤6，装盘，撒点欧芹和黑胡椒碎
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