食材在我们生活中随处可见，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？以下为小编为你收集整理的莲藕玉米胡萝卜大骨汤的做法，希望能帮助到你，请收藏。
猪骨熬成的骨头汤有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤可减缓衰老。因为人随着年龄的增大，骨髓制造红细胞和白细胞的功能会衰退，如果能从饮食中不断摄取骨髓所含的类黏朊，则骨髓生产血细胞的功能就可以得到加强，从而达到减缓衰老的目的。因而，老年人经常食用骨头汤，不仅可有效地遏制骨髓衰老，还可防治骨质疏松症。参与活动:#狗年第一波撒狗粮攻略#
材料：
大骨棒1个，胡萝卜1根，莲藕1节，玉米1根，大料2个，葱1根，姜6～8片，盐5～10g，料酒适量，白醋适量，香菜适量，，
莲藕玉米胡萝卜大骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，大棒骨从中间一分为二，洗净备用。
步骤2，冷水下锅，加入料酒煮沸去除血沫，用清水冲洗干净。
步骤3，然后放入电陶锅中，放入葱段、姜片、大料，白醋，清水。
步骤4，开启高火模式煲煮30分钟后，转慢火煲煮60分钟。
步骤5，莲藕、胡萝卜洗净去皮切块，玉米切段。
步骤6，转慢火40分钟后放入玉米一起煲煮10分钟。
步骤7，再放入莲藕和胡萝卜块继续煲煮5分钟。
步骤8，（莲藕煮至变红色最好）放入盐后再煲煮5分钟，盛出撒上香菜即可。
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胡萝卜玉米大骨汤
食材明细：
主料：：大骨2个，玉米2个，胡萝卜1个，
辅料：：姜片适量，盐2勺，
胡萝卜玉米大骨汤的做法步骤：
1.大骨
2.玉米胡萝卜洗净
3.玉米胡萝卜切块
4.大骨绰水
5.用温水多洗几遍
6.清洗干净
7.大骨放入砂锅中
8.在放进玉米
9.水一次性加够中途最好不加水，要加加开水
10.放几片姜片
11.盖盖煲一个半小时
12.放入胡萝卜大火烧开在小火褒半小时，胡萝卜不易放太早放早了就煮烂了
13.出锅的时候放盐调味即可
14.营养美味即可享受
15.营养
小贴士：
胡萝卜不易放太早放早了就煮烂了
玉米胡萝卜大骨汤
食材明细：
主料：：大骨适量，胡萝卜两根，玉米一根，生姜适量，
辅料：：盐适量，白醋几滴，
玉米胡萝卜大骨汤的做法步骤：
1.猪骨放入开水中焯去血水
2.胡萝卜和玉米切小段，生姜切块
3.高压锅中加适量水，放入焯过的猪骨、生姜，倒入几滴白醋，再把胡萝卜和玉米放进去，盖上盖子，大火烧到高压锅上汽后转小火煲
4.小火煲一个半小时左右关火，开盖后调入适量盐，就很美味了，开始喝吧。
莲藕玉米大骨汤
食材明细：
主料：：大骨两根，莲藕一根，玉米半个，
辅料：：大枣两粒，桂圆三颗，枸杞十粒，
配料：：香叶两片，大料一粒，陈皮适量，桂皮适量，大葱适量，姜适量，料酒适量，醋适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，
莲藕玉米大骨汤的做法步骤：
1.大骨加少许料酒，用水泡三小时
2.调料图，还有些忘了拍照片
3.砂锅放水，加入大枣、桂圆、枸杞、姜、大葱，大火烧开
4.棒骨放入加水的锅里，加入陈皮、姜、香叶、大料、桂皮，烧开三分钟后捞出，凉白开冲洗干净
5.将棒骨放入烧开了的砂锅里，大火十分钟后改小火，炖半小时
6.加入莲藕，继续炖两个小时
7.加入玉米，再炖半小时，调入盐，少许酱油，鸡精，起锅
8.营养美味上桌了
小贴士：
一：水一次性加够；
二：肉炒后更入味，但是炖的时间比较长；
三：浮沫要清理干净；
四：汤表面的油可以打掉一些，汤更好喝，更健康
大骨玉米胡萝卜汤
食材明细：
主料：：大骨500g，玉米一根，胡萝卜一根，
辅料：：姜片适量，盐适量，
大骨玉米胡萝卜汤的做法步骤：
1.大骨头，玉米，胡萝卜切段，姜一块切片。这些材料一起放入砂锅里炖，砂锅炖汤，味道鲜美。
2.大骨头，玉米，胡萝卜姜放入砂锅中，我是焯过的骨头，直接放热水煮。炖大概一个小时，快出锅的时候再放盐，太早放盐会导致蛋白质凝固，不易溶解，也会导致汤色发暗，浓度不够，所以最好是在快要出锅的时候加盐是最好的做法。这是煮好的骨头汤。
3.再来张满满一碗的大骨汤。看着就有食欲。我煮的时候没有放油。这是煮出来的一层薄薄的油。
小贴士：
作料越少，材料原有的味道越鲜美。这个汤在我家是上桌最多的一个汤。味道鲜甜，浓厚。
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