橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。虾仁,蘑菇,芦笋,这些菜非常适合用橄榄油来炒制,做出来的菜肴清香可口,营养美味。
材料:
芦笋200g,蘑菇10个,黑虎虾10个,GaIIo敢露橄榄油20g,胡萝卜半根,盐2g,白胡椒粉1g,玉米淀粉2g,
芦笋蘑菇炒虾仁GaIIo橄露橄榄油的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,芦笋洗净,根部切去大约二厘米后切成段,蘑菇洗干净后切片,虾剪去头部剥去外壳,挑去虾线,用些盐将虾仁捏搓片刻,冲洗干净,用厨房纸吸干水份。胡萝卜切片。
步骤3,虾仁放白胡椒粉,盐,玉米淀粉抓匀,腌制十分钟。虾仁上黑色的是黑虎虾的外衣哦,不用撕掉,下锅一煎就是红色的啦。
步骤4,锅子烧热后放入橄榄油,油温五成热时放入虾仁,小火煎至两面变色,盛出备用。
步骤5,锅内留底油,放入胡萝卜片煸炒片刻后放入芦笋,翻炒几下。
步骤6,接着放入蘑菇片,蘑菇很容易炒熟,又是切了薄片,炒至变软出水就行了,放入盐调味。
步骤7,放入炒好的虾仁炒匀装盘即可,这道菜种类众多,口感也好,好吃又有营养,非常家常的一道菜哦。
食材明细:
主料::高粉0克,全麦粉50克,
辅料::糖20克,盐3克,母3克,橄榄油20克,核桃30克,
全麦橄榄油核桃面包的做法步骤:
1.准备材料。
2.面粉过筛混合,加入白糖。
3.酵母用少许温水兑开提前泡5分钟。
4.除橄榄油和盐外其他材料混合揉成面团。
5.然后加入橄榄油和盐揉成光滑可拉出膜的面团。
6.核桃用擀面杖碾碎。
7.放到面团中。揉合均匀醒2小时。
8.揉合均匀。
9.醒至1.5倍大。
10.排气分成五个面团。松弛15分钟。
11.揉成圆形面团醒1小时至体积变大。
12.表面喷上水。
13.放进预热过和烤箱200度15分钟。
以禾然有机特级初榨橄榄油来做这道爱之意面,
优质油脂的果木芬芳搭配筋道细面的天然麦香,
结合着蒜片的清脆、辣椒的轻辣,以及白葡萄酒的淡淡酒香,
相得益彰,
简单、美味、见真章!
橄榄油意面
材料(2人份):
意大利细面250g,禾然有机特级初榨橄榄油50ml;红辣椒粒5g,蒜片15g,白葡萄酒40ml,盐1/4小勺,黑胡椒碎1/2小勺;奶酪粉适量,法香碎适量。(没有均可不用)
橄榄油意面的做法
1、大蒜切片备用;红椒去籽切粒备用;
2、量出橄榄油和白葡萄酒备用(没有白葡萄酒可用清水代替,风味略差);
3、按说明书煮熟意大利细面;
4、捞出意面后不要过凉,加入少许橄榄油拌匀备用;
5、起炒锅,小火,凉锅加入剩余橄榄油的2/3,下入蒜片;
6、小火慢慢煎炒至蒜片微微发黄;
7、下入红辣椒粒,继续小火慢炒,炒出辣椒的香味儿;
8、烹入白葡萄酒,煮出酒香味儿;
9、加入适量海盐和黑胡椒粉调味儿;
10、下入意面,转中大火翻炒,至汤汁略收;
11、加入剩余的橄榄油,翻炒均匀;
12、关火起锅,装盘后撒适量法香碎和奶酪粉,即可享用!
