“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”可能你对这些菜谱比较熟悉了，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你还记得哪些菜谱呢？有请阅读小编为你编辑的胡萝卜玉米大骨汤的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。
胡萝卜玉米大骨汤的做法
主料：大骨5条、胡萝卜2根、玉米1个
配料：精盐2克、姜1块
胡萝卜玉米大骨汤的做法步骤：
1.大骨我选用的是中间的部分，没有什么肉，里面装的都是骨髓
2.用清水先泡一个小时，有时间可以泡长一点时间，中途换了三次清水
3.泡好的骨头反复清洗之后放入煲汤锅，拍两块姜进去，注入需等量的清水
4.开始煲汤，选择了接近两个小时，这个时候处理胡萝卜和玉米，玉米切条，胡萝卜削皮切滚刀块，都洗净待用
5.汤煲了一个小时的时候就开始发白了，加入玉米
6.过半小时再接着加入胡萝卜，煲半个小时即可
7.起锅前加盐调味，装一碗出来非常清甜的味道
8.尝尝
胡萝卜玉米大骨汤的做法小贴士：
1、炖骨头汤最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。
2、在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。同时，炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水分很快地跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
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萝卜大骨汤
食材明细：
主料：猪骨头适量
辅料：白萝卜适量，盐适量
萝卜大骨汤的做法步骤：
1，白萝卜削皮，骨头洗净
2，白萝卜切块
3，放入电饭煲，加清水，按煲汤键
4，2小时后
5，加葱枸杞子盐调味即可
6，热乎乎的骨头汤
大骨山药胡萝卜汤怎么做好吃 大骨山药胡萝卜汤
大骨山药胡萝卜汤
很久没有煲汤，碰巧和老公逛超市他看见一些骨头，就想着要我煲汤给他喝。当然这个要求我不能拒绝呀。 这个汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。 山药含淀粉质
食材配方
主料：
骨头
300g山药
150g胡萝卜
50g辅料：
油
适量盐
适量白醋
适量陈皮
适量姜
1块
做法 共10个步骤
1.准备材料大骨、山药、胡萝卜、姜、陈皮
2.坐锅起火，放适量的水
3.把洗干净的大骨放进用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把大骨捞出洗净。
4.姜洗干净切片，陈皮洗干净切片待用
5.把焯水的大骨、姜、陈皮放进电压锅放适量水，滴几滴白醋
6.盖好锅盖，按下煲汤键等待40分钟即可
7.在煲大骨期间把胡萝卜洗干净切滚刀块，山药去皮洗干净切块备用
8.把煲好的大骨汤倒出来放进
9.放入山药
10.倒入胡萝卜小火慢炖1个小时，最后放适量的油盐调味即可。
冬瓜玉米大骨汤
食材明细：
主料：小冬瓜半个，熟玉米1穗，猪尾骨700克，香菇5个，大枣5个，胡萝卜1根，葱1根，姜1块
辅料：炖肉料包1个，盐少许
冬瓜玉米大骨汤的做法步骤：
1，小冬瓜半个，玉米1穗，猪尾骨700克，香菇5个，大枣5个，胡萝卜1根，葱1根，姜1块。
2，猪尾骨清水泡去血水，凉水下锅煮开锅涮干净备用。
3，涮干净的猪尾骨，放电压力锅中加上葱姜炖肉料(装入茶包)再加2000mI热水。
4，设定快速肉19分钟。
5，冬瓜去皮，去瓤，切块。
6，玉米切块。
7，胡萝卜切块，香菇撕块，大枣去核门上切点葱花。
8，准备好所有食材。
9，大骨汤煮好了，捞出料包倒入平底锅。
10，把玉米，胡萝卜，香菇，大枣加入大骨汤。
11，大约炖了10分钟，胡萝卜软烂了下冬瓜。
12，冬瓜煮到透明，加点盐，撒上葱花就可以关火了。
13，冬瓜玉米大骨汤。
桑叶胡萝卜玉米猪骨汤怎么做好吃 2020桑叶胡萝卜玉米猪骨汤的做法大全
桑叶胡萝卜玉米猪骨汤
桑叶味道可口，无副作用，我国古代养生家曾用桑叶代替茶叶作饮料，借以长葆青春。在广东，每当家中有人感冒或者“上火”了，家里人并不急着去吃药，而是在市场买把嫩桑叶来
食材配方
主料：
猪骨
450g桑叶
100g胡萝卜
150g马蹄
100g玉米
300g辅料：
姜
适量盐
适量做法 共4个步骤
1.锅里烧水，将猪骨飞水。
2.猪骨捞起后冲净浮沫；玉米、胡萝卜切块。
3.将以上材料连同姜，桑叶一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1小时。
4.喝时加盐调味即可。
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