中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？小编现在向你推荐海鲜炖蛋的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
材料：
鸡蛋，鲜虾，干贝，蟹肉棒，高汤精适量，盐少许，料酒少许，葱花适量，水少许，，
海鲜炖蛋的做法的做法步骤：
步骤1，将干贝清水冲里一下，放在小碗里用料酒把干贝泡开；
步骤2，鸡蛋里加入适量的高汤精和少许盐，然后打成蛋液，放入2倍于蛋液的凉开水并调均匀，有泡末就把其去掉；
步骤3，将新鲜海虾用牙签剔除虾线，去掉虾头，剥去虾壳，保留虾尾壳；
步骤4，蟹肉棒切成小段，把泡着的干贝和料酒及鲜虾一起到入炖碗中，再加入打好的蛋液中，并搅拌均匀；
步骤5，把炖碗放入蒸锅中，加锅盖后用大火加热几分钟，待蛋液表面变白的时候转中火继续蒸10分钟；
步骤6，关火后取出前放点葱花点缀即可食用。
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【牛奶炖蛋】的做法
牛奶炖蛋，具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，也易消化，适合一家老少齐分享。牛奶和蛋香的结合，香滑细腻、入口即化，满满的幸福感。
材料：
鸡蛋2个，纯牛奶250ml，白糖适量，，
【牛奶炖蛋】的做法的做法步骤：
步骤1，准备原材料如图。
步骤2，将鸡蛋打散，加入白糖、牛奶搅打均匀，静置2、3分钟白糖溶化。
步骤3，然后将牛奶蛋液用筛网过滤掉泡沫。
步骤4，容器表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
步骤5，冷水下锅，把碗放到蒸锅里，盖上盖子，大火烧开然后中火蒸15分钟即可。
步骤6，将草莓对半切开去蒂，摆好就可以吃啦。
牛奶炖蛋的做法
牛奶炖蛋，又称鸡蛋羹，香甜可口、人见人爱的甜品。遵循3个小秘诀做出浓香丝滑入口即化的蛋羹。牛奶炖蛋，奶香和蛋香混成一气，香滑细腻、入口即化的口感，简单又美味，让人怎么吃也吃不够，带来却是满满的幸福。遵循3个小秘诀做出浓香丝滑入口即化的蛋羹。牛奶炖蛋，具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，也易消化，适合一家老少齐分享。
材料：
土鸡蛋2个，纯牛奶250ml，糖2汤匙，芒果1个，蜂蜜杏仁10粒，，
牛奶炖蛋的做法的做法步骤：
步骤1，土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。
步骤3，将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。
步骤4，加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。
步骤5，打匀的蛋液用筛网过滤1次。
步骤6，将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。
步骤7，然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
步骤8，碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
步骤9，芒果丁、杏仁备好。
步骤10，锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。
步骤11，中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。
步骤12，将芒果丁、杏仁摆好。
椰子炖蛋的做法
椰子是椰树的果实，是一种在热带地区很普及的果实。清晰的汁和白色的、清香的果肉。椰子汁可以直接喝，也有发酵为椰子酒饮用的。炖蛋大家都吃过，，，今天来个，原只椰子炖蛋，清凉甘甜，入口即化，香嫩滑口。。。
材料：
椰子一个，纯牛奶250ML，鸡蛋三个，白糖25g，枸杞5粒，，
椰子炖蛋的做法的做法步骤：
步骤1，没开的椰子
步骤2，开孔倒出椰子水。。备用
步骤3，椰子开盖，牛奶，鸡蛋备好
步骤4，鸡蛋打散，加入牛奶与白糖，让它们完全溶解一起，静止二十分钟。不要急着就炖。枸杞洗干净
步骤5，把蛋液倒入椰子盅。。。
步骤6，锅里放水烧开，把椰子用个碗托住，盖上盖子，大火蒸三十分钟。期间可揭盖看蛋液表层是否有凝固状，有即放入枸杞，可以关火。焖三分钟
步骤7，撰写制作步骤
海参炖蛋的做法
非常简单又有营养的菜，老少皆宜！
材料：
海参6只，鸡蛋6只，葱适量，蒸鱼豆豉酱油适量，水适量，香油适量，
海参炖蛋的做法的做法步骤：
步骤1，海参提前泡发好（泡发过程有很多种，因人而异哈）；鸡蛋打成蛋液，加入温开水，放入适量盐搅拌均匀，过滤后分装在小碗里。放入蛋液中，每个碗里放一个，也可以把海参切碎放入蛋液里。
步骤2，放入蒸锅大火蒸30分钟
步骤3，出锅后撒上葱花，淋适量蒸鱼酱油和香麻油。
杨桃炖蛋的做法
杨桃含有丰富的营养，怎么吃才能更好地发挥其效能呢？直接切着吃，说实话好单调，那就蒸着试试？还真不错，香溢满口，还可以护肤养颜。参与活动:#浪漫樱花季，新家“味”来时#
材料：
杨桃1个，牛奶250ml，白砂糖1小勺，鸡蛋2个，
杨桃炖蛋的做法的做法步骤：
步骤1，杨桃去五个菱角硬边，切薄片，美丽的五角星就诞生了。
步骤2，去核切小块。
步骤3，杨桃块、牛奶和糖一起放锅里小火至糖融化。放杨桃同煮是为了有杨桃香味。
步骤4，滤出奶液。
步骤5，鸡蛋打散。
步骤6，筛入奶液中拌匀。
步骤7，倒入盘中，盖碟大火蒸至凝固，约10分钟。中途5分钟左右放入杨桃星块。
步骤8，色香味俱全♡☆
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