食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的牛肉酱拌面的做法，为防遗忘，建议你收藏本页！
这个“有所思牛肉就酱拌”是在豆果优食汇购买的，拌面味道超级棒哦！参与活动:#西门子家电新鲜新关系，TA是你的谁？#
材料：
手工手擀面250克，食盐2克，牛肉酱适量，清水适量，凉白开水适量，，
牛肉酱拌面的做法的做法步骤：
步骤1，准备好250克手擀面。
步骤2，水煮开之后，加入2克的食盐（防粘），再将手擀面放入锅里，大火煮开。
步骤3，大火煮开之后，3分钟即可关火。
步骤4，将煮好的面条放入凉白开水中，过2遍水，洗掉面条表面的粘液。
步骤5，准备好牛肉就拌酱。
步骤6，盛一份面条放入盘子里，舀上适量的牛肉就拌酱，拌匀，即可食用。
步骤7，成品图竖版
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酸菜牛肉酱拌面的做法
夏天，热面无法入口，简单够味的凉拌面才是王道！参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料：
面条（生）250g，酱牛肉100克，酸菜100克，牛肉酱五勺，朝天椒2颗，姜一小块，小葱一根，冰块适量，
酸菜牛肉酱拌面的做法的做法步骤：
步骤1，备料
步骤21，.酸菜多洗几次去异味，挤干水分切小块2.朝天椒切粒3.事先卤好的酱牛肉切块4.葱姜切末
步骤3，炒锅，热锅凉油小火，放入葱姜一半朝天椒，酸菜不停翻炒约三分钟
步骤4，放入五勺牛肉酱炒匀
步骤5，酱炒好后一边放凉
步骤6，煮锅开水滴点油，
步骤7，水开煮面条
步骤8，准备一盆加了冰块的凉开水
步骤9，面条熟后捞出放入加了冰块的凉开水里过凉，捞出面条沥干水分，加上酸菜牛肉酱，加上酱牛肉块和另一半朝天椒拌匀即可
步骤10，成品
步骤11，撰写制作步骤
步骤12，撰写制作步骤
步骤13，撰写制作步骤
豇豆肉酱拌面的做法
豇豆(学名Vignaunguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。蝶形花科一年生缠绕草本植物，小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5～13厘米，宽4～7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形；托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距。萼钟状，无毛；花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形，下垂，长可达40厘米。花果期6～9月。参与活动:#西门子家电新鲜新关系，TA是你的谁？#
材料：
手擀面250克，豇豆100克，肉末100克，生姜10克，大蒜10克，干淀粉15克，清水适量，凉白开水适量，黄酒（料酒）10ml，一品鲜酱油10ml，食用油（底油）适量，食盐适量，
豇豆肉酱拌面的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，将豇豆切成小丁，姜蒜切成末，备用。
步骤3，干淀粉加适量清水勾芡。
步骤4，电磁炉火锅档800瓦的火加热锅，锅里放油，油温六成热时放入肉末翻炒2分钟。
步骤5，加入姜蒜末翻炒1分钟。
步骤6，加入黄酒翻炒一下。
步骤7，加入豇豆丁翻炒5分钟。
步骤8，待豇豆完全变色、变软之后加入一品鲜酱油，翻炒一下。
步骤9，根据自己的口味，加入适量的食盐。
步骤10，将水淀粉倒入锅里，翻炒一下，煮开，即可。
步骤11，水煮开之后，加入2克的食盐（防粘），再将手擀面放入锅里，大火煮开。
步骤12，大火煮开之后，3分钟即可关火。
步骤13，将煮好的面条放入凉白开水中，过2遍水，洗掉面条表面的粘液。
步骤14，盛一份面条放入盘子里，舀上适量的豇豆肉末酱，拌匀，即可食用。
香菇肉酱拌面的做法
材料：
