食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？以下是小编为大家收集的“中式甜品｜杨枝甘露，冰镇一下，夏日养眼甜点硬核菜谱制作人的做法”为防遗忘，建议你收藏本页！
杨枝甘露一道人人都爱的港式甜品，据说是1987年诞生于新加坡的利苑，当时利苑的这道甜品是不加入椰浆的，以免抢味。但是，食物本身每个人都有各自喜爱的口味，何必拘泥！有着浓郁的芒果香甜，搭配西域醇厚的椰浆，再点缀点酸酸甜甜的西柚颗粒，这三剑客搭配，个人觉得是如此融合。如果不喜欢椰浆风味的，可以用淡奶油或者三花淡奶来代替。传统上杨枝甘露用的是菲利宾吕宋芒，纤维少，肉厚软糯，芒果味儿足。这次朋友送了一箱芒果，吃不完很容易坏掉，果断拿来做杨枝甘露，连吃两天都还是那么喜爱！
材料：
西米30克，芒果3个，西柚1/2个，椰浆20克，牛奶130克，，
中式甜品｜杨枝甘露，冰镇一下，夏日养眼甜点硬核菜谱制作人的做法的做法步骤：
步骤1，备料。
步骤2，芒果洗干净，切小块。
步骤3，芒果、椰浆、牛奶，搅拌机搅拌均匀。
步骤4，准备一些芒果块和西柚丝备用。
步骤5，锅内水煮开，倒入西米。保持大火煮5分钟，关火后焖15分钟。
步骤6，用凉水冲一下西米，备用。（建议煮2次，过2次凉水，比较Q弹）
步骤7，底下放入煮好的西米，倒入芒果牛奶液体，在顶部装饰芒果块和西柚丝。
步骤8，食用。
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夏日甜品之杨枝甘露(1)
食材明细：
主料：：西米适量，芒果1个，西柚适量，牛奶500ml，椰浆500ml，
辅料：：水适量，淡奶油适量，
夏日甜品之杨枝甘露的做法步骤：
1.大水煮开，倒入西米，煮至西米透明，捞出。
2.晾凉后，再次倒进开水中，之后不停搅拌，煮至透明，盛出备用。
3.将半个芒果切丁备用。
4.另外半个芒果用搅拌机打成芒果泥。
5.椰浆与牛奶用锅煮开，之后放入冰箱冷藏10分钟。
6.可以根据个人喜好弄一些西柚粒，放好备用。
7.以此将芒果泥、西柚粒、芒果粒倒入放凉的椰浆牛奶中。
8.倒入适量淡奶油，搅拌一下就好了。
9.杨枝甘露完成！
经典甜品----【杨枝甘露】
食材明细：
主料：：纯牛奶200ML，椰浆200ML，西米适量，
辅料：：红西柚半个，芒果1个，冰糖适量，
经典甜品----【杨枝甘露】的做法步骤：
1. 水煮开后加入西米，用煮20分钟后关火焖15分钟至西米无白点。
2.把西米捞至冷水里。
3.准备好芒果和红西柚，芒果半个捣成泥，半个切肉，红西柚半个取肉。
4.准备好200ML椰浆，其实这些料放多少也可以根据你个人口味喜欢啦，不一定是多少。
5.牛奶加椰浆煮开（甜度根据自己喜欢放糖）。放凉后放入西米。
6.准备一个碗，放入西米椰浆奶，加入芒果泥，再加入芒果肉和红西柚肉。弄两个车厘子装饰一下即可。(这些材料可以先全部放入冰箱冷冻后再吃更爽口）
小贴士：
◎如果不喜欢西柚酸酸的味道，可以用普通的柚子代替，口感也不错，只是颜色不如西柚好看。
◎也可以添加些淡奶，这样可以增加杨枝甘露的甜味和奶香。
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