食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材精通吗？小编花时间特意编辑了私房美食--香软糖炒板栗的做法，更多相关信息请继续关注本网站。
中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。十月正是板栗大量上市的季节，喜欢各类坚果的我肯定不会放过板栗啦，大家懂的！板粟的各种吃法走起哈！
材料：
板栗700g，白砂糖适量，食用油适量，，
私房美食--香软糖炒板栗的做法的做法步骤：
步骤1，板栗要挑选新鲜、个头较小的才香甜喔。板栗用清水反复冲洗干净。
步骤2，用刀在板栗背上切一个口，十字或一字都行。（口稍大一些能够更入味）
步骤3，去一个锅，倒入适量清水。在板栗的三分之二处既可，不要太多水！
步骤4，加入适量白砂糖和小量油。
步骤5，盖上锅盖，大火烧开后用中小火慢慢焖煮至水干。
步骤6，大概15分钟左右水干了，板栗也已经熟了。在锅里开小火，用筷子翻炒板栗3分钟。让锅底的糖充分裹在板栗上。（如果板栗比较大就可以适当延长煮的时间）
步骤7，待板栗温凉后就可以开始吃啦！真的很好吃喔^_^
步骤8，好喜欢，壳香甜伴着板栗的香糯味、作为板栗迷的我感觉好满足啦(*^^*)
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草莓软糖的做法
春雨绵绵的假日，给小朋友做点小零食吃吃挺不错的。
材料：
草莓400-500g，白糖20g，吉利丁粉20g，，
草莓软糖的做法的做法步骤：
步骤1，草莓买好
步骤2，这个准备好
步骤3，草莓汁自己打好备用
步骤4，吉利丁粉加白糖混合搅拌好
步骤5，将草莓汁倒入锅里，搅拌好的吉利丁粉和糖一起倒入，中火加热
步骤6，如图沸腾后关火
步骤7，筛子过筛下
步骤8，倒入心形模具里，入冰箱冷藏2-3小时
步骤9，成型啦
步骤10，可以放干装袋保存好，开吃
水果软糖的做法
水果软糖是很多小朋友的挚爱，不过市面上的水果软糖大部分都是用苹果胶做的，口感偏硬不说，一不小心还会发生呛到噎到的危险，所以并不适合小宝宝。今天要分享的这道水果软糖的做法，用新鲜水果来做‘果冻’型软糖，不仅抿一抿就能化开，给小宝宝吃很放心，而且原汁原味，关键是做法非常简单，手残党也能一次成功！如果再用上萌萌哒的模具造型，那就更加吸引宝宝了。
材料：
西瓜1块，橙子1个，吉利丁粉26g，细砂糖10g，
水果软糖的做法的做法步骤：
步骤1，把西瓜切小块并挑去瓜籽。
步骤2，倒入料理机中，打成西瓜汁。
步骤3，用滤网过滤一遍，取100g西瓜汁备用。过滤可以让成品的口感更加细腻。
步骤4，新鲜橙子去皮去籽。
步骤5，同样打成橙汁。
步骤6，用滤网滤出100g橙汁备用。
步骤7，把13g吉利丁粉、5g细砂糖和橙汁混合，拌匀。也可以用17g吉利丁片代替吉利丁粉，软化后加入。吉利丁之前介绍过很多次了，是动物胶原蛋白经部分水解所得到的水溶性蛋白质，用吉利丁做出来的果冻口感柔软且富有弹性，是非常不错的选择。另外，细砂糖的量可以根据宝宝口味自行增减。
步骤8，倒入小奶锅中，小火不断搅拌至吉利丁彻底融化。
步骤9，关火，静置放至冷却。
步骤10，装入裱花袋里。
步骤11，用同样的方法做好西瓜口味的。
步骤12，挤入模具中。如果家里没有卡通模具，可以用方形的容器来装盛，做好后切小块即可。
步骤13，依次做好后，放入冰箱冷藏4小时以上。
步骤14，等软糖完全凝固后，从模具中很轻易就能揭下来咯~
步骤15，脱模后的水果软糖，可以用密封罐装好，冰箱冷藏，3~4天内吃完。
