食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？推荐你看看以下的鸡汁浸海参的做法，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
材料：
仔鸡1只，枸杞，水发海参3只，红枣，生姜，葱结，花椒，料酒，盐，胡椒粉，
鸡汁浸海参的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡汤煲好
步骤2，汤浸。将水发海参对半剖开，放入制好的鸡汤中烧开，加盖，用中火烧微开状，使海参慢慢浸透入味。
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花菇鸡汁浸时蔬
食材明细：
主料：：花菇适量，竹荪适量，芦笋适量，西兰花适量，胡萝卜适量，
辅料：：清鸡汤适量，
配料：：盐适量，
花菇鸡汁浸时蔬的做法步骤：
1.竹荪先用淡盐水浸泡二小时，洗清后剪去头尾，剪成寸段。花菇用清水浸泡发开。
2.其他材料洗净后改刀，所有材料分别入沸水绰后过凉。
3.清鸡汤烧开后，先下花菇、竹荪煮5分钟，使花菇、竹荪充分浸润鸡汤的味道。然后再下芦笋、西兰花和胡萝卜烧开，加盐调味即可。
鸡汁海参青菜太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤的做法
海参营养价值很高做菜时可以加放里面增加营养提高身体免疫力用太太乐鲜鸡汁调味让这道清淡的菜变得鲜美可口咸香入味。
材料：
青菜几棵，即食海参2个，葱1段，太太乐鲜鸡汁4克，耗油1汤匙，生抽半汤匙，水淀粉2汤匙，食用油1汤匙，盐2克，，
鸡汁海参青菜太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材海参切小段
步骤2，清水和水淀粉调制成水淀粉备用
步骤3，青菜清洗干净
步骤4，开水加盐淋几滴食用油将青菜焯水
步骤5，焯水之后捞出
步骤6，将青菜切碎
步骤7，炒锅中放入食用油
步骤8，油热放入海参快速煸炒
步骤9，放入葱花
步骤10，放入焯水的青菜翻炒
步骤11，放入耗油
步骤12，放入生抽
步骤13，挤入太太乐鲜鸡汁
步骤14，加入水淀粉勾芡
步骤15，出锅了
步骤16，鸡汤味鲜美可口
海参烩珍珠太太乐鲜鸡汁中式的做法
海参本身无味，靠的就是吸收其他食材和调味料的味道，所以太太乐鸡汁此时显得非常重要！海参会吸取它的鲜味！
材料：
海参18条，鹌鹑蛋10个，西兰花1个，水800g，香菜5g，大葱5g，葱段5g，太太乐鸡汁1茶匙，蚝油1茶匙，老抽10ml，盐3g，，
海参烩珍珠太太乐鲜鸡汁中式的做法的做法步骤：
步骤1，鹌鹑蛋冷水下锅，煮5分钟后捞起用冷水冲至冷却，然后用冷水浸着
步骤2，煮蛋的水加入稍多的盐，水沸后加入海参焯水，加入盐为了将海参的腥味逼出，几分钟后捞起海参冲洗冷却
步骤3，准备好香菜、大葱、葱段、姜片
步骤4，锅里倒入油，等油热后把香菜、大葱、葱段、姜片放入油里
步骤5，将它们的香味炸出后捞起，油倒出可用来炒菜、拌面，充满香葱味。
步骤6，沙锅里放入吸满油的香菜、葱、姜片，倒入酱油、蚝油、太太乐鸡汁、老抽翻炒片刻后加入开水
步骤7，加入切成段的海参，中小火煮半小时
步骤8，西兰花切小块焯水，水里加盐
步骤9，焯完水后将西兰花在碟子四周围一圈，中间放海参和鹌鹑蛋
步骤10，鹌鹑蛋完全冷却后去壳，用针将每个蛋的各个面刺一下，为了吸汁入味。蛋一定要冷却才去壳，否则蛋白会剥烂。
步骤11，海参焖软后加入鹌鹑蛋煮10分钟即可，此时可以试味调节味道，汁不够稠可以加生粉水煮稠。
步骤12，成品
步骤13，成品
步骤14，成品
鸡汁茄子的做法
【原料】
茄子300克，青辣椒1个，红辣椒1个，鸡胸脯肉100克，豆瓣酱2汤匙，酱油半汤匙，绍酒2汤匙，糖1汤匙，醋半汤匙，葱段、姜片、蒜片各少许，盐、胡椒粉、香油各少许，水淀粉1汤匙，鸡蛋清1只。
【制作过程】
1、将茄子去蒂洗净，一剖两半，再切成4公分长的段，每段各切三或四刀，末端相连；将青辣椒和红辣椒去蒂、去籽洗净，切成小片。
2、将鸡胸肉切成薄片，用绍酒1汤匙、油1汤匙、水淀粉半汤匙、鸡蛋清和少量盐和胡椒粉腌十分钟。
3、用绍酒1汤匙、糖、鸡粉1茶匙、水3汤匙、酱油、醋和水淀粉半汤匙勾成调味汁待用。
4、炒锅烧热，下油适量，依次下茄子、青辣椒、红辣椒和鸡片，用油滑过，捞出沥干待用。
5、炒锅再上火，炒香蒜片后取出蒜片，下油1汤匙和豆瓣酱，爆香葱姜，投入滑过油的几种材料和蒜片，倒入勾好的调味汁，炒匀后淋上少许香油，出锅即可。
