食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,你也许需要"蛋黄夹心迷你小饼干 网红美食我来做的做法"这样的内容，希望对你的工作和生活有所帮助。
都说鸡蛋全身都是宝，人人都要吃，但是天天这样吃也是会腻的，这不，我家儿子就抗议了，让我要变着花样做给他享受。好吧，趁着元旦放假，索性我就换个鸡蛋新吃法，成品香喷喷，儿子没忍住，一口一个停不下来，哈哈，感兴趣的朋友也可以试试看哈，超级简单好做的，过年当礼物送朋友，或者周末约上闺蜜喝下午茶，都是特别让人喜欢的。现在小编就和大家分享做法吧。参与活动:#网红美食我来做#
材料：
金龙鱼蛋糕用小麦粉45g，全蛋液40g，糖粉40g，蛋黄20g，香草精5滴，黄油50g，糖粉25g，，
蛋黄夹心迷你小饼干 网红美食我来做的做法的做法步骤：
步骤1，成品图
步骤2，材料：蛋黄20克糖粉40克香草精数滴低筋面粉45克全蛋液40克馅料：黄油50克糖粉25克
步骤3，做法也很简单，看看吧，首先除低筋面粉外，其他材料都放入大盆里面混合
步骤4，然后用电动打蛋器进行完全打发，状态到面糊划过的痕迹不会马上消失的状态为宜（天气冷的状态下，打蛋盆下面可以垫一个温水盆进行）
步骤5，接着将低筋面粉筛入（过筛的目的是让稍后的面糊更细腻）
步骤6，用刮刀快速搅拌到顺滑状态（这个动作要轻柔不要幅度太多否则会消泡）
步骤7，然后将搅拌好的面糊装入裱花袋中（事先要装入迷你圆孔的裱花嘴）
步骤8，煎烤机垫上锡纸，将面糊挤入（因为是做迷你的所以面糊不要太多，用煎烤机比较大众化，适合家里没有烤箱的朋友）
步骤9，因为有点厚度，所以煎烤机厚度选择第三档的状态，盖盖，选择饼干功能，全程小火12分钟左右即可
步骤10，取出放凉的时候，将黄油加糖粉打发然后抹在饼干平的一面、盖上另一片的小饼干即可
步骤11，香酥可口，一口一个吃着停不下，比什么外面甜品店的好吃太多了，学会了从此不用再卖那些添加剂的零食，自己做超级简单又方便，一定要试试看。
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网红美食我来做豆腐当道的做法
传这张菜谱首图的时候，我突然发现自己太喜欢做豆腐了。而且花样还那么多，很感慨古人发明豆腐这个食材，让他给予我那么多的灵感。
材料：
老豆腐一块，蒜末适量，蚝油一勺，盐少量，小葱少量，，
网红美食我来做豆腐当道的做法的做法步骤：
步骤1，一块老豆腐清洗干净。
步骤2，切三角形的片
步骤3，锅中少量的油，煎炸黄金色
步骤4，少油，加蒜末
步骤5，炒香加入水和蚝油、盐
步骤6，放入豆腐
步骤7，烧制收汁，加入小葱即可。
腊肠煲仔饭网红美食我来做的做法
最残忍的饭--煲！仔！饭！
材料：
香米2杯，腊肠3根，小青菜适量，花菇10朵，鸡蛋1个，蒜1瓣，油、酱油、蚝油、糖、水适量，，
腊肠煲仔饭网红美食我来做的做法的做法步骤：
步骤1，腊肠切薄片
步骤2，花菇泡软后切条
步骤3，米洗净放入水、油、盐，按煮饭键
步骤4，等到饭煲出烟（蒸汽）放入腊肠和花菇至煮饭程序结束
步骤5，碗里放入适量油、蒜碎放微波炉高火1分钟，烧出蒜香。拿出再放入蚝油、酱油、糖、3勺饮用水，搅拌均匀放微波炉大火1分钟
步骤6，放入煮好的青菜，淋上酱汁即可（鸡蛋可在煮饭功能显示还有5分钟时打入饭面）
