食材构成了美食最基本的部分，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材有一定研究吗？请阅读由小编为你编辑的鲜菇杂菌浓汤的做法，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
早上在菜市场里的蔬菜摊看到各类鲜菇特别好，心里就想着中午不如来份鲜菇杂菌汤，天气太热了，炖汤不想喝，来份简易的杂菌浓汤也是不错的哦，做这份杂菌浓汤我选用了家乐猪骨浓汤口味的浓汤宝，只需两块浓汤宝，瞬间将汤汁的美味得到了升华，无需再做更多的熬制，让你在夏天的厨房里与汗水说拜拜，简易又美味
材料：
鲜香菇4个，草菇7个，杏鲍菇1个，鲜茶树菇50g，平菇50g，野生竹荪5个，瘦肉150g，豆芽50g，葱1根，香菜1根，家乐浓汤宝2块，蚝油10ml，生抽10ml，白砂糖3g，生粉3g，家乐鸡粉调味料5g，清水1500ml，盐3g，油20ml，，
鲜菇杂菌浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，竹荪放入清水中加入3g盐浸泡
步骤3，瘦肉加入一匙家乐鸡粉调味料
步骤4，再加入生粉、白砂糖、5ml生抽、5ml蚝油一起搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
步骤5，将盐水泡好的竹荪清水浸泡2次后和洗净的草菇一起放入清水锅里煮开焯水
步骤6，鲜香菇和杏鲍菇切成薄片
步骤7，锅里热油后放入所有鲜菇炒（期间会出水，翻炒至收汁）
步骤8，收汁后加入竹荪，加入5ml生抽和5ml蚝油一起翻炒均匀
步骤9，然后加入1500ml清水
步骤10，盖上锅盖大火煮开转小火
步骤11，加入腌制好的肉和豆芽
步骤12，再加入2块浓汤宝
步骤13，搅拌均匀
步骤14，最后加入葱花和香菜即可
步骤15，起锅后撒上葱花和香菜点缀
步骤16，完成
步骤17，近看
步骤18，再看
步骤19，不错吧
步骤20，鲜浓美味
97msw.cOm延伸阅读
杂菌鲜鸡汤
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是杂菌鲜鸡汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：鸡肉500g，鸡腿菇适量，
辅料：花生油适量，姜适量，
杂菌鲜鸡汤的做法步骤：
1. 将宰杀好的土鸡清洗干净，去掉鸡屁股，剪掉鸡指甲备用
2. 各种菇类分别清洗干净，切成适当大小备用;老姜洗净切片备用
3. 砂锅中加入适量水，凉水放入处理好的土鸡，大火煮开，撇去浮沫，放入老姜片，转小火煲1小时
4. 放入各种杂菌，继续小火煲20分钟左右，喝的时候再加少许盐即可
5. 杂菌鲜鸡汤——秋冬进补鸡汤,抵御流感增强免疫力
锡纸包烤杂菌菇的做法
材料：
蟹味菇150克，海鲜菇150克，杏鲍菇1根240克，香菇100克，鸡腿菇150克，豆瓣辣酱40克，蚝油15克，生抽20克，胡萝卜半个，尖辣椒2个，葱1段，蒜2瓣，
锡纸包烤杂菌菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备所需食材；
步骤2，各种菌菇分别洗净，杏鲍菇切条、香菇切片，放在一个较大的盆内；
步骤3，将豆瓣辣酱、蚝油、生抽放入盆中，翻拌均匀；
步骤4，将蒜切厚片，葱切粗丝，放入菌菇中，拌均匀后静置入味2个小时左右；
步骤5，将胡萝卜切粗条，放入菌菇中，翻拌均匀；
步骤6，将尖辣椒切片，放入菌菇中，翻拌均匀；