【特点】
成菜的味道和色泽都很好。
酒浸杨梅的做法
材料：
新鲜杨梅500克，朗姆酒2汤匙（30ml），盐1茶匙（5克），绵白糖100克，
酒浸杨梅的做法的做法步骤：
步骤1，先将杨梅用清水冲洗2遍，撒入盐，再倒入清水没过杨梅表面，搅拌一下，用淡盐水将杨梅浸泡10分钟，再用清水反复冲洗3次后沥干。
步骤2，将沥干的杨梅倒入碗中，放入绵白糖和朗姆酒搅拌均匀。盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时后即可食用。
酒浸猪腰的做法
猪腰有补肾功效，而姜汁驱寒去湿，白酒能驱寒，而姜与酒的搭配还能去除猪腰臊味，是一道不错的药膳汤。
材料：
猪腰2个，米酒适量，姜适量，黄片糖适量，
酒浸猪腰的做法的做法步骤：
步骤1，猪腰去里面白色的筋膜，然后斜刀切片
步骤2，用生粉将猪腰洗干净
步骤3，加入适量的酱油，盐，生粉，油腌制
步骤4，姜拍散，切碎
步骤5，锅里倒入水，米酒，黄片糖和姜，煮沸
步骤6，倒入猪腰，煮沸熄火，盖上锅盖五分钟就可以吃了。如果你想吃嫩一点口感的猪腰的话，倒入猪腰就可以马上熄火，盖锅盖。但是我觉得毕竟是内脏，还是熟一点好。
步骤7，无论是猪腰还是汤都可以喝喔，猪腰有补肾功效，而姜汁驱寒去湿，白酒能驱寒，而姜与酒的搭配还能去除猪腰臊味，是一道不错的药膳。
鸡汁烤鳕鱼太太乐鲜鸡汁的做法
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。其肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。
材料：
烤鱼材料：，鳕鱼（中后段）一块，食盐少量，黑胡椒粉适量，迷迭香适量，橄榄油适量，鸡汁材料：，高汤（鸡汤/骨头汤等）100g，太太乐鲜鸡汁1/2小勺，黑胡椒粉1/4小勺，辣椒粉1/2小勺，玉米淀粉一小勺，食盐适量，装饰配菜：，小番茄1个，黄柠檬1/3个，干西芹碎适量，薄荷叶1根，
鸡汁烤鳕鱼太太乐鲜鸡汁的做法的做法步骤：
步骤1，鳕鱼自然解冻，清理鳞片后冲洗干净，用厨房用纸吸干表面水分。撒少许食盐、适量迷迭香及适量黑胡椒粉冷藏腌制10min左右。
步骤2，铸铁锅倒适量橄榄油，撒一点迷迭香垫底，放上腌好的鳕鱼块。
步骤3，明火将铸铁锅烧热（可缩短烘培时间）。
步骤4，立即放入预热好的烤箱中层烘烤，温度220°C，时间视鱼厚度及大小而定10min～18min（可用筷子戳一下鱼测试熟度，很轻松戳穿说明鱼熟了。我的这块鳕鱼烤了12min，生鱼厚度大概3cm）。烘烤时间可以准备鸡汁酱汁。
步骤5，酱汁调料混合均匀，加入适量太太乐鲜鸡汁。
步骤6，明火煮至浓稠，期间不时地搅拌。
步骤7，浇在烤好的烤鱼上，再撒一点西芹碎装饰就OK了！
步骤8，开餐开餐～非常非常的鲜美！非常非常的嫩！可以将柠檬汁挤在鱼上增加香味和口感，同样也很美味哦～
秋季营养滋补海参汤太太乐鲜鸡汁中式的做法
海参，不仅具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用，还含有各种丰富的营养成分及蛋白质，是老少皆宜的健康食品，一年四季都适合食用，也没有什么忌讳。秋季用海参煲汤食用，不仅营养滋补还能消燥。海参汤也是我家餐桌上常见的一道汤肴，煲海参汤时加入适量的鸡汁调味，不仅能起到提鲜增香的作用，也使原本生长在大海里天生具有腥味的海参散发出更好更天然的味道。
材料：
海参300g，大骨汤2000ml，干贝30g，生姜3片，鲜虾米适量，肉丁适量，太太乐鲜鸡汁1/2汤匙，盐适量，
秋季营养滋补海参汤太太乐鲜鸡汁中式的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。熬好的大骨汤上面的油脂不需要去的太净，因为煮的时候是不需要另外加食用油的。
步骤2，将盛着大骨汤的砂锅放到炉灶上，中火加热。放入生姜片。
步骤3，加入干贝。
步骤4，倒入海参。
步骤5，盖上锅盖，中小火慢慢煲。
步骤6，待煲至汤水浓稠，切块的海参四周棱角有点模糊时，这个时候的汤水是最好的，海参的软烂程度适中，吃起来的口感也是非常Q弹的。
步骤7，这时就可以加入肉丁，我用的是培根肉，相对于瘦肉更有嚼劲儿。
步骤8，鲜虾米一起加入。
步骤9，调入适量的盐和太太乐鲜鸡汁，就可以出锅了。
步骤10，成品，鲜香四溢。
步骤11，成品
感谢您阅读“97美食网”的《鸡汁浸海参的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海参的做法专题，希望您能喜欢！