白蘑菇的营养价值高于一般干鲜菜。据科学部门化验,每100无白蘑,含蛋白质203克,脂肪15克,粗纤维2.7克,碳水化合物49克,钾、磷、钙、铁等矿物质1061毫克,还含有人体需要的氨基酸、糖类及大量的维生素B、C,常食之能降低血压,抑制胆固醇上升。故在国际市场上被誉为“健康食品”,深受欢迎。“橄露贝贝特级初榨橄榄油”,凌晨低温手工采摘,挑选最佳成熟度、最新鲜的橄榄果,经过物理冷压榨,以极高的卫生标准、温度条件和时间控制,严格按照欧盟食品加工标准,去除多余的饱和脂肪酸,非常有利于宝宝消化和吸收,产生的丰富DHA和EHA能够促进婴幼儿大脑发育,另外,此款橄榄油的维生素D的含量更高,能够促进宝宝对钙质的吸收,有利于骨骼发育,使宝宝饮食更均衡,更加健康地成长,因此,橄露贝贝特级初榨橄榄油是妈妈们保证宝宝健康聪明成长的最佳选择。虽然这道菜食材简单,调料也简单,但是它从而体现出事物本身的味道,避免家人们摄入过多的添加剂,非常适合幼儿食用!参与活动:#橄露橄榄油试吃活动#
材料:
白蘑菇200g,橄榄油适量,盐1\2小勺,白糖1\2小勺,椒盐适量,,
椒盐橄榄油煎白蘑菇橄露贝贝橄榄油试吃的做法的做法步骤:
步骤1,将白蘑菇洗净;
步骤2,将洗净的白蘑菇去根,切片备用;
步骤3,冷锅,倒入适量橄榄油;(特级初榨橄榄油最好是在低温至中温下烹调)
步骤4,下入白蘑菇片,中小火煎2分钟左右;
步骤5,加入1\2小勺的盐;
步骤6,加入1\2小勺的白糖,继续中小火煎2分钟左右;
步骤7,直至白蘑菇片全熟透后,撒入椒盐粉,搅拌一下,即可出锅。
步骤8,装盘,不错吧!味道也不错哦!
步骤9,(*^__^*)
喜欢利用橄榄油来养颜美容,但是却经常买回来的橄榄油让你感觉不如销售员说的那么好。你需要学会自己挑选出真正好的橄榄油。选购橄榄油五大误区,你需要先认清。
橄榄油的真假鉴别1、看清橄榄油的正标
不论销售人员怎么和你说他们手中的橄榄油有什么独特之处,如产自某个特定的地区,几星级,可以活血养生等等,都可以直接忽略,只要看看那个橄榄油的正标就可以明白很多事情。
因为90%的橄榄油主要产自西班牙、意大利、希腊等地中海国家,(因为油橄榄树只适合生长在地中海式气候中)这些国家基本上是欧盟国家,食品的包装说明必须符合欧盟标准规范,所以不论进口的橄榄油品牌千差万别,他们的等级是统一的。
2、尽量选择物理压榨的植物油
这里顺便说一说我们经常吃的植物油大体的制作工艺,比如大豆油或者棕榈油,他们都是经过化学浸出法得到的油,即用化学药剂浸泡萃取油料,这种浸出法的出油率很高,从而降低了成本,但浸出法显然可能会对油脂产生不良的反应,起码会对吃这油的人心理造成不好的反应。
通过浸出法得到的毛油是深棕色的,很浑浊,然后再经过高温高压的精炼四脱过程:脱色,脱臭等,毛油的一次比一次颜色淡,也越来越清澈,到最后脱得干干净净,是很透明的油脂,有点浅黄色。可想而知,那里面什么营养都没了,就是炒菜的润滑剂了。
即便是通过压榨法得到的花生油,(花生油的毛油是像血一样红的,)也得经过高温的精炼后,出来的最终销售的油脂营养大大流失。
3、橄榄油等级说明
最好等级是:extravirgin(西语是extravirgin)这就是初榨橄榄油,与目前我们国家生产的油脂比较,这种油是没有经过精炼的,也没经过高温,只是在低温下进行压榨的,它的营养才得以保存。
