食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编精心为你整理的“凉拌墨鱼仔的做法”，有需要的朋友就来看看吧！
上次做了爆炒犹豫孩子们吃不惯，这次弄个凉拌的试试，云南人很少吃这些东西，但是什么菜都吃点营养才全面
材料：
墨鱼仔，云南香菜，蒜头，芝麻，老抽，蒜苗，青柠檬，盐，辣椒，姜，
凉拌墨鱼仔的做法的做法步骤：
步骤1，姜.蒜.盐适量放入锅中将水煮开放墨鱼仔
步骤2，其他作料放入盆中备用，没有云南香菜也不要紧
步骤3，切一个青柠檬放入作料中
步骤4，墨鱼仔煮三分钟后水沥干跟作料搅拌均匀。放冰箱一会就可以吃了
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韩式凉拌墨鱼仔的做法
墨鱼仔营养价值很高，脂肪含量却极低，具有养血滋阴、益血补肾、去淤止痛诸多功效，挺适合女性食用，现在正是吃海鲜的季节，女性不妨多吃点。
材料：
墨鱼仔500克，韩式辣酱4汤匙，白糖2汤匙，酱油2汤匙，辣椒粉2汤匙，醋1汤匙，姜20克，蒜20克，白芝麻2汤匙，冰柠檬水适量，料酒1汤匙，姜2片，
韩式凉拌墨鱼仔的做法的做法步骤：
步骤1，墨鱼仔剥去外皮，去除背部小硬壳（海螵蛸），掏清内脏，切掉眼睛，冲洗干净备用。把芝麻炒香备用。
步骤2，锅里下水烧开，放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后，关火焖3分钟。
步骤3，捞起墨鱼仔，立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。蒜、姜切成碎粒，然后将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻调配好。
步骤4，墨鱼仔沥干水份放入碗中，将调好的调料倒入碗中，搅拌均匀。盖上盖子放入冰箱冷藏1-2小时后即可开吃，时间越长风味更佳。
墨鱼仔的做法
灵感来于HK
材料：
墨鱼仔1斤多，玉米片，调料汁，，
墨鱼仔的做法的做法步骤：
步骤1，将墨鱼仔洗净备用
步骤2，锅中水做开，将墨鱼仔放入锅中焯5分钟左右，然后捞出，撒上些玉米片即可。
步骤3，调味汁：醋，糖，日式鲜酱油，鲜贝露，香油
平锅墨鱼仔的做法
材料：
五花肉，墨鱼仔·，，
平锅墨鱼仔的做法的做法步骤：
步骤1，炒，烹
爆炒墨鱼仔的做法
墨鱼仔口感鲜脆爽口，蛋白质含量丰富，具有较高的营养价值。
材料：
墨鱼仔500g，青圆椒1个，红椒1个，洋葱半个，蒜头3瓣，姜3片，葱白6根，酱油10克，柱侯酱5克，蚝油5克，料酒3克，食用油15克，清水10克，，
爆炒墨鱼仔的做法的做法步骤：
步骤1，墨鱼仔去掉内脏，去嘴和吸盘，洗干净。
步骤2，锅内倒入适量水烧开，放入墨鱼仔焯一下捞出沥干水分。
步骤3，姜片稍微切小块，蒜切片，葱白切段。取一碗倒入酱油，蚝油，柱侯酱，料酒，清水搅拌均匀成酱汁。
步骤4，青红椒洗干净去籽切块，洋葱切块。
步骤5，锅内倒入油，爆香葱姜蒜，倒入青红椒洋葱翻炒至断生。
步骤6，倒入焯过水的墨鱼仔翻炒片刻。
步骤7，倒入酱汁翻炒一分钟即可。
步骤8，爽脆可口！要来一个吗？
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌墨鱼仔的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了墨鱼仔包饭专题，希望您能喜欢！