步骤7，为了拍照好看，移入了煲仔里摆盘
豆沙肉松麻薯蛋黄酥网红美食我来做的做法
香酥的的外皮、甜糯的豆沙、Q弹的麻薯、咸香的肉松、流油的蛋黄，这就是刷爆朋友圈的肉松麻薯蛋黄酥。市面上这一个怎么也要20元+吧，价格不低也就算了，馅料一定没有自己做的多，今天这款配方中的馅料，那就是一个足.足.足！满到都要皮要爆炸的节奏。这样的蛋黄酥一口下去，之前那繁琐的步骤也都感觉值得了~
材料：
油皮：20克/个，中筋面粉120克，猪油40克，糖25克，沸水55克，油酥：，低筋面粉80克，猪油40克，馅料：，麻薯120g，沙拉酱肉松120g，豆沙120g，蛋黄12个，表面：，蛋黄液适量，芝麻适量，
豆沙肉松麻薯蛋黄酥网红美食我来做的做法的做法步骤：
步骤1，油皮材料混合揉成团（一定是沸水，这样才能达到烫面的效果）。油酥材料混合揉成团。做好的油皮和油酥用保鲜膜包好放置备用
步骤2，蛋黄喷少许白酒
步骤3，放入烤箱180度烘烤8分钟左右，烤制蛋黄出油，取出放凉备用
步骤4，油皮平均分成12个20g每个。油酥平均分成12个10g每个。
步骤5，取一块油皮包入油酥收口
步骤6，依次做好，盖上保鲜膜
步骤7，从第一个开始，取一个面团擀成牛舌状
步骤8，卷起来，依次做好
步骤9，再从第一个开始，再次擀长
步骤10，卷起来（每次做完都要放回去用保鲜膜盖好）
步骤11，取一个用手指从中间压下去
步骤12，从左右两侧揪起来捏实
步骤13，用掌心压扁，把最外面一圈擀的薄一点
步骤14，依次包入1个蛋黄，10g麻薯，10g豆沙，10g沙拉肉松
步骤15，包裹起来收口向下
步骤16，依次做好放入烤盘
步骤17，顶部均匀的刷上蛋黄液，刷好撒上芝麻（黑白随便）
步骤18，全部做好放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤25-30分钟即可
步骤19，取出完全放凉后，密封保存！
步骤20，成品
星空吐司网红美食我来做的做法
梦幻的吐司，每个人做出的成品都会不同，每一刀切下的图案也会不同，可以说是刀刀惊喜的一款吐司。这不仅是外表华丽的面包，里面夹杂着各种果干营养也是非常丰富。面团部分我采用了懒人出膜法，不用摔，不用搓，轻松出膜，比较适合新手操作。
材料：
蓝色液体：，干蝶豆花15g，开水220g，面团：，高筋面粉300g，蓝色液体180g，盐3g，糖40g，黄油25g，酵母3g，竹炭粉1g，夹馅：，无花果干适量，蓝莓干适量，杏仁适量，，
星空吐司网红美食我来做的做法的做法步骤：
步骤1，干蝶豆花用开水冲泡,放凉至室温备用
步骤2，将放凉的蝶豆花汁液过筛出180g，把花瓣也挤压一下。
步骤3，筛入高筋面粉，用筷子搅拌成面絮
步骤4，再用手揉至无干粉的面团即可，不用光滑,盖上盖子或者保鲜膜放入冰箱冷藏静置2个小时以上或者过夜，我是晚上混合好面团直接扔进冷藏，第二天起来做
步骤5，第二天取出的面团，已经形成了厚膜，冬季室温回温半个小时后加入盐揉成光滑的面团，夏季直接加盐开始揉
步骤6，然后加入黄油和酵母，揉至完全扩展
步骤7，看15分钟就出膜了，此方用了快速手套膜的方式，大家如果不想这样，也可以用直接法，（将除黄油外的所有材料混合揉至扩展，然后加入黄油揉出手套膜，接着跟下一步进行就可以了）
步骤8，将面团放入容器放温暖处发酵至2.5倍大，我是冬季放暖气旁发酵的，发了一个小时