橄榄油的下一个等级,就是精炼油,(pure)或者什么都不标,就写着橄榄油(Oliveroil),这就是很多中文标称100%橄榄油的油,其实它只是一种也像经过上述精炼过程得到的油脂。唯一不同的是他在出厂时会勾兑10-20%的初榨橄榄油,来增加它的香味。很多商家就在卖这种油,说这种最好。
4、小心黑心商家
更可气的是有的商家会把一种渣油的油,也当高档橄榄油卖。这类的橄榄油标明的是:pomace或者refined,意大利的渣油会标明sansa。在初榨后余下果渣中一般会有4%的残油没有榨出来,炼油厂就回收这些果渣,用化学浸出法萃取油料,再通过精炼得到的油脂。
这种油脂在91年西班牙引起过食物中毒,死过人。92年曾被中国海关禁止进口。很多黑心的商家就是将这种油卖给消费者,因为便宜阿。
5、橄榄油没有那么神奇
初榨的橄榄油确实有很多保健效果,但没像销售者吹得那样神奇,不是吃一次就能怎么怎么样的。但用初榨橄榄油的化妆其实是比较经济的,因为他是所有油脂类化妆品的底油。有些人问吃的初榨橄榄油能不能往脸上抹,那是肯定的,因为能吃的东西肯定可以往脸上抹,而往脸上抹的东西不一定能吃。
材料:
水豆腐500克,橄榄油适量,蒜5粒,葱1颗,麻椒粒六七个,豆瓣酱一勺,辣椒面一勺,盐适量,
麻辣豆腐Gallo橄露橄榄油的做法的做法步骤:
步骤1,锅中加水烧开,加入少量食盐,将豆腐切块加入稍煮一两分钟捞出备用
步骤2,将蒜拍扁切末,葱切碎
步骤3,锅内加入橄榄油烧热
步骤4,将麻椒粒加入再将葱蒜末加入炒出香味
步骤5,加入豆瓣酱翻炒匀
步骤6,加入辣椒粉炒出红油
步骤7,向锅内加入适量开水,以能没过豆腐为宜
步骤8,将豆腐加入,大火烧开,汤汁变浓稠关火即可
步骤9,香辣诱人
步骤10,很下饭哦
秋!这季节,不止桂花香令人迷醉,永恒的蓝天,突然的云彩,阳光下耀动的黄叶,凉爽的风~~秋天是静语无声的,纷纷扬扬的落叶将大地点缀成了色彩缤纷的画卷。倒不如说,你是春天的花,开在秋天落叶缤纷的季节里,还能开在我的餐盘里!红,黄,绿三色的水果总能给人视觉上的享受,搭配营养美味的海参,配上日式的沙拉酱,清爽可口,开胃生津~~谁说秋天一定要肥肠?合理的膳食总能给身体带来健康。
材料:
干海参一条,紫甘蓝叶3片,西红柿一个,芒果半个,牛油果半个,GaIIo橄榄油5克,日式沙拉酱20mI,,
缤纷海参沙拉Gallo橄露橄榄油的做法的做法步骤:
步骤1,将好发干海参放于保温壶中,加满沸腾纯净水,柠紧杯子,泡发12小时,即可取出食用。切片备用
步骤2,所有材料备好
步骤3,水果均洗净,西红柿切成3MM薄片
步骤4,芒果去皮切成3MM薄片,
步骤5,牛油果去皮切成3MM薄片
步骤6,均切成均匀薄片,摆盘才会漂亮,视觉更佳
步骤7,随各人喜好,水果层叠式摆盘,最上面放层入海参片,
步骤8,倒入日式沙拉酱。
步骤9,倒入橄露橄榄油
步骤10,紫甘蓝叶切成细丝,也倒入橄露橄榄油,倒入日式沙拉酱拌匀。
步骤11,因为日式沙拉酱本身就已调好味道,不再另外添枝加叶其它的,我觉得就已经很清爽可口,开胃生津了,
步骤12,含不饱和脂肪酸的橄露橄榄油,酸度值小于等于5,纯度极高,所以最适合凉拌食用,
步骤13,口感上,有肉质劲道且鲜嫩的海参搭配,才显得这份日式料理简单中带点升华,也同时享受健康自然的原汁原味。
步骤14,如此醇熟的秋季,最适合来一份通透明澈的日式海参缤纷沙拉。
