“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对美食菜谱感兴趣吗？有请阅读小编为你编辑的批萨的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
材料： 干酵母7g，砂糖1小匙，温水240ml，中粉340g，盐1小匙，橄榄油1大匙。
做法：
1、把所有材料放入面包机内，按“发面团”的按钮进行20分钟的搅拌和70分钟的发酵。
2、发酵完成之后，将面团取出来，排气，再揉成一团。
3、进行面团分隔，好像这样弄出来的面团太大了，比较适合做12寸的，于是我分成了三份，每一份都可以做一个八寸的批萨。
4、取一份面团放入批萨盘里，用手压成批萨盘那么大，再用叉子叉些小洞。
5、涂上番茄酱，再放其他喜欢的蔬菜，今天放的是青椒、甜椒、和培根，然后再把切碎的马苏里拉芝士撒上去。
6、烤箱200度，烤20分钟左右。
给他带了半个八寸的。
玉米山药胡萝卜排骨汤：这个料很足咧，三升的高压锅煮了满满一锅，就是上述材料放在高压锅里煮30分钟就可以了。
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火腿批萨
食材明细：
面粉200G，常温鸡蛋1个，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，黄油25G，酵母3g，洋葱1/4个切丁，蒜头1瓣切末，番茄酱2茶匙，糖1茶匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙
火腿批萨的做法步骤：
1.酵母放进一小碗温水里静置10分钟。
2.除黄油以外的其它材料混合，用酵母水活成面团，分次加入黄油，并充份揉面。
3.面团揉光滑后用保鲜膜包住面盆，放在温暖的地方发酵约2-3小时，发酵至原来体积的2倍大小。
4.锅热油，将洋葱、蒜瓣放进锅里大火翻炒，炒出香味后将其他材料一起倒进锅里翻炒搅拌，大火将汤收干成酱，关火备用。
5.将发好的面取出，略揉去掉空气，赶成批萨盘大小的面饼，周围一圈要厚一些。
6.把比萨盘抹油把面饼放进去，用叉子扎孔。
7.将炒好的酱汁均匀的馓在面饼上，接着上面撒一层奶酪丝，然后再撒上火腿、洋葱丝、青椒丝、玉米粒、虾仁等最后上面再撒一层奶酪丝。
8.烤箱预热210度，将比萨放进烤箱最下面一隔烤15分钟。
9.15分钟后，将比萨拿出，在比萨上撒上再撒一层奶酪丝，盖住下面的菜料。
10.将比萨放进烤箱倒数第二格，在220度烤个5-6分钟左右至奶酪完全融化即可。
苹果批萨
原料：
面饼部分:面粉120克、发酵粉3克、盐1.5克、温水60克、黄油10克。
馅料部分:马苏里拉奶酪100克、比萨番茄酱50克(如果没有这酱，可用普通番茄酱代替)、苹果一个。
做法：
1、将1.5克盐放入面粉中，搅拌均匀。将发酵粉用温水融化，倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油，再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放温暖处发酵到两倍大小即可。
2、案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼。
3、将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟。
4、入烤箱中层200度上下火烤10分钟。将面饼烤发成型。（如果赚麻烦的可以省略这步，后面可适当延长烘焙时间，不过，我感觉批萨的口感会稍差些）
5、刷上番茄酱。铺上一层奶酪丝或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝。
6、铺掉50%的奶酪之后，铺上切成片的苹果，再铺上剩下的50%奶酪。
7、入烤箱180度上下火中层10分钟，看到奶酪完全融化即可。快点趁热吃哦，热吃最好吃了。
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