一款低热量高纤维的全麦麦芬,制作方便,别具风味,很适合给孩子当早餐。参与活动:
材料:
全麦面粉150g,泡打粉8g,肉桂粉(选用)4g,豆蔻粉(选用)1g,盐1g,玉米油15m l,鸡蛋(大个)1个(60g左右),香草精5m l,熟透的香蕉1根(中等大小),蜂蜜30-45m l,酸奶(质地浓稠)60m l,蓝莓70g,
健康低卡【香蕉全麦麦芬】的做法的做法步骤:
步骤1,烤箱预热190度,面粉、泡打粉、肉桂粉、豆蔻粉、盐混合过筛备用。
步骤2,熟透的香蕉捣成泥(用搅拌机也可以)。
步骤3,香蕉泥中加油、酸奶、鸡蛋液、香草精、蜂蜜搅拌均匀。
步骤4,酸奶要选择质地浓稠的酸奶,最好是希腊酸奶。
步骤5,将粉类和香蕉糊快速拌匀,至无干粉就可以了,不要过度搅拌,否则影响麦芬的发起。
步骤6,将蓝莓裹少许面粉备用。
步骤7,将蓝莓拌入面糊中。
步骤8,倒入麦芬模。这个方子的量可以制作底部直径5cm的麦芬6个。
步骤9190,度烘烤20-25分钟,到内部面糊完全成熟,牙签插入无湿面糊带出,出炉冷却一会儿,开吃!
步骤10,低热量的健康全麦麦芬完成,作为全家人的营养早餐最合适不过了。趁热吃更好吃哦。
食材明细:
主料::生菜1颗,鸡蛋2只,青瓜1个,
辅料::牛柳1块,番茄1个,
低卡全麦牛肉卷的做法步骤:
1.提前把材料准备好备用。
2.牛柳切成条,加入黑椒粉进行调味,锅中煎5成熟取出,用黄油口感更好,用橄榄油更健康哦。
3.鸡蛋打散加入一点点的水和盐搅拌均匀倒入锅中摊成饼。
4.把青瓜切丝,番茄切片备用。
5.平摊卷皮依次放上材料卷起来即可。
6.健康又低脂,是早餐的不二之选哦!!
小贴士:
1、当早餐的友人们可以将牛柳提前腌制放入冰箱保存第二天起来直接煎制的哦!
2、卷皮用麦西恩牌的,超市&淘宝有售!可以把卷皮加热一下再吃会口感会更好呢!
食材明细:
主料::全麦面包2片,鸡蛋1个,牛奶135克,蔓越莓少许,
低卡全麦面包布丁的做法步骤:
1.用料:全麦面包2片,鸡蛋1个,牛奶135克,蔓越莓少许
2.面包切小丁,
3.放入容器中,备用。
4.鸡蛋打散,加入牛奶。
5.搅拌均匀。
6.倒入容器中,七八分满。
7.表面撒几颗蔓越莓。
8.放入预热好的烤箱中,中层,上下火180度,烤约20分钟,
9.表面金黄,出炉。
小贴士:
喜欢甜味的可以根据自己口味酌情加糖。
蔓越莓可以用其他干果代替。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。加入了红薯泥和全麦粉做成的餐包,更加营养低脂。
材料:
高筋面粉180克,全麦粉20克,红薯泥80克,细砂糖36克,盐2克,奶粉6克,水72克,全蛋液20克,酵母2克,蛋液(刷表面)适量,杏仁片(撒表面)适量,,
全麦红薯餐包的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有原料
步骤2,粉类倒在揉面垫上,中间扒窝,倒入液体
步骤3,揉成团后摔打至表面起小泡
步骤4,放入盆中进行第一次发酵。
步骤5,发酵至两倍大
步骤6,发酵好的面团排气后分割成6份,揉圆后醒10分钟。
步骤7,醒好的面团重新揉圆后放入模具进行二次发酵。
步骤8,发酵至两倍大
步骤9,表面刷蛋液,撒上杏仁片
步骤10,烤箱预热,170度18分钟。
步骤11,出炉后晾至手温。
来自爱和自由老师的软欧包的方子,非常棒,面包介乎欧包和软面包之间,外有嚼劲,内里柔软,馅料鲜香,和我一样喜欢软欧面包的不要错过,原方内馅是马苏里拉和车达奶酪一比一的比例混合做成的,我没有车达奶酪,而马苏里拉本身味道很淡,所以我放了培根,又是另一种风味
材料:
法国老面,高粉175g,低粉75g,酵母1g,盐4.5g,水185ml,主面团,高粉150g,全麦粉50g,法国老面40g,酵母2.5g,糖12g,盐3g,水140g,黄油12g,馅料,马苏里拉芝士适量,培根适量,
全麦芝士面包的做法的做法步骤:
步骤1,法国老面所有材料混合均匀
步骤2,室温发酵至两倍大,放入冰箱冷藏过夜
步骤3,除黄油外,主面团所有材料加入40克的法国老面搅拌成团
步骤4,我用面包机揉了一个程序后,面团可以拉出厚膜,即可放入黄油继续揉
步骤5,继续揉至完全扩展,可以拉出薄膜,面团揉好盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大
步骤6,发酵好后,面团排气分割成三份,揉圆松弛20分钟
步骤7,期间把培根切丁炒香备用
步骤8,取一个面团擀成三角形,三个方向擀开的薄些,中间要厚些
步骤9,中间放入马苏里拉奶酪和培根粒
步骤10,一角向内折,包住馅料
步骤11,另一角继续内折包好
步骤12,最后一角内折包好呈三角形
步骤13,摆入烤盘留出间距,温暖湿润处发酵至两倍
步骤14,二发好后,表面撒马苏里拉奶酪
步骤15,入预热好的烤箱底层190烤25分钟左右
步骤16,烤好出炉
步骤17,非常好吃
步骤18,香喷喷
步骤19,再仔细看看
步骤20,很棒的软欧,值得推荐
马苏里拉芝士加培根碎的面包,早餐必备啊!
