食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？为此，小编从网络上精心整理了《鱿鱼须炒韭菜》，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：鱿鱼须2条，油半勺，盐1g，
辅料：：韭菜100g，花椒面1g，味精1g，
鱿鱼须炒韭菜的做法步骤：
1.做饺子剩下的韭菜，要控干水分，这个菜水多了就不妙了
2.鱿鱼两条，收拾一下，只取用须子
3.须子收拾好
4.剁成寸段
5.韭菜用不了很多，这些就不少了，韭菜太多，就吃不出来鱿鱼了
6.切成寸段
7.鱿鱼须子放开水中焯一下
8.火速捞出
9.开火后，做锅，放一勺油，其实半勺也可以，这个菜不吃油
10.放入鱿鱼须，稍微炒一下
11.放入盐，花椒面，酱油，翻炒均匀
12.放入韭菜段
13.大火快炒
14.撒味精出锅
15.很不错的，试试吧
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韭菜鱿鱼须的做法
材料：
韭菜适量，鱿鱼须适量，酱油少许，味精少许，料酒少许，十三香少许，
韭菜鱿鱼须的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜切段，鱿鱼须切条。
步骤2，锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。
步骤3，锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。
步骤4，最后放入韭菜大火翻炒即可。
鱿鱼须炒水瓜
食材明细：
主料：：鱿鱼须400g，水瓜380g，
辅料：：薯粉适量，盐适量，鸡精适量，
鱿鱼须炒水瓜的做法步骤：
1.给鱿鱼须裹上点薯粉后放入适量的鸡精抓匀！
2.水瓜切片后锅烧热倒入锅中煸炒！
3.水瓜明显变软后倒入鱿鱼须！
4.最后倒入适量的生粉水勾个欠就可以！
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