食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为大家精心收集和整理了“紫米奶酪包的做法”，仅供参考，大家一起来看看吧。
每一款网红美食我们都应该去尝试下，这次选用了有机紫米，配上香浓的奶酪，超爱吃！
材料：
纯净水110克，鸡蛋50克，糖25克，盐1克，高粉240克，黄油20克，紫米100克，奶酪100克，糖粉15克，，
紫米奶酪包的做法的做法步骤：
步骤1，紫米提前浸泡5个小时以上，煮饭模式，煮熟。
步骤2，面团时才出了黄油外,全部放进面包机桶内揉面，15分钟之后加入黄油继续揉面。
步骤3，一直揉到可以拉出结实的薄膜。
步骤4，发酵至两倍大后取出来排气，松弛20分钟后,均匀的分成三份。
步骤5，把面团擀成长舌状
步骤6，由上至下卷起后放进土司盒内
步骤7，然后把面团放进烤箱,旁边放碗热水进行二次发酵。
步骤8，发酵模具的八分满之后，烤箱150度烘烤45分钟，放冷却架上晾凉。
步骤9，紫米煮熟后加入糖粉一起拌均匀。
步骤10，糖粉加入到奶酪内，隔热水加热至柔顺状态。
步骤11，吐司切片，上面抹上奶酪。
步骤12，放上紫米
步骤13，另一片也抹上奶酪
步骤14，覆盖上去，用保鲜膜或者汉堡纸包紧
步骤15，切开，好好吃的样子
步骤16，超级诱人哦！
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日式紫米包的做法
第一次吃这款日式面包是红豆馅的，完全被它的口感所征服了，这款面包超级柔软，以至于我一口气吃了3个，感觉太过瘾了。这次买了一大包紫米，我决定用它来做这款日式包。紫米的营养价值很丰富，它含有人体所需的多种营养物质，常吃紫米可以滋阴补肾、益气补血、健脾暖胃。今天要教大家做的这款日式紫米包低糖低油，吃一次一定会爱上的，平时给孩子当早餐最合适不过了，配上一杯牛奶或者一瓶酸奶，营养又美味。下面我就给大家分享这款网红美食—日式紫米包的具体做法以及制作技巧，请仔细阅读我的文章哦！
材料：
金龙鱼高筋粉250g，金龙鱼低筋粉50g，奶粉12g，牛奶150g，浓稠酸奶75g，细砂糖30g，盐3g，耐高糖酵母3g，黄油20g，紫米150g，清水300g，细砂糖40g，熟黑芝麻少许，，
日式紫米包的做法的做法步骤：
步骤1，首先来制作紫米馅，将紫米清洗干净后盛入碗里，加入300克左右的清水，隔水蒸熟，紫米饭蒸好以后趁热加入40克细砂糖，用勺子拌匀，放凉后使用。
步骤2，开始揉面，在搅拌桶里放入除黄油以外的所有食材，这次高筋粉用到的是金龙鱼高筋小麦粉，100%进口小麦，筋度高，吸水性强，粉质细腻，非常适合制作各式面包。
步骤3，用厨师机揉至扩展阶段，然后加入软化的黄油继续揉至完全阶段，揉好的面团表面光滑，用手撑开能拉出有韧性的透明薄膜。
步骤4，开始发酵，将面团放入容器里盖上保鲜膜，放在温度25—28度的温暖环境中进行第一次发酵。
步骤5，面团发酵至两倍大，手指沾粉在面团中间戳个洞，洞洞不回缩不塌陷就表示发酵到位。
步骤6，将发酵好的面团取出，轻拍排气，分成12个均等的小剂子，用手揉圆，将面团盖上保鲜膜，松弛15-20分钟。
步骤7，面团松弛的时候，开始称紫米馅，分成25克一个，放入盘子里备用。
步骤8，面团松弛好以后，开始包馅，取一个松弛好的面团擀成圆形，中间放入一颗紫米馅。
步骤9，上下两端往中间提，再左右两边往中间提，然后把四周小口往中间提，收口捏紧。
步骤10，收口朝下放在烤盘里，接着放在温度35度，湿度75%的环境下进行二发。
步骤11，面团发酵至两倍大，表面刷上薄薄的一层清水，撒上少许熟的黑芝麻。
步骤12，烤箱预热至180度，面包胚的表面盖上一张油纸，再压上一个烤盘，放入烤箱中层烘烤20分钟。
步骤13，出炉后放在网架上晾凉，健康美味的日式紫米包就做好了。
步骤14，看起来是不是很诱人啊？
步骤15，想吃吗？
紫米南瓜包的做法
现在外面紫米面包热卖，自己做的更健康，我用了南瓜泥和面，色泽也更漂亮，香甜软糯的紫米馅真的很好吃。
材料：
高筋面粉230克，南瓜泥100克，鸡蛋1个，黄油10克，盐2克，糖20克，酵母3克，紫米馅150克，
紫米南瓜包的做法的做法步骤：
步骤1，面包桶内放蛋液、南瓜泥、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟
步骤2，放入黄油再和面20分钟
步骤3，进行发酵
步骤4，发好的面团取出排气分成12份滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟
步骤5，取一块面团擀成圆形，放入紫米馅（80克紫米浸泡过夜，放点水放入蒸锅蒸熟，放点糖或者炼奶拌匀）
步骤6，包起收口捏紧，底朝下放入模具，再次发酵
步骤7，发好的面包胚刷上蛋液
步骤8，烤箱预热，上下火中层180度烤20分钟，表面上色严重时盖上锡纸
步骤9，松软好吃
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