食材明细:
主料::面粉200g,酵母粉3g,
辅料::鸡蛋1个,色拉油10ml,温水80ml,玉米粒青豆,虾仁适量,熏火腿适量,青椒适量,蟹肉棒适量,马苏里拉奶酪适量,橄榄油适量,
配料::盐1/3茶匙,糖1/2茶匙,番茄沙司适量,
海鲜火腿批萨的做法步骤:
1.第一步当然先做面坯啦~把酵母粉倒入温水中,静置5分钟。然后将面粉、糖、盐、鸡蛋混合,加入酵母水,用筷子搅拌~面粉变成絮状~然后加入色拉油,继续搅,当面粉都变成絮状的时候,开始用手揉面,揉成表面光滑的面团。
2.将面团用保鲜膜包起来,并静置在温暖的地方40分钟-1小时。
3.利用中间空闲的时间可以来准备材料喔~玉米粒、青豆、青椒切丝儿、火腿切片、蟹肉棒,虾仁(去掉虾线),马苏里拉奶酪切薄片或刨丝。ps:图中有包菜,实践证明放青菜类容易出水,不推荐。
4.面团发酵至两倍大的时候,拿回来揉啊揉,揉掉里面的空气,然后擀成圆形的皮儿,四周要厚一些~在烤盘中涂一层色拉油或者橄榄油,然后将面皮放入烤盘里。用小叉子在面坯上扎一些小孔~
5.在扎好孔的面坯上先涂一层番茄酱,然后撒上马苏里拉奶酪,玉米粒和青豆~(实践后感觉玉米粒和青豆应该最后放,不然都压在下面看不到了,起不到点缀效果O(∩_∩)O)
6.烤箱预热220度。把青椒丝、火腿、虾仁、蟹肉棒依次铺在面胚上,最后再撒一层马苏里拉奶酪。然后放入烤箱,220度20分钟。叮咚~完成!
7.香喷喷的pizza~~
食材明细:
主料::面粉适量,牛奶150ml,鸡蛋1个,
辅料::鲜香菇5个,彩椒各1/3,香肠3根,洋葱半个,芝士250g,
配料::糖适量,盐适量,酵母适量,玉米油适量,
批萨的做法步骤:
1.发好面皮,排气,松弛15分钟
2.擀成和烤盘差不多大小,用手按压成中间薄,四周稍厚,用叉子扎洞,防止烤的过程中鼓起来
3.准备馅料,分别切片,切丁
4.面饼上涂蕃茄酱
5.铺上爆香的洋葱碎
6.芝士分3份,撒一层芝士,铺上馅料,再撒一层芝士,边缘刷上蛋液
7.烤箱预热,中层200度20分钟,撒剩余芝士,再烤5分钟。完成
材料:
面条100克,鸡蛋2个,火腿肠1根,虾仁若干,色拉油2汤勺,番茄酱3汤勺,芝士2片,,
面条批萨的做法的做法步骤:
步骤1,面条入锅煮开捞出;
步骤2,处理将饰用配料,火腿肠切片,芝士剪开
步骤3,火腿肠和虾仁稍加炒制
步骤4,平底锅中放少许油,倒入鸡蛋液,将捞出的面条平铺在鸡蛋液上,用小火烙
步骤5,轻轻将面饼压平,倒入另外一个鸡蛋
步骤65,分钟后翻面
步骤7,装饰饼面,先刷番茄酱,再铺奶酪和食材,这一步如需较长时间,请离火操作
步骤8,再加盖用小火烙个5分钟左右,可以就差不多了,此时两面饼底酥脆焦香,内里浓香,一定要趁热吃。
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