这是一款集蔬菜、水果、奶制品、坚果为一体的、营养全面的健康沙拉,简单地用橄露初榨橄榄油加巴萨米克醋和少许盐、黑胡椒调味便十分清爽美味。参与活动:#橄露橄榄油试吃活动#
材料:
秋葵200g,草莓120g,苦菊80g,开心果15g,菲达奶酪50g,橄露橄榄油1又1/2汤匙,巴萨米克香醋1/2汤匙,盐,胡椒粉,煎制用橄榄油,
秋葵草莓沙拉橄露贝贝橄榄油的做法的做法步骤:
步骤1,秋葵斜切成2公分长的段;草莓切四等分;苦菊摘下叶子;开心果粗略剁碎;奶酪掰碎。
步骤2,煎锅里放适量橄榄油加热,用中温煸炒秋葵5-6分钟,加盐和胡椒粉调味。
步骤3,用个小玻璃瓶混和橄榄油、香醋、盐和胡椒,盖好盖子摇一摇就做成沙拉调味汁。
步骤4,将苦菊、炒秋葵、草莓和菲达奶酪放到盆里拌均匀,撒上沙拉调味汁,撒上开心果碎就好了。
步骤5,美味即刻享用。
食材明细:
主料::土豆200克,胡萝卜100克,海带100克,
辅料::橄榄油20克,盐6克,蒜适量,醋2克,
橄榄油小炒的做法步骤:
1.把土豆切丝,洗净淀粉,沥干水分备用。
2. 把胡萝卜、海带切丝。
3. 热锅,倒入适量橄榄油。放入蒜瓣,小火煸香。
4. 放入胡萝卜丝,炒至断生。
5. 放入海带丝煸炒均匀。
6.放入备用的土豆丝。
7. 翻炒均匀,加盐调味。
8. 烹入少许香醋,炒匀即可关火出锅装盘,即可上桌品味。
9. 烹入少许香醋,炒匀即可关火
10. 出锅装盘,即可上桌品味。
小贴士:
1、要先煸炒胡萝卜丝,便于营养成分的吸收。
2、香醋一定要在出锅前烹入。
多年前跟闺蜜排队去某客吃披萨的情景历历在目,现在对于玩烘焙的我来说,做披萨非常简单,各种西式餐点、料理等经常用到橄榄油,做这个披萨从炒酱到做饼都离不开橄榄油。好吃的披萨,首先要炒出味道棒的披萨酱哦
材料:
饼底材料:高筋面粉160克,水50克,牛奶50克,酵母2克,盐2克,披萨酱材料:洋葱1个,蒜1头,西红柿2个,蕃茄酱50克,橄露橄榄油50克,盐适量,罗勒碎2克,披萨草2克,黑胡椒粉1克,披萨表面食材:洋葱半个,土豆半个,广式香肠2根,西兰花30克,马苏里拉芝士碎120克,,
香肠披萨Callo橄露橄榄油的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,西红柿去皮切小丁,洋葱、蒜剁成末
步骤2,平底锅倒入35克橄露橄榄油
步骤3,放入蒜末爆香至金黄色
步骤4,放入洋葱小火慢炒至水分没有
步骤5,加入西红柿丁
步骤6,炒至浓稠加入黑胡椒粉、蕃茄酱、罗勒碎、披萨草,炒至浓稠无水,加入适量盐,出锅放凉,披萨酱就好了
步骤7,饼底材料混合揉成光滑的面团,发酵至2倍大
步骤8,披萨盘刷5克橄露橄榄油
步骤9,把面团擀成比披萨盘大的约9寸的圆饼,多出的边缘部分整成与披萨盘一样高
步骤10,用叉子在饼底上叉满孔
步骤11,抹上披萨酱在饼底上
步骤12,西兰花洗净撕小点、广式香肠切片、半个洋葱切丝、土豆切片洗净
步骤13,平底锅倒入10克橄露橄榄油烧热
步骤14,放入西兰花、土豆片炒至变色加少许盐
步骤15,芝士碎铺一层在披萨酱上
步骤16,铺上一层香肠
步骤17,放入土豆片、西兰花、洋葱
步骤18,表面放上芝士碎
步骤19,烤箱预热200度10分钟,放入烤箱中层上下火200度烤18-20分钟
步骤20,出炉趁热食用
步骤21,成品图
步骤22,成品图
步骤23,成品图
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