食材是美食味道最原始的来源，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？有请驻留片刻，小编为你推荐糍饭油条（永远经典的上海早点）的做法，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
糍饭油条作为上海早点的“四大金刚”、真是经典之作。其关键就是油条和糯米饭。摊头的油条，不安全，于是就有了各种自制的油条方子，相比之下，今天我用的油条方子肯定最简便易行，而且基本无添加。另外糯米饭蒸煮不要水太多，这样的糍饭团才有嚼劲。
材料：
高筋面粉125g，牛奶60g，盐3g，酵母3g，食用油10g，鸡蛋1个，糯米300g，肉松少许，雪菜（熟）少许，萝卜干少许，糖少许，，
糍饭油条（永远经典的上海早点）的做法的做法步骤：
步骤1，先是做油条，125克高粉，60克牛奶，3克盐，3克酵母，1个鸡蛋，10克油，均匀搅拌，入冰箱冷藏发酵一夜。（注意粉会很粘稠，喜欢用手搅拌的小伙伴，要有心理准备。
步骤2，糯米浸泡一夜，早晨起来，放蒸布上蒸熟。注意水不要太多，米饭不要太烂，这样才有嚼劲。
步骤3，把油条面团提前一小时从冰箱取出回温，发酵。
步骤4，操作台抹上油，开始操作，把面团擀成5毫米左右厚度面皮。切成长10厘米左右，2-3厘米宽的面条。
步骤5，两个面团叠在一起
步骤6，用筷子用力按压，凹造型。
步骤7，油锅温热，面团拉长，放入。注意火不要大，另外筷子不停翻面。
步骤8，炸好的油条，沥干油，放好。可以直接吃，也可以包糍饭。
步骤9，准备好包寿司的卷帘，放上保鲜膜。铺上蒸好的糯米，放上油条，肉松、雪菜，萝卜干、撒上糖。（不喜欢甜的朋友，忽略糖）
步骤10，卷好的糯米糍饭包油条，撒上几粒熟黑芝麻，好看又美味。
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上海早餐糍饭包油条的做法
爸爸喜欢吃油条，外面的油不说，油条里面要么放洗衣服、明矾等伤害身体的添加剂，为了健康还是亲自动手吧！
材料：
面粉150克，糯米一碗，鸡蛋一个，牛奶适量，安琪酵母3克，小苏打0.5克，
上海早餐糍饭包油条的做法的做法步骤：
步骤1，将面粉加入牛奶鸡蛋酵母粉统统搅拌在一起，放入有热气的锅里发酵。
步骤2，发酵两倍大的样子
步骤3，发酵后揉匀，然后继续放入锅内发酵，如此反复三次。发透的面粉炸出的油条比较蓬松。
步骤4，将面粉摊成长条厚度0.5cm左右。
步骤5，用到切成长宽10*3cm左右的长条。隔花涮上一层水。
步骤6，两片叠在一起用一根筷子当中一压。
步骤7，扭成麻花状
步骤8，倒入油烧热放入油条
步骤9，欢快沸腾中的油条
步骤10，最后成果。
步骤11，糯米泡两小时隔水蒸熟。
步骤12，带上一次性手套抹点凉开水把糯米摊开把油条包进糯米里。
早点~油条的做法
总说外面的油条如何如何不好，那就自己做呗。至少是放心的。
材料：
中筋面粉250g，鸡蛋液35g，盐5g，酵母zg，水70g，牛奶30g，玉米油15g，小苏打1g，
早点~油条的做法的做法步骤：
步骤1，盐放下面，再加入其它材料
步骤2，加入鸡蛋(想要蓬松度更好，可加2克泡打粉)
步骤3，揉挫成团，盖保鲜膜醒发1小时(也可放冰箱冷藏保存一夜)
步骤4，分2份擀成长条
步骤5，切2.5㎝的宽度
步骤6，两份一叠，用筷子从中间一压
步骤7，稍微拉长，在油锅加热后炸至金黄即可。
步骤8，成品
油条糍饭团的做法
关于糍饭团的发明者，在这里我要给他点一百个赞。糯米饭裹上馅卷个团，拿着就吃了，省时，方便，好吃。裹上一根现炸的油条那就最美味了，外面软软糯糯，里面香香脆脆。外面卖的糍饭团没啥别的缺点，就是料，太，少！自己在家做，多多的放料吃起来才满足啊！
材料：
糯米，红糙米，油条，沪式甜酱，花生酱，广合腐乳，蘑菇酱，榨菜丁，肉松，黑芝麻，
油条糍饭团的做法的做法步骤：
步骤1，糯米和红糙米比例为5:1，糯米还可以更多一些，均浸泡过夜。之后按平时煮饭的水量煮成糯米饭即可。如果是第一次做糍饭糕还是建议多煮点饭，不然包的时候饭太少会破的哦。红糙米的口感是有嚼劲的，您也可以换成普通大米，黑米，紫米等等，
步骤2，用烤箱预热180度上下火，把油条丢进去15到20秒就会重新变脆。
步骤3，煮好饭，热了油条，把其他原料也准备好。
