不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？经过搜索整理，小编为你呈现“牛肉酱 | 拌饭、拌面一扫光，微波炉半小时就可熬出的美味的做法”，请收藏好，以便下次再读！
此菜谱为格兰仕一线销售人员自创，作为赠品免费赠送给客户，颇受好评，因此将制作方法分享在这里！家庭自制牛肉酱，真材实料，拌饭、拌面超级香！
材料：
干辣椒末50克，酌量，小米椒50-80克，酌量，江西豆豉250克，冰糖80克，蚝油两大勺，甜面酱两大勺，姜1块，蒜1头，花生米200-250克，酌量，卤牛肉200克，花椒10克，食用油100ML，
牛肉酱 | 拌饭、拌面一扫光，微波炉半小时就可熬出的美味的做法的做法步骤：
步骤1，准备配料：干辣椒末，小米椒切碎、熟的卤牛肉切成5MM见方的小块，花生炒脆去皮，江西豆豉洗净晾干水，花椒、冰糖碾碎，姜蒜切末；
步骤2，微波炉炒花生米的方法：取一浅口圆盘，放入花生米，尽量摆放均匀，放入微波炉，高火加热3分钟，取出翻动，继续加热2分钟，取出翻动，再加热1分钟，外表颜色变深后，取出晾凉，去皮即可。（由于受花生米分量、微波炉功率等因素影响，时间长短不一，初次使用可每隔1分钟取出查看、翻动，以免过火）
步骤3，取可微波用广口器皿一个（食谱中使用的是格兰仕微波器皿方蒸），加入食用油100ml（建议多放），依次放入干辣椒末、姜蒜末、花椒粉，搅拌均匀，放入微波炉设置高火加热8分钟，爆出红油；
步骤4，取出，加入切碎的小米椒，搅拌均匀，放入微波炉设置高火加热8分钟；
步骤5，取出，放入洗净晾干的江西豆豉，搅拌均匀，放入微波炉设置高火加热15分钟；
步骤6，加热完成后取出，依次加入牛肉粒、蚝油、甜面酱、冰糖末，淋上适量老抽上色，加入花生米，充分搅拌均匀；（如果搅拌后有些干，说明前期油放的不够，可以加入适量开水后充分拌匀）
步骤7，放入微波炉，设置微波60%火力加热15-20分钟，熬成如图状态即可；
步骤8，此时牛肉酱里面的水分已经充分挥发，晾凉后装瓶，放入冰箱，可保存较长时间。
步骤9，冷却后的牛肉酱打包好，可以赠送亲友，不含防腐剂、不含添加剂，真材实料更健康。
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材料：
鸭腿四个，大蒜六瓣，白胡椒粉少量，生姜粉少量，奥尔良腌料适量（没有可不放），料酒一瓷勺，蜂蜜一瓷勺，老抽半瓷勺，生抽半瓷勺，，
肉食者联盟战斧鸭腿一扫光的做法的做法步骤：
步骤1，鸭腿洗净，把皮上残留的毛根摘掉，用所有调料腌制五个小时，我是中午腌上的晚上烤。
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材料：
金针菇300g，糖7g，黄椒酱60g，姜蒜各10g，肥牛350g，白醋15ml，盐3g，，
酸汤肥牛￨连汤带肉一扫光的做法的做法步骤：
步骤1，金针菇烫熟，烫完用水冲洗一下
步骤2，肥牛烫熟，烫完用水冲洗一下
步骤3，姜蒜切片，锅内加油烧热，放入姜蒜炒香，加入黄椒酱炒香
步骤4，加入600ml水烧开，加入烫熟的肥牛，加入糖和盐，水再开以后关火，加入白醋
步骤5，把烫好的金针菇摆在碗底
步骤6，连汤带肉倒入碗中，最后加一点小米辣
步骤7，完成
微波炉拌面酱肉
食材明细：
主料：：猪肉250克，洋葱半个，红辣椒适量，生姜适量，蒜头适量，
辅料：：豆瓣酱3茶匙，白糖2茶匙，鸡粉1茶匙，黑胡椒粉0.5茶匙，
微波炉拌面酱肉的做法步骤：
1.猪肉洗净切成条状，洋葱切粒，姜蒜切米，红辣椒剁碎。
2.微波炉容器里先加入1茶匙油，放入姜蒜米，加入黑胡椒粉，盖上盖高火加热30秒。
3.取出，加入猪肉、洋葱、红辣椒，拌匀。盖上盖高火加热2分钟。
4.再取出，加入豆瓣酱、白糖、鸡粉，搅拌均匀。
5.盖子稍微错开，高火4分钟。完成。
6.可以用来伴面条，也是挺下饭的一道菜哦！
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