步骤9，手指蘸干粉，戳进去，不塌陷不回缩或缓慢回缩
步骤10，取出按压排气
步骤11，先取100g面团加入1g竹炭粉揉成黑色面团
步骤12，剩余的面团用4，6的方式，分成2份。大约小面团180g，大面团270g
步骤13，先将小面团擀开，宽度比吐司盒底部窄一点即可
步骤14，均匀的平铺上杏仁和蓝莓干
步骤15，卷起来放入吐司盒的一边
步骤16，在将黑色面团擀开，撒上少许蓝莓干，
步骤17，卷起来
步骤18，放入吐司盒中间
步骤19，最后取大面团擀开，在顶部先铺上一行无花果干
步骤20，卷起来收紧口
步骤21，剩余的面皮上平铺上杏仁和蓝莓干卷起来
步骤22，放入吐司盒另外一边，发酵至8分满
步骤23，发酵好，盖上吐司盖烤箱预热，中下层，小烤箱放下层。180度45分钟，取出立刻脱模放凉至室温后密封保存
网红美食我来做糖醋虎皮青椒的做法
下馆子必点的一道菜——虎皮青椒，开胃爽口，辣辣的超级好吃，吃着比肉都香，巨下饭。学会这道菜，不管一个人吃饭还是朋友亲人聚餐，都适合来一盘，人人爱吃，上桌秒光。
材料：
青椒8个，蒜适量，生抽2勺，醋1勺，蚝油1勺，糖半勺，玉米淀粉1勺，清水6少，食用油适量，，
网红美食我来做糖醋虎皮青椒的做法的做法步骤：
步骤1，青椒选择辣的，好吃够味，青椒去籽洗净
步骤2，蒜拍扁切碎粒
步骤3，调一碗酱汁，2勺生抽，1勺醋，1勺蚝油，半勺糖，1勺玉米淀粉，6勺清水混合一起，搅拌均匀
步骤4，起锅放油，把青椒放入中小火煎制
步骤5，两面煎制虎皮状，有青椒比较不好煎，很顽皮的，用铲子压一压，慢慢煎，多观察，别煎糊了
步骤6，把煎好的青椒拨到一边，放入蒜粒炒香
步骤7，再把青椒和蒜粒混合一起
步骤8，倒入酱汁，翻炒几下，汤汁很快变的浓稠，关火出锅即可
步骤9，成品
步骤10，成品
步骤11，成品
网红美食我来做——可可毛巾卷
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，糖粉40克，牛奶250克，玉米油10克，低粉110克，可可粉8克，
馅料：：淡奶油200克，糖粉30克，
网红美食我来做——可可毛巾卷的做法步骤：
1.网红美食我来做可可毛巾卷。
2.牛奶称好待用。
3.鸡蛋，加入糖粉搅拌均匀。
4.加入牛奶继续搅拌均匀。
5.粉类过筛到牛奶里面。
6.搅拌至无颗粒。
7.面糊过筛三遍待用。
8.放入冰箱冷藏半个小时。
9.取出，不粘锅抹少许油，也可以不抹油，取一勺摊平。
10.煎至两面熟透即可。
11.淡奶油打发成棉花状态这招还是以前老师教我的。
12.取5张面皮依次摆好。
13.抹入均匀淡奶油。
14.四边包好，依次卷起来。
15.放入冰箱冷藏定型。撒入可可粉。
16.可以开吃了。
17.好看又好吃的。
18.成品图。
19.成品图
网红美食我来做柠檬凉拌鸡爪的做法
最近看网上的吃播好多都在吃脱骨鸡爪，正好妈妈在拼多多上种的柠檬也成熟了，柠檬酸辣鸡爪做起来。
材料：
鸡爪15个，柠檬2个，青辣椒5根，小米辣5根，大蒜5瓣，料酒适量，花椒适量，香菜适量，姜片适量，，
网红美食我来做柠檬凉拌鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜鸡爪去掉指甲用冷水浸泡2个小时（目的是去掉血水，泡的过程中每隔半真是挤一下鸡爪各个关节，更快排出血水）这个时候可以多冰冻几瓶水，鸡爪煮熟以后过凉备用