步骤4，用上图中甜酱，蘑菇酱，花生酱和腐乳，调一个酱，分量可以按自己的口味调节，但是甜面酱，花生酱加腐乳的组合是不会错的，非常好吃！
步骤5，把煮好的饭均匀的平铺在保鲜膜上按紧实一些，宽度大约是油条长度的一倍半。在中间位置抹上酱、撒上榨菜丁，再多多的放肉松。这个肉松是我自己做的，干净卫生无添加，无油无糖，多多的放也不怕！
步骤6，之后放上油条，拎起包鲜膜的一端，带着饭一起向前向下包裹住油条，继续向前卷直到把油条完全包裹住，把刚才拎起的那一端保鲜膜撕开，继续把饭卷完即可。然后将两端按实压紧，可以裹上保鲜膜再整一整形。
步骤7，最后撕开保鲜膜，撒上点黑芝麻装饰就完成啦！
步骤8，自己做的糍饭糕就是实实在在的一大卷，糯糯的米饭，里面夹杂着有嚼劲的糙米粒，大根的酥脆油条，爽口榨菜加上香喷喷的肉松和酱料，一口接一口吃完整卷都还觉得不过瘾！
步骤9，谢谢大家的观看！
糯米油条糍饭团
江南杭州传统的糯滋滋早点-----糯米油条糍饭团
江南的春雨是一直下呀下了一个月了,在这春寒风雨的早上,两只暖暖糯滋滋的糯米油条糍饭团,拿在手上先暖暖手,然后剥开保鲜纸,咬一口粘软的糯米团,里面有着油条的脆香,白糖的甜味还有黑芝麻的香味。
江南杭州传统的早点中，有葱香鲜润的葱油拌面、小馄饨，但是在早点铺里，还可以看到一只又高又长的圆木筒，掀开木盖，一股糯米香味热呼呼的扑鼻而至...
舀一勺热气糯米饭出来，折半段脆松的油条放上，添加些白糖和芝麻，卷成糯米油条糍饭团，握在手上热热暖暖的,咬一口,米香甜软糯，是杭州很受欢迎的传统早点哦，再叫上一碗豆浆，热呼呼驱散春寒冷风雨温暖你的胃，吃完匆匆上班去。
而现在杭州也只有在一些街区小弄里才能够寻着到传统糯米油条糍饭团，8点以后早餐小店就关门没有了，所以想吃时，就自己在家动手做做，那就很简单方便的江南杭州传统的糯滋滋早点-----糯米油条糍饭团。
糯米油条糍饭团原料：糯米、油条、黑芝麻、白糖。
糯米油条糍饭团的做法1.先将糯米淘洗几次，在清水里浸泡2个小时，捞出盛放碗盘中加少量清水在锅里蒸制熟透。
2．将保鲜纸铺在案板上，将蒸好的糯米饭平铺在上面摊平整。
3．将油条折半小段放在糯米饭中间，上面撒上些炒香的黑芝麻和白糖。
4．最后将保鲜纸从外向里卷紧，成糯米油条糍饭团。
5．可温热一杯牛奶或豆浆配着喝。
糯软甜香。
又到周末了，可是江南是一片春雨已经近一个月绵绵不绝，所以阴冷雨天亲们要注意防寒防潮防感冒。
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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
永远都吃不厌的面包---〖经典肉松面包〗
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，
辅料：：全蛋液适量，沙拉酱适量，肉松适量，
配料：：盐1/2小勺，鸡蛋液2大勺，奶粉2大勺，细砂糖60克，即发干酵母1又2/3小勺，水150克，黄油30克，
永远都吃不厌的面包---〖经典肉松面包〗的做法步骤：
1.用后油法将面团揉至扩展阶段(由于面的吸水量不同,所以水要根据面团吸水量适量加减.今天揉面揉上瘾了,一直揉到了完全阶段)
2.这个程度已经是完全阶段了,做普通面包没必要到这个阶段,但我每次揉面都可带劲,哈哈,只要柔到能轻易抻开一片坚韧的薄膜,薄膜破口处成不规则锯齿状即可
3.包上保鲜膜,28度室温环境下发酵1小时左右,发到2.5倍大.
4.1小时后用沾面的手指戳一下面团,发现空洞没有迅速回缩表示发酵完成啦!图4为发酵好的面团
5.把面团拍扁排气,分成10个等分的小面团,滚圆进行10分钟中间醒发.
6.取其中一个面团,用擀面杖擀成椭圆形.
7.从椭圆形面片的一端开始向下或向上卷起,边卷两头边往里面收紧,整理成橄榄形.接口处捏紧.(切记捏紧哦!不然最后发酵时,接口处会撑开)
8.放入烤盘进行38度,湿度85﹪以上进行最后发酵。(其实用微波炉发酵效果很好,就是往微波炉里放一碗热水,把烤盘放进去就行啦,但烤盘不要放在有热水的碗上,这样,一是烤盘底部温度会过高使酵母被烫死,二来是水蒸气散发不出来,湿度就达不到了)
9.发酵好的面团刷上蛋液,烤箱预热后,180度,烤15分钟左右.
