食材是美食味道最原始的来源，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？经过搜索整理，小编为你呈现“红糖香醋红白丝的做法”，相信能对大家有所帮助。
清爽，开胃的一道美食。胡萝卜是为了配色。虽然是红白萝卜不能同时吃，但如此少的量，不会造成任何问题。所有的食物相克都是要达到一定量才会引起质变。或是用青笋丝海带丝替代也可以的。
材料：
白萝卜1/3根，胡萝卜1/3根，元宝红糖一块，盐少许，香醋2勺，，
红糖香醋红白丝的做法的做法步骤：
步骤1，刮刀把萝卜刮丝
步骤2，刮好的萝卜丝泡凉水，约1小时。这部很重要噢，不泡的话不脆爽，且有生涩味
步骤3，元宝红糖用刀切成碎末，拌匀盐
步骤4，用40度左右温水调化，加入香醋
步骤5，萝卜丝沥干水装盘，浇入糖醋汁，撒上葱花或香菜装饰下就可以了
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奇香红白丝
食材明细：
圆白菜50克，猪里脊肉150克，辣椒(红、尖)15克，鸡蛋清40克，大葱10克，植物油30克，酱油10克，味精1克，白砂糖2克，香油10克
奇香红白丝的做法步骤：
1. 大头菜或佛手疙瘩菜切成长4厘米的细丝，用少量清水抓洗一下，再捏干，以去掉一些盐分。
2. 猪肉洗净，切成长5厘米的细丝，以酱油、味精、白糖、麻油、蛋清拌和腌20分钟；葱、红辣椒均切成细丝，备用。
3. 大火烧热炒锅，锅油300克，下入肉丝拌炒至肉转白即盛出沥油。
4. 用锅底少许余油大火略炒疙瘩丝，并加葱丝、辣椒丝增加色香，再与肉丝拌炒数下即成。
小贴士：
因佛手疙瘩用甜面酱腌渍加工而成，所以高血压患者宜限量食用，以防摄取过多的钠。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
凉拌青红白三丝
食材明细：
主料：：洋葱50克，胡萝卜100克，菜椒50克，
辅料：：芝麻油适量，盐适量，大蒜适量，白砂糖适量，醋适量，鸡精适量，
凉拌青红白三丝的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切丝。
2.洋葱和菜椒也切丝。
3.锅中烧开水把胡萝卜丝放入灼熟。
4.灼熟的胡萝卜丝用凉水冲洗几遍。
5.把胡萝卜丝和菜椒丝洋葱丝混合一起。
6.加入大蒜末。
7.加入适量盐，白砂糖，醋，鸡精。
8.滴入适量芝麻油搅拌均匀即可。
小贴士：
1.洋葱带有辛辣味，所以切的尽量细一点，如果还是吃不了那个辣味的话就灼水一下。
2.菜椒本来就可以生吃的，所以不用灼水。
快炒红白双丝
食材明细：
主料：：白萝卜适量，胡萝卜适量，
辅料：：辣椒适量，黑木耳适量，
配料：：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，味极鲜酱油适量，
快炒红白双丝的做法步骤：
1.葱姜切好,胡萝卜切丝,辣椒切细条,备用
2.白萝卜切丝,黑木耳冷水泡发好备用
3.炒锅内热油后下入葱姜爆香
4.加入辣椒快炒淋入少量味极鲜酱油
5.随之加入胡萝卜丝快速翻炒片刻
6.倒入白萝卜丝和木耳大火翻炒菜2 分钟,加适量盐调匀
7.装盘
香醋海蛰头的做法
材料：
海蛰头300克，蒜头，小红椒，香菜适量，康乐醋4大勺，绵白糖2小勺，欣和酱油(六月鲜)或其他鲜酱油1大勺半，芝麻油1小勺，
香醋海蛰头的做法的做法步骤：
步骤1，将海蛰头切成片，放在清水中浸泡2小时以上，再用清水冲洗几遍，冲去盐份和沙子，然后沥水备用；
步骤2，蒜头切片，小红椒切斜圈，香菜切段备用；
步骤3，将香醋、白糖、欣和酱油和芝麻油一起混合成调料汁；
步骤4，将所有材料混合，淋入调料汁搅拌均匀即可。
香醋藕饼的做法
想吃点开胃的食物，用香醋来做这道藕饼是我比较喜欢做的一道菜；我喜欢吃些酸酸辣辣的菜肴如古老肉或酸辣汤等，这些菜都可以多吃一碗饭呢。。。家人喜欢吃这类的藕饼，酸酸的很开胃；相信家里来客人了也一样喜欢。。参与活动:#重阳国庆双节庆秀家宴赢好礼#
材料：
莲藕适量，肉末500G，胡萝卜丁1/4根，水（饭碗）3/4碗，香醋4汤匙，红糖2汤匙，生粉2茶匙+水2汤匙，胡椒粉少许，盐1茶匙，食用油1汤匙，西兰花1颗，生粉2茶匙，
香醋藕饼的做法的做法步骤：
步骤1，将莲藕洗净削皮后切成丁。
步骤2，肉末我是自己剁的，没有习惯让卖肉的用机器绞。
步骤3，将肉末、莲藕、生粉、胡萝卜丁、胡椒粉、盐和油加入后翻拌均匀。
步骤4，西兰花切好后放入开水焯熟后取出备用。
步骤5，锅里放入适量的油加热。
步骤6，拌好的藕饼用手揉成圆团稍微压扁。
步骤7，油加热后一个一个的放入锅里中火煎至两面焦金色即可取出。
步骤8，取出多余的油，原锅放入香醋。
步骤9，放入3/4碗水。
步骤10，烧开后加入红糖。
步骤11，烧开后加入生粉水。
步骤12，烧开后放入煎好的藕饼，等待汁稍微收干后即可。
步骤13，成品。
步骤14，成品。
步骤15，成品。
步骤16，成品。
步骤17，成品。
香醋鸡翅
食材明细：
鸡翅8个，蒜1个，姜1小块，干香菇5个，鸡蛋2个，青菜1棵，油2大匙，酒1大匙，酱油2大匙，香醋3大匙，糖2大匙。
香醋鸡翅的做法步骤：
1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下。
2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出。
3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分钟。
4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
香醋黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜500克，香醋适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，蒜适量，
香醋黄瓜的做法步骤：
1.主辅料： 黄瓜3根调味料： 香醋、味极鲜生抽、盐、蒜。
2.取洗净的黄瓜，将其按扁。
3.切成大小适中的段。装盘备用。
4.把蒜切粒。
5.将蒜粒撒在黄瓜上。撒少许盐
6.加适量的味极鲜生抽。
7.加入香醋，可以稍稍多一些。放一些香菜，拌匀即可食用。
小贴士：
如果有时间，放入冰箱冷藏一会儿，口感会更爽。
感谢您阅读“97美食网”的《红糖香醋红白丝的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香醋专题，希望您能喜欢！