步骤7，烤盘上铺上一张锡纸，将入味好的菌菇倒在上面；
步骤8，盖上另一张锡纸，从四边分别卷起两张锡纸，并捏紧收口，呈一个密封的锡纸包；
步骤9，将烤盘送入预热好的烤箱中，190度25分钟；
步骤10，取出烤好的菌菇，用刀划开锡纸，即可食用！
杂菌饭的做法
除开肉最爱就是菌菇累，每餐必有……所以干脆来个全菌饭，吃的好开心……因为本人不喝奶制品，所以没用牛奶，小伙伴可以适量添加，我选用加黄油，香气也是棒棒哒……菌菇的鲜味更浓～～
材料：
香菇3朵，口蘑3朵，草菇6颗，蟹味菇适量，白玉菇少量，洋葱少量，芹菜少量，罗勒碎（干）适量，百里香（干）适量，橄榄油少量，黄油少量，盐适量，黑椒粉，葱姜粉少量，，
杂菌饭的做法的做法步骤：
步骤1，备料开始，纯中式，不能跟那些奶油蘑菇饭相比，只有菌菇香，不是西餐哦。先看图，少量的洋葱和芹菜切丁。白玉菇和蟹味菇全部切碎哦。这是为了增加米饭的鲜味，口感也更好。
步骤2，然后就是香菇，口蘑还有草菇切片，这是为了让我们的米饭增加卖相，也很有口感，吃到嘴里更有咀嚼感。其实菇的种类可以根据个人爱好，但是一定要加草菇，新鲜的草菇有独特的香气，就是要记住吃多少买多少。
步骤3，不粘锅里放少量橄榄油，把洋葱和芹菜定爆香，顺便炒软。
步骤4，变软后加入我们的菌菇碎，菌菇里都是喊有水分的，火不要太大，防止水分都蒸发了。然后加入菌菇片，炒的时候可以少量的加水，逼出菌菇里的汁水。
步骤5，等菌菇片都变软后，加入生米，煸炒，让米饭可以吸收汤汁。然后加水，开始慢慢加慢慢炒制。现在可以调味了，加适量百里香和罗勒碎，我用的都是干香草碎，也可以只有选择其他你喜欢的香料，不用太讲究，就是不要放太多，一点点提香气就可以。加适量葱姜粉和黑椒粉，放入一点点黄油，让米饭更润滑，且增香。慢慢收汁，偷懒的小伙伴多放点水，焖熟就可以，切记打开翻炒一下下，防止有米饭糊底。记得盐哦。根据自己口味。不要太多。加盐太早，煮时间长会变咸。最好最后一次加水时加盐。
步骤6，出锅啦，配合喜欢的盘子，美美的饱餐一顿～
步骤7，谢谢观赏，可以试一试哦……
炒杂菌的做法
材料：
黑木耳100g，白玉菇100g，蟹子菇100g，香菇100g，青椒1个，红椒1个，姜1块，蒜3瓣，料酒1勺，盐1勺，
炒杂菌的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，热锅凉油，放了一小块猪油
步骤3，油温六成放入姜蒜
步骤4，倒入所有材料拌炒
步骤5，调味
步骤6，炒制5分钟左右放入青红椒小葱，拌匀
步骤7，装盘！
菌菇浓汤
食材明细：
主料：：蘑菇2个，豌豆30克，木耳30克木耳30克，胡萝卜15克，金针菇100克，白萝卜300克，鹌鹑蛋鹌鹑蛋，
辅料：：食盐1小勺，浓汤宝一块，
菌菇浓汤的做法步骤：
1.备好食材
2.鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用
3.蘑菇、胡萝卜等洗净切好
4.锅中放入一块浓汤宝
5.放入白萝卜和适量清水
6.加盖大火、煮开后转小火
7.炖至萝卜条浮起后放入豌豆、鹌鹑蛋、金针菇、加盖大火
8.煮至3~4分钟、再放入蘑菇、木耳加盖大火
9.再次煮后撒些胡萝卜点缀装饰，加1小勺食盐调味
10.关火出锅盛至汤碗中
小贴士：
1、木耳需提前泡好洗净
2、浓汤宝属于复合型汤料，无需再放其它调料、也可以根据自家口味加少许食盐
3、依食材本身及美观特性，最好依次先后放入，若一次性全部放入则不妥
4、选用新鲜的骨头汤做底汤比浓汤宝更佳
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