10.等烤好的面包稍微凉一下,用锯齿刀在面包中间切一刀,不要切断了.
11.在切口里挤入适量的沙拉酱.
12.在面包表面涂抹适量沙拉酱.
13.在涂抹沙拉酱的面包表面粘上肉松即可开吃啦!(﹡﹀﹡)
小贴士：
１.夏季揉面时，由于室温较高，面团会提早发酵，所以这次我用冰块加水和的面，效果很不错。
2.此分量可做10个.
3.肉松做法请听下回分解.
舌尖上永远的经典---清蒸鱼干的做法
舌尖Ⅱ里播放过一道美食——清蒸小鱼干对于鱼干有种难忘的记忆，仿佛就发生在昨天一样靠山吃山，靠海吃海,这话说的不错，渔民能把海鱼弄成各种各样的美味..其中鱼干算是最经典，流传千年的美食..各种各样的做法，蒸，炸，焖，煮汤。。都是美味
材料：
龙利鱼干5条，姜适量，青椒丝适量，油适量，料酒适量，，
舌尖上永远的经典---清蒸鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，将龙利鱼干洗净用清水浸泡半小时一条鱼干，一开为三
步骤2，将洗净的砍好的鱼干码入盘中淋上少许料酒，撒上一些姜丝将放鱼干的盘子放入水开的锅中
步骤3，大火蒸十分钟后，淋上少许花生油，放上一些椒丝点缀,有葱白撒上葱白，盖上盖子闷上1分钟就可以开吃了
雨后早点的做法
早餐是能量加油站，一顿营养的早餐是一天生活的开始。对将近10个小时不停消耗能量却没有补充的身体来说，早餐格外重要。早餐唤醒了身体，开启了身体高效的新陈代谢；早餐能把能量最先供给到大脑，以便让我们有清晰的思路和判断力进行一天的工作、学习。不吃早餐，不仅会营养失衡、引起胃肠疾病，还会出现身体不适、容易衰老、精神无法集中等各种问题哦！
材料：
鲜肉包1个，桔子2个，黄瓜1根，鸡蛋1个，圆葱50克，杏仁20克，香菜10克，盐1匙，味精0.3匙，白米粥1碗，酸奶1杯，小菜1盘，胡萝卜1片，，
雨后早点的做法的做法步骤：
步骤1，准备原材料黄瓜、鲜肉包、桔子、鸡蛋、胡萝卜、香菜
步骤2，鸡蛋切二分之一黄瓜对切再取一半切片备用
步骤3，鲜肉包子摆入盘中桔子去皮摆在鲜肉包子外侧胡萝卜片放在包子中心处，黄瓜片摆出花朵形状将鸡蛋放在中间
步骤4，香菜做树枝来装饰一下，杏仁摆出花朵形状一款漂亮的早餐就完工了
步骤5，早餐要有主食那就搭配白米粥吧碳水化合物是必须要有的
步骤6，剩余的黄瓜片成不规则形状圆葱切成小块放入盐拌匀腌制十分钟左右用清水清洗干净沥干水份放入味精和香菜末拌匀即可（黄瓜和圆葱提前腌制再用清水清洗一下再拌这样味道更加正宗好吃）
步骤7，普通的食材用心去做就会有意想不到的惊喜
步骤8，早餐吃上这样青口的小菜是非常美味的
步骤9，雨后的心情有点复杂来上漂亮的早点心中无限美好
步骤10，一个创意的漂亮营养早餐会带来一天的好心情小幸运噢
经典咖喱饭的做法
经常吃外面的咖喱蛋包饭，忍不住自己回家亲手做啦！其实做美食真的很容易~就是怕你们光收藏不愿意自己动手去做啦！对了，我的是六人份！你们看着减量啊！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸡腿肉4个，胡萝卜2根，土豆2个，洋葱2个，咖喱块5块，水4勺，料酒一勺，，
经典咖喱饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料：鸡腿肉、洋葱、胡萝卜、土豆。
步骤2，将所有材料切成丁，切鸡腿肉的时候要小心手噢！然后把萝卜和土豆放入水中煮2分钟！（煮的过程忘记拍啦～）
步骤3，热锅倒油，等油烧热了倒入洋葱，炒出香味变的有些透明了再倒鸡肉丁，可以适量倒点料酒。
步骤4，将煮过的土豆和胡萝卜直接倒入锅里于洋葱鸡肉一起翻炒。然后倒上水（水不要完全淹没菜，露出一点点菜就好啦）
步骤5，加入咖喱块，因为我做的是七人份，而且我们口味都不算重，所以加入了五块咖喱，你们也可以根据自己口味于人数适量添加。
步骤6，盖上锅盖让它咕嘟咕嘟烧吧！像这样子冒泡了再烧两分钟，也可以用筷子夹块尝尝味道及生熟。
步骤7，装盘~！把饭装碗里再倒扣在盘子里会很好看！要是有黑芝麻，可以撒几颗在饭上。
步骤8，味道真的很好！感觉尝试吧！太简单了！
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