食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？我们的小编特意搜集并整理了辣炒双菇的做法，请阅读后分享你的朋友！
蒜香浓郁，蘑菇有烧烤的味道。简单易做。
材料：
蟹味菇250克，白玉菇200克，老干妈风味豆豉1大勺，油适量，盐少许，青椒1/4个，红椒1/4个，黄椒1/4个，糖1大勺，蒜3瓣，
辣炒双菇的做法的做法步骤：
步骤1，蟹味菇、白玉菇去根洗净
步骤2，青椒、红椒、黄椒切细丝
步骤3，蒜切成蒜末
步骤4，锅内不加油倒入双菇大火炒出水分
步骤5，炒至水分变干盛出备用
步骤6，热锅凉油小火倒入蒜末煸至微黄
步骤7，加入豆豉，烹入料酒炒匀
步骤8，转大火倒入双菇、糖、盐迅速炒匀
步骤9，最后加入彩椒翻匀即可出锅
步骤10，上桌喽
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辣炒双菇菜花的做法
材料：
蟹味菇一盒，口蘑适量，菜花一个，青、红辣椒适量，香辣酱适量，葱花、姜末适量，糖少许，生抽适量，
辣炒双菇菜花的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，口蘑切片；
步骤2，双菇摘洗干净，锅中做水焯一下捞出备用；
步骤3，菜花摘洗干净，水中放少许盐焯3分钟捞出备用；
步骤4，锅中做油，爆香葱姜末；
步骤5，放入一勺香辣酱炒香；
步骤6，放入切好的青、红辣椒翻炒；
步骤7，放入双菇翻炒；
步骤8，放入菜花翻炒，加入少许生抽和糖；
步骤9，翻炒均匀出锅。
炒双菇的做法
这道菜炒起来方便，吃起来还很有营养。零厨艺也能做好哦。
材料：
蘑菇6朵，鲜香菇6朵，毛豆籽适量，玉米笋6根，
炒双菇的做法的做法步骤：
步骤1，将食材洗净切小块备用。
步骤2，热锅凉油，油温至8成热时将所有食材倒入锅中爆炒。
步骤3，待双菇出水后，淋少许开水，并不停翻炒至成熟，加食盐调味装盘。
清炒双菇的做法
材料：
猪肚菇，鸡腿菇，蒜两个，盐，鸡精，葱段，
清炒双菇的做法的做法步骤：
步骤1，油烧热后将葱段、蒜片放入炒出香味
步骤2，将双菇倒入，加一勺盐、半勺鸡精一起炒约三分钟（炒的过程中这两种菇都会出水）即可出锅！
双菇炒鸡肉的做法
材料：
鸡胸肉，鸡腿菇，蘑菇，辣椒，葱姜蒜，豆瓣酱，，
双菇炒鸡肉的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉切片，放入酱油，料酒，五香粉或孜然粉，郫县豆瓣酱，腌制一会
步骤2，把两种菇切成块状，辣椒切好
步骤3，先下葱姜蒜，炒腌制好的鸡肉，快熟了倒入辣椒爆炒，再倒入双菇，爆炒，加水，因为双菇切块不煮不入味，所以可以盖上锅盖小焖一会哦。
步骤4，焖
步骤5，装盘，好啦≥﹏≤这种做法基本大多数此类鸡肉炒菜都是通用的
鸡蛋炒双菇的做法
武汉昨天的最高温度一下子就飚到了36.9℃，距离37℃的高温酷暑门槛只有一步之遥。其实这只是平均温度，有些地方实测温度超过了40℃，虽然傍晚前下了一场大雨，但是持续时间不太长，高温天气根本没有缓解，还是那么热得让人伤不起。这段时间进厨房就变成了很困难的事，想起平时母亲不管多热，都要忙着弄一大家人的饭，还总不要我们去厨房帮她忙，叫我们进屋休息。当现在的我们也挑起家庭煮妇重担，换位思考后，才能更深刻的体会母亲的辛劳。其实现在我们的厨房条件要比以前好得多，但是还是不愿在厨房中停留太久，于是方便省事快炒菜就成为了我的选择，十分钟内搞定一盘小菜。今天就用营养丰富的鸡蛋搭配味道鲜美的菇类，我选用了两种蘑菇---海鲜菇和姬菇，来道“鸡蛋炒双菇”，颜色诱人，蓬松鲜嫩的鸡蛋，再搭配上双菇的爽滑鲜美，不用加味精都鲜味十足，菜品清爽色美，让人胃口大开。
材料：
鸡蛋3个，海鲜菇200克，姬菇200克，红萝卜1根，小葱适量，油盐适量，胡椒粉适量，，
鸡蛋炒双菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，鸡蛋放入碗中加适量盐打散；
步骤3，烧热锅，加入适量的油，将蛋液放入；
步骤4，待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；
步骤5，锅中再放入少许油，加入红萝卜块翻炒；
步骤6，微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒；
步骤7，双菇炒出水分后煮上一两分钟，加入盐，胡椒粉调味；
步骤8，加入鸡蛋，翻炒几下；
步骤9，出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火；
步骤10，盛入碗中。
酱炒双菇的做法
材料：
鸡腿菇250克，杏鲍菇一个，葱花少许，蒜末少许，干辣椒两三个，东古黄豆酱两勺，
酱炒双菇的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿菇，蟹味菇备用
步骤2，葱，蒜，干辣椒切好，东古黄豆酱备用
步骤3，鸡腿菇切片，两样菇掺水，捞出沥出水备用
步骤4，热油煸炒葱花，蒜末，干辣椒出香
步骤5，加入两勺东古黄豆酱，翻炒均匀
步骤6，加入炒好双菇，翻炒，根据口味可再加入适当盐，盛出，装盘
鲜辣蒸双菇
食材明细：
主料：：金针菇200g，香菇2朵，
辅料：：蒜适量，
配料：：蚝油适量，剁椒适量，味极鲜酱油适量，
鲜辣蒸双菇的做法步骤：
1.金针菇洗净切两段，香菇洗净切四瓣。摆好在盘子里。
2.准备好调料。
3.水沸腾后放入蒸锅内。为了避免蒸馏水入菜我扣了个盘子~蒸十分钟左右。
4.起油锅，下入适量切好的蒜米、剁椒、蚝油和味极鲜酱油，烧开。
5.把烧好的汤汁均匀浇到蒸好的双菇上就好啦~
感谢您阅读“97美食网”的《辣炒双菇的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒双菇专题，希望您能喜欢！