步骤2，鸡爪冷水下锅，水开煮出血水有浮沫，把李鸡爪捞出放到另外一口有配料的锅里
步骤3，锅里放料酒＋姜丝＋花椒＋八角，大火水开调转中火煮10分钟（具体时间根据自家火候和锅的受热程度而定）
步骤4，煮好的鸡爪用冰水冲洗，浸泡30分钟（冰水浸泡是为了鸡爪更劲道，也好脱骨）
步骤5，抱歉，鸡爪脱骨我没来得及拍照片，因为就我一个人，腾不出手来。具体的方法可以参照网上的教程。
步骤6，配料切碎，加入白糖，陈醋，白醋，生抽，少许的盐，调料可以根据自己的口味任意加减。
步骤7，配料和鸡爪搅拌均匀，就可以吃啦。亲测装入密封罐放冰箱冷冻一晚上更好吃，酸辣劲道！
网红美食我来做菠菜炒鸡蛋的做法
菜味清淡，又有很高的营养价值，菠菜和鸡蛋都是营养非常丰富的食材，而且两者搭配颜色艳丽，更加相得益彰。鸡蛋的功效不用多说了，营养价值很高，而菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人。
材料：
菠菜500克，鸡蛋3个，姜少许，盐少许，油少许，糖少许，
网红美食我来做菠菜炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，将食材准备好，菠菜切段，生姜切碎成米粒状。
步骤2，锅热后倒入少许油，再倒入打散的鸡蛋炒制后先盛起。
步骤3，接着倒入姜米炒香。
步骤4，再倒入菠菜炒。
步骤5，放入少许盐翻炒。
步骤6，再倒入少许糖起鲜。
步骤7，最后倒入鸡蛋一起翻炒一会就好了。
步骤8，完成，是不是很简单快手？还很下饭呢！
步骤9，试试看吧
网红美食我来做肉松小贝的做法
曾经大排长龙的，其实超简单，烤一片戚风，抹点色拉酱，再撒上点肉松，就这么轻轻松松搞定啦！
材料：
鸡蛋5个，低粉85g，牛奶40g，色拉油40g，柠檬汁几滴，细砂糖30g（蛋黄）60g（蛋白），色拉酱适量，海苔肉松适量，
网红美食我来做肉松小贝的做法的做法步骤：
步骤1，蛋糕食材
步骤2，细砂糖加入蛋黄中，用手动打蛋器搅打均匀
步骤3，接着倒入牛奶
步骤4，色拉油
步骤5，再用手动打蛋器搅打均匀
步骤6，倒入过筛后的低粉，翻拌至无干粉
步骤7，柠檬汁滴入蛋清中
步骤8，用打蛋器搅打的同时，分三次加入细砂糖
步骤9，打发到湿性发泡，也就是能拉出坚挺的大弯勾就可以了
步骤10，盛三分之一的蛋清到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀（翻拌，就是从底部往上翻拌，切不可划圈搅拌），再把蛋黄糊全部倒入盛蛋清的盆中，翻拌均匀
步骤11，倒入铺了油布的烤盘中，用力震几下，震出气泡。烤箱预热，170度，35分钟左右（具体的时间温度请根据自家烤箱灵活设定。）
步骤12，取出后，倒扣在放在架子上晾凉
步骤13，准备好肉松和色拉酱
步骤14，晾凉的蛋糕片用大小合适的模具（杯子、盖子或小慕斯圈等等）抠出一个圆片
步骤15，取一片，抹上色拉酱，再取一片盖上去
步骤16，随后在蛋糕的上、下二面及四周都抹上色拉酱
步骤17，再把肉松放上去
步骤18，完成啦
步骤19，完成
步骤20，完成
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