猪肉末200g，胡萝卜半根，香菇7朵，生面400g，甜面酱适量，料酒适量，六月香豆瓣酱适量，姜末适量，八角1个，花椒适量，水淀粉适量，，
香菇肉酱拌面的做法的做法步骤：
步骤1，香菇提前泡发
步骤2，猪肉切成末，泡发洗净的香菇和胡萝卜切丁。
步骤3，锅中入油烧热，放入八角和花椒炒出香味后，捞出八角和花椒不要;
步骤4，倒入肉末和姜末煸炒至肉末变色，再喷入少许料酒去腥;
步骤5，再倒入萝卜丁和香菇丁继续翻炒;
步骤6，调入甜面酱和豆瓣酱翻炒均匀，(甜面酱和豆瓣酱的比例是1:2);
步骤7，加入适量清水;
步骤8，大火将酱汁熬至浓稠即可盛出，熬煮的过程中，尝下味道，再根据自己的口味加入少许盐或糖调味，如果想要酱汁更加黏稠，在酱汁熬至快要浓稠时，加入适量水淀粉拌煮至汤汁黏稠，口感会更好。
步骤9，深锅里放入适量清水煮沸，加入少许盐，倒入面条煮熟。
步骤10，将煮好的面条捞出装碗，再加入炒好的肉酱拌食即可。
牛肉酱拌面(1)
食材明细：
主料：：牛肉酱3勺，鲜面条100g，
辅料：：胡萝卜丝2勺，凤尾丝2勺，酱油1勺，鸡蛋1个，猪油1勺，
牛肉酱拌面的做法步骤：
1.汤锅煮面条的同时，平底锅煎鸡蛋。用鲜面条的原因是有嚼头，很滑嫩。
2.猪油化以后，放入心形模具，把鸡蛋打入模具中，这样煎出的鸡蛋形状漂亮，摆盘也好看。
3.把煮好的面条放入锅中，加入适量盐和酱油拌匀。
4.凤尾丝和胡萝卜丝用面汤水烫熟即可加入盘中摆盘。
5.舀入牛肉酱，放入煎好的心形鸡蛋即可。吃的时候一定要拌匀噢！特别好吃，尤其是用上了自制的牛肉酱，很扎实的牛肉和有嚼头的面条，非常鲜美。
小贴士：
1、用鲜面条的原因是有嚼头，很滑嫩。2.没有牛肉酱放入老干妈也可。
懒人牛肉酱拌面
食材明细：
主料：：面条适量，腐竹适量，海带条适量，西蓝花适量，菜心适量，
辅料：：鲜味酱油两大勺，醋一勺，蒜末随意，葱花随意，香菜随意，牛肉辣酱两勺，辣子油两勺，
懒人牛肉酱拌面的做法步骤：
1.所有调味材料准备好。
2.腐竹和海带提前泡发，所有食材丢锅里煮熟捞出。
3.拌一拌ok啦。。水分滤干一点比较香！
小贴士：
没有牛肉酱也可以，就拌辣子油也不错哒。
牛肉酱炒面的做法
材料：
面条（我用的是龙须挂面）100g，火腿肠1根，油3-5克，红烧牛肉酱2勺，香葱1根，，
牛肉酱炒面的做法的做法步骤：
步骤1，烧开水，煮面条。
步骤2，炸火腿肠和香葱，香葱要切沫
步骤3，所有材料放到锅里翻炒，并加入油，出锅！
宝宝辅食-中式番茄牛肉酱拌面的做法
材料：
番茄1个，牛肉松如图，葱姜碎如图，盐一丢丢，糖一丢丢，宝宝面段100克，
宝宝辅食-中式番茄牛肉酱拌面的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿切大块备用。
步骤2，热锅凉油，等油6分热西红柿下锅煎。煎到西红柿的皮自然卷翘，用筷子把皮夹出。去掉皮的西红柿继续煎。
步骤3，避免影响娃的口感，把葱姜简单切碎，用罩沥捞着煮出葱姜水。
步骤4，把煮好的葱姜水放入西红柿（这时已经开始变成酱）里。
步骤5，加入牛肉松，继续熬。
步骤6，等西红柿酱煮到很细，和牛肉松煮出香味后，放去一丢丢的糖，盐提味。
步骤7，另外起锅，煮宝宝吃的面段。煮至绵软。然后用罩沥滤干水分。
步骤8，将面条放入西红柿牛肉酱锅一起翻炒不超过1分钟，出锅。
步骤9，拌面不同于煮面，拌面的味道更浓郁，宝宝很喜欢。没白忙活
豆豉牛肉酱拌面(1)
食材明细：
主料：：面条200克，豆豉牛肉酱3汤匙，
辅料：：生抽1汤匙，黄瓜1根，醋1茶匙，白糖适量，
豆豉牛肉酱拌面的做法步骤：
1.豆豉牛肉酱放入碗中。
2.加生抽、醋、糖拌匀。
3.黄瓜切丝。
4.煮锅水开后下入面条。
5. 煮至面条浮起，夹断无白芯就熟啦。
6.捞出面条，放黄瓜丝、拌好的豆豉牛肉酱，拌匀就可以享用啦。
小贴士：
酱料里加一点白糖是为了丰富口感，如果您不喜欢可以省略。
感谢您阅读“97美食网”的《牛肉酱拌面的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉酱的做法专题，希望您能喜欢！