天然橙汁软糖的做法
橙子含有丰富的维生素及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，橙子中的维生素C含量很高，有利于补充乳类的维生素不足，其果肉酸甜适度，富有香气。可解油腻，消积食，增强儿童的抵抗力。鲜橙汁的美味让我们对它喜爱有佳，将橙子榨成汁后，外出携带方便而且解渴，同时，橙汁也有多种功效，常喝橙汁不但能防病，还能卸妆、洁肤。
材料：
橙子两个，细砂糖35g，麦芽糖70g，吉利丁片（粉）10g，
天然橙汁软糖的做法的做法步骤：
步骤1，准备相关食材
步骤2，橙子去皮切块
步骤3，置入料理机中
步骤4，选择果蔬汁键运行至结束，过滤至杯中
步骤5，过滤至杯中
步骤6，吉利丁片用凉水泡软
步骤7，取一半橙汁放入锅中再放入吉利丁片，隔着热水加热到吉利丁片融化后关火
步骤8，剩下的橙汁放入麦芽糖和砂糖，放入锅中开火熬煮。煮到沸腾（筷子沾一点放入冷水中，可以凝固即可）关火放凉
步骤9，倒入橙汁吉利丁液，混合均匀
步骤10，倒入硅胶模具中，放入冰箱冷藏4小时即可
步骤11，取出可粘上砂糖
步骤12，好吃又好看
步骤13，健康美味自制软糖
私房香辣炒牛肉
食材明细：
主料：：牛肉500g，小米辣根据自己口味，杭椒三四个，蒜苗段两根，大蒜六瓣，生姜5g，洋葱半个，豆瓣酱一勺，生抽半勺，
辅料：：料酒适量，
私房香辣炒牛肉的做法步骤：
1.准备好所有需要的材料，牛腱肉最好，我今天去买的时候正好卖完了就用了其他的
2.锅里倒入水，放入葱段，姜片，蒜瓣，花椒，料酒，牛肉放进去煮熟具体多少分钟我也没有看，，一般筷子插一下，如果能插进去了，没有血水，就煮熟了，别煮得太烂
3.蒜苗段切斜段
4.小米辣切斜段备用，杭椒也一样，不能吃辣椒的就放不辣的辣椒或者干辣椒都可以
5.大蒜生姜切片备用
6.洋葱切小片，没有的可以不要放，昨天炒其他菜剩下的，不想浪费，而且洋葱有很好的提香作用
7.煮熟的牛肉切片儿，最好是先凉一下再切，别烫到手咯，大概就是这么个厚度就可以了
8.锅里倒入少许油，大火，六成热左右的时候放入切好的牛肉片儿，炸去牛肉的水分，，尝尝如果外面脆了就是好了，捞出来沥油，炸过的油还是可以用滴，不要浪费
9.锅里放入少许的油，放入切好的姜蒜片，还有洋葱片翻炒出香味儿
10.再放入切好的小米辣和青椒继续炒，
11.再放入少许豆瓣酱
12.放入炸好的牛肉一起翻炒均匀，每块上面都均匀的裹上酱料，倒入少许料酒
13.半勺生抽
14.最后放入适量的盐和少许鸡粉就可以出锅啦，哇满屋子的香味儿
15.牛肉充分吸收了料的香味儿，，口感是外焦里嫩，小米辣和杭椒的复合香辣让人胃口大开
16.看球晒的季节，为你的老爹或者男朋友或者lg来上一份，配上冰啤酒，想让他不爱你都不行哦，哈哈，我是雷锋
小贴士：
喜欢美食的亲可以和我多交流，别忘记关注我哦，我以后会大量更新菜谱
手工芝麻软糖的做法
材料：
水a100g，麦芽糖30g，糖23g，盐少许，吉利丁粉23g，太白粉12g，水b95g，浓缩柠檬汁20g，香草油1g，熟芝麻30g，
手工芝麻软糖的做法的做法步骤：
步骤1，将吉利丁粉与太白粉放入一个碗中，加入95g的水混合搅拌均匀备用。
步骤2，糖与麦芽糖放入锅中，然后加入少许盐，加入100g的水，直火加热至完全沸腾。
步骤3，将之前准备好的吉利丁加入，边加热边搅拌至完全溶解即可熄火。
步骤4，再加入香草油与浓缩柠檬汁混合拌匀。
步骤5，将浆料分成两等份，将一半浆料加入一半的熟芝麻。
步骤6，浆料倒入底部蒙好保鲜膜的方模中送入冷柜中冷藏成型。
步骤7，取出后撕掉保鲜膜，再铺上新的保鲜膜在方模边缘，芝麻面朝下摆入备用。
