参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料:
高筋面粉270克,全麦面粉30克,红糖30克,盐4克,酵母3克,牛奶210克,黄油30克,桂圆干60克,红酒(泡果干用)45克,,
全麦桂圆红酒软欧松下面包机的做法的做法步骤:
步骤1,桂圆干洗净沥干水分后用红酒浸泡,蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚备用;
步骤2,将面团材料放入面包桶中,果料放入上盖的格子里,酵母粉放入酵母桶中,选择11程序揉出膜;
步骤3,面团进行1次发酵至两倍大;
步骤4,然后排气分割成5等份滚圆进行2次发酵;
步骤5,发酵好的面团筛上薄粉,在四周割包;
步骤6,烤箱预热190℃,入烤箱前喷水制造蒸汽,放入面包后,中层上下火,时间25分钟。
油条,不陌生吧,是上海人早点四大金刚之一哦。以前的油条有曝光放明矾,一下人人惊恐。可这口还是爱啊。除了现在标榜的无铝油条外,我还有这款酵母版油条教给大家。但是这款是高水份面团,用手操作很多人觉得麻烦,难驾驭。那我们就用松下面包机来试试吧。松下面包机SD-PM105有独特的揉面技术,烘烤技术,简便的操作,都是解放你双手和时间,远离各种添加剂,让你更安心。各种面包,甜品等都能方便的做起来。松下面包机做出来的面包也绝对不输手工操作的面包,松软的面包让你可以停不了嘴。披萨功能键的方便操作可以让你有很多花式面包做起来。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
中筋粉100克,高筋粉100克,盐(备用)2克,水(备用)5克,食用碱(备用)2克,糖15克,酵母3克,水150克,
酵母版油条松下面包机的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有材料
步骤2,酵母放酵母桶内,除备用的材料以外,其他都放入桶内
步骤3,设定11披萨程序
步骤4,高水份面团揉好后的状态
步骤5,程序结束后,按结束键,桶不用取出,上面加保鲜膜(保湿更保温)继续发酵
步骤6,用沾了干粉的手指搓面团,洞不缩不塌就是发酵好了
步骤7,盐2克碱2克用5克的水调匀
步骤8,按12的饺子程序开始揉面团
步骤9,用硅胶刷一点一点把碱水沾到面团上,直到全部加完,面团揉均匀
步骤10,继续在桶内发酵到2倍大
步骤11,发酵完(约1小时),用硅胶铲分离粘在桶上的面团,这样更容易取出。千万不要揉捏面团,不要排气。
步骤12,案板撒面粉,面团上也撒面粉
步骤13,轻轻的用擀面棍推开面团,厚度约3mm,由于面团非常柔软,擀的不规则也没问题
步骤14,切约2cm宽的条,两两迭起,用沾了干粉的筷子在当中压一下。
步骤15,撰写制作步骤
步骤16,油锅的油烧到筷子放入有小气泡出来,面团拉长放入。不时的用筷子翻转油条
步骤17,直到面团蓬松开成金黄色,取出
步骤18,撰写制作步骤
第一次做意大利面条,照片上这面条粗细有点不均匀,有待提高,但口感不错,有劲道,感谢这万能的面包机!调了一个麻酱汁,也算是中西合璧,吃在嘴里,除了美味,还有健康!!么么哒~!参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
高筋粉150g,低筋粉150g,盐5g,鸡蛋(打匀)50g,水120ml,橄榄油1小勺,芝麻酱一大勺,花生酱一大勺,鲜酱油一小勺,醋一小勺,盐适量,,
当意大利面条遇上麻酱松下面包机的做法的做法步骤:
步骤1,把所有材料倒入面包机