材料:
高筋面粉240克,全麦粉60克,黄油20克,干酵母3克,水190克,盐4克,糖15克,奶粉15克,马苏里拉200克,培根4片,
全麦熔岩芝士面包的做法的做法步骤:
步骤1,酵母放在水里搅拌,温水即可。
步骤2,除黄油外所有材料混合揉到扩展阶段后加入黄油揉到完全阶段。
步骤3,进行基础发酵,发到2倍大即可。
步骤4,培根用小火略煎一下,切碎和马苏里拉拌匀备用。
步骤5,发好的面团分割成8个球,滚圆松弛20分钟。
步骤6,取一个小球擀成圆片。
步骤7,包上内馅,收紧封口。
步骤8,封口朝下,放在烤盘里进行二次发酵。
步骤9,二发大概50分钟左右,具体看状态。撒高粉,用剪刀剪出十字口,把四个角向外拉一拉。
步骤10,烤箱190度,烤20到25分钟。
步骤11,趁热吃最好吃。
五月下旬了,六月份迎来一年一度的高考,接着广州的初中生面临人生的第一次选择——中考!中考生也要面对很大的压力,身边的同学陆续签约学校,在签约还是坚持理想的抉择中,想必对于一个未成年人也是一种考验,尊重每一个学生自己的选择,坚持理想将来会更有动力学习。身边有一两个学生无法承受压力,父母决定让她们出国读高中。对这样的个案,我个人尊重家长和学生的选择,但还是鼓励孩子们要勇敢面对升中考试,活着就会有各种各样的压力,能躲得一次但一辈子都能躲过压力吗???考试就是一场检验,没什么大不了的。当然考试是一场智力、心理各个方面的较量,家长们平常心对待这些所谓的重要的考试。话又说回来,作为家长在关键时刻要做好后勤工作,保证考生们无后顾之忧。这不,咱做了一款保证孩子们有充足营养、满满能量的【核桃芝士全麦包】,让学子们身体棒棒地学习生活。核桃是公认的“益智果”,不但能补脑,还可以缓解压力,一定会让考生精力充沛、能量满满的。祝福所有考生们心想事成,考出优异成绩,考上理想的学校!参与活动:#补脑美食汇#
材料:
全麦面包粉250克,牛奶170ml,盐3克,砂糖10克,酵母3克,黄油22克,蔓越莓干50克,核桃75克,奶油奶酪150克,,
核桃芝士全麦包的做法的做法步骤:
步骤1,蔓越莓用温水浸泡10分钟后沥干水分,核桃放在烤箱中层,上下火150度烘烤5分钟。把材料中的全麦面包粉、牛奶、盐、砂糖和酵母揉至光滑状,加入软化的黄油揉至扩展阶段,再加入蔓越莓和核桃,揉匀,滚圆放在容器里进行基础发酵。
步骤2,面团发酵至原来的2.5倍大。
步骤3,将面团平均分成3份,小面团滚圆松弛15分钟。
步骤4,小面团擀成橄榄型。
步骤5,翻面包入奶油奶酪,捏好收口处成橄榄型。
步骤6,放在烤盘上进行最后发酵。
步骤7,小面团最后发酵至2倍大。
步骤8,在面团表面对称狠狠地割四刀,撒上面粉。
步骤9,放入烤箱中层,上下火200度烘烤18分钟。
步骤10,成品。
步骤11,成品。
步骤12,成品。
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