步骤8，另一半浆料加入剩余的芝麻拌匀。
步骤9，浆料倒入准备好的软糖表面，入冷柜中冷藏至凝固。
步骤10，从模具中取出后切成小块即可。
洛神花软糖的做法
材料：
洛神花15朵，洛神花汁100g，麦芽糖30g，水300g，糖30g，盐少许，吉利丁片30g，树薯粉15g，洛神花汁95g，，
洛神花软糖的做法的做法步骤：
步骤1，将300g的水与洛神花放入锅中，直火煮沸后熄火焖10分钟使其入味。
步骤2，过滤出洛神花，取汁备用。
步骤3，取100g的洛神花汁与麦芽糖一起放入锅中，再加入糖、盐一起煮至完全溶解后熄火。
步骤4，将树薯粉放入碗中，加入95g的洛神花汁混合搅拌呈糊状。
步骤5，将4冲入熄火的浆料中混合拌匀，继续加热至浆料呈透明浆糊状。
步骤6，加入提前泡软的吉利丁片混合拌匀至胶体完全融化。
步骤7，浆料填入模具中，送入冷冻柜中冷冻使其凝固。
步骤8，凝固后从模具中取出，表面裹上一层糖粉即可完成。
花生软糖
手把手教你做新春不可缺少的喜庆糖果花生软糖
花生软糖材料
A水麦芽：300g细砂糖：75g盐2.5g水90g
B太白粉：23g洋菜粉：2.5g水：40g
C色拉油：15g无水奶油：20g
D熟花生：350g
E玫瑰花干：5g
花生软糖的做法1.将材料A依次放入锅中以小火煮至沸腾。
2.加热至110℃后加入玫瑰花干拌匀。
3.将步骤2倒入已拌匀的B中搅拌均匀。
4.回锅煮至透明状再加入材料C煮至120℃停火。
5.将熟花生倒入锅中拌匀。
6.倒入不粘布上略冷却后，整形成长方体，切成块状即可食用。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
妈妈牌美食【私房炒饭】的做法
儿时的我特别喜欢吃炒饭，妈妈为此想了一个最实用的方法，就是在做晚饭时特意多煮一点大米，为了第二天能炒上一盆米饭而准备，用隔夜饭做出来的炒饭粒粒分明，炒起来清爽不粘锅，吃起来格外香。。。那时也没有特别的食材，一点剩菜，一碗剩饭，再淋上一汤匙酱油，出锅前撒上一些葱花，香喷喷的炒饭就能让我吃的津津有味，这个味道已经深深烙印记忆中，每当想起，仍然发馋~周末，食尚也为家人做了一份炒饭，没有提前准备，煲了一点新鲜的米饭来炒制，也许是用心烹调吧，他们吃完后赞不绝口，一致认为，美味~O(∩_∩)O哈哈~参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料：
大米300克，洋葱半个，胡萝卜半个，鸡蛋2个，新鲜毛豆100克，鸡肉肠2根，盐适量，油适量，蚝油1汤匙，酱油2汤匙，鸡粉少许，，
妈妈牌美食【私房炒饭】的做法的做法步骤：
步骤1，取出所需食材，大米洗净后放入电饭锅煮熟，水量比平时煮饭少一点就可以了，煮饭的同时处理配料：洋葱、胡萝卜、鸡肉肠分别洗净切粒。
步骤2，毛豆搓干净表皮的薄膜，洗净，煮开适量盐水，倒入毛豆和胡萝卜焯煮片刻，捞起沥干水。
步骤3， 鸡蛋敲破划散，热锅，放适量油，倒入鸡蛋液，煎至快凝固时用筷子快速划散，铲起备用。
步骤4，米饭煲好后打开锅盖，稍稍冷却片刻，用饭勺打散米饭备用，继续烧热锅，放适量油，倒入洋葱粒煸炒片刻，再加入胡萝卜、毛豆翻炒。
步骤5，调入盐、鸡粉、翻炒均匀，让食材入味，倒入鸡肉肠翻炒20秒钟左右。
步骤6，倒入打散的米饭，调入酱油、蚝油继续翻炒至食材融入米饭中。
步骤7，最后加入鸡蛋，翻炒均匀即可铲起。
步骤8，成品图
步骤9，成品图
步骤10，成品图
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