步骤2,启动乌冬面,意大利面面团功能
步骤3,经过15分钟,取出,揉几下,醒一会。
步骤4,把面粉,先一切二,用擀面杖擀成薄皮,当然是越薄越好,擀好后,在面上撒上一层高粉,翻面,也撒上层高粉。
步骤5,像折被子一样,折起切记,要多撒点粉,避免粘连,用刀切成细条。
步骤6,做好的面条,倒入一大勺高粉,用手上下抓一下,防止粘连。
步骤7,水煮开后,下面条,加盖,煮开后,再次加入少许凉水,再次煮开即可。
步骤8,一勺花生酱,一勺芝麻酱,一小勺鲜酱油,盐,一勺醋,加适量水,搅拌均匀。
步骤9,淋上麻酱,麻酱意大利面,就做好了
冬天吃点浓厚味道--面包机版巧克力面包
原料:金像高粉300克
耐高糖酵母5.5克
糖20克
盐4.5克
巧克力酱82克,
蛋液30克
水146克
辅料:耐烤巧克力豆82克
巧克力面包的做法
1.面包桶里先倒入酵母和水,搅匀。
2.再倒进蛋液,糖,盐和巧克力酱,搅匀。
3.再倒进高粉。
4.放进面包机,选欧式面包700克,按开始键运行,
5.耐烤巧克力豆放入果料盒,盖好盖子,面包机全程操作。
6.面包烤好后取出,晾凉后密封保存。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
食材明细:
主料::高筋粉250克,牛奶100克,酵母4克,85%巧克力30克,可可粉15克,橄榄油15克,蛋1个,
辅料::糖50克,盐3克,
面包机版:巧克力面包的做法步骤:
1.把中种材料放在面包机内胆(高筋粉 100克,牛奶 100克,酵母 4克
2.拌均匀后,启动酸奶程序,待面团发至2倍大(约1.5小时),按停
3.把其他主材料全放在中种面团里
4.把面包机与手机同时通过WIFI连接上,在云食谱内找了个一键式的面包食谱,按下方的一键操作,即可启动面包机实时工作了,全程耗时为3:40
5.面包机工作过程中
6.面团在发酵至2倍大
7.当时间倒序到40分钟时,进入烘烤,打开面包机,取出内桶,倒出面包,晾凉即可食用
一直以来,喜欢肉松的柔软酥松、绵而不腻,家中二老,患有糖尿病,不能吃甜食,故此做的多数为咸面包,肉松胆固醇含量低,蛋白质含量高,易于人体消化吸收,营养价值高于一般肉类制品,适当食用是有益身体,自己制作更是健康美味,为了家人的身体辛苦也是值得滴。
材料:
高筋面粉250g,全麦粉30g,牛奶120ml,鸡蛋1个,细砂糖10g,盐5g,酵母2.8g,黄油30g,肉松30g,,
黄金肉松吐司(松下面包机105T)的做法的做法步骤:
步骤1,后油法。将主料(除黄油和盐)按照先液体后固体的顺序依次投入面包机桶内,酵母放入酵母盒(会自动投放)选择超软吐司这档程序,开始;
步骤2,面团揉15~20分钟至光滑能拉出粗膜;
步骤3,加入黄油和盐;
步骤4,继续揉到能够拉出大片薄膜(完全扩展阶段),揉圆放回面包桶,一次发酵;
步骤5,当发酵至2倍大,手指沾干粉插入面团后拔出,洞口无明细回缩也没有塌陷,拿出面团排气、滚圆,静置15分钟;
步骤6,面团擀成长方形,四周用手轻轻拉平;
步骤7,挤上色拉酱,撒上肉松;
步骤8,底部擀薄,从上而下卷起,接缝口捏牢;
步骤9,均匀切成4份;
步骤10,轻轻将4份面团放入面包桶内,二发;
步骤11,发酵程序结束,表面涂上蛋液,自动烘烤;
步骤12,烘烤完成后要立马取出面包桶冷却,不要长时间的放在面包机内,内部组织很棒,颜值棒棒哒。
步骤13,成品图
步骤14,山峰状
步骤15,切面图
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