食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？下面，我们为你推荐了凤梨饭的做法，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
这是我在泰式餐馆必点的一个菜，最近在顺风优选上买了凤梨，真的是太好吃了。下定决心做了这个凤梨饭，我敢说跟餐厅里的几乎没有差别。
材料：
凤梨肉50克，腰果5-6个，肉松20克，虾仁50克，香米200克，青豆少许，姜黄粉10克，白葡萄酒5ml，
凤梨饭的做法的做法步骤：
步骤1，凤梨切小丁，左下是姜黄粉，右下是白葡萄酒。
步骤2，虾仁切丁，用橄榄油，白酒，盐烹制。变色后乘出来备用
步骤3，米饭提前蒸熟，要整硬一些。倒入橄榄油炒米饭，炒匀放凤梨丁，炒香后放盐，姜黄粉，虾仁炒匀，放入青豆，肉松炒匀。盛出后用肉松，腰果点缀。
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泰式凤梨饭的做法
香、酸甜，假装在普吉岛
材料：
泰式香米1碗，虾仁10只，豌豆少量，胡萝卜少量，洋葱1个，鸡蛋1个，肉肠1根，姜1片，特加饭适量，鱼露1勺，盐少量，椰奶2勺，玉米粒少量，咖喱粉少量，
泰式凤梨饭的做法的做法步骤：
步骤1，香米洗净煮熟待用
步骤2，凤梨挖空肚子。鸡蛋打散油煎划散备用，另起油锅炒虾仁备用，豌豆、玉米、胡萝卜水汆后待用
步骤3，另起油锅，油热后下洋葱出香味，入豌豆玉米菠萝肉丁，翻炒后加米饭，加鱼露、椰奶，翻炒收干加少量咖喱粉着色。
步骤4，盛入凤梨内，烤箱150度5分钟
步骤5，开吃。
凤梨焗饭
食材明细：
主料：：隔夜饭一碗，胡萝卜半根，青椒一个，大葱一小段，菠萝罐头适量，关东煮适量，马苏里拉芝士适量，鸡蛋1枚，
辅料：：盐适量，糖适量，
凤梨焗饭的做法步骤：
1.所有材料备齐
2.先炒好鸡蛋盛出备用
3.炒锅放葱爆香
4.加入胡萝卜、青椒翻炒变软断生
5.加入隔夜饭翻炒
6.加入鸡蛋炒匀，适量加盐
7.快要起锅时加入菠萝块，可以加点糖，避免菠萝太酸
8.将炒好的饭盛入烤箱专用盘，码好事先煮好的关东煮、香肠，盖上马苏里拉芝士，放入烤箱，170度考7、8分钟即可。
9.成品。
小贴士：
1、烤箱烘烤时间、温度可以自行调整，只要芝士熔化了即可食用；
2、我用的是菠萝罐头，因为新鲜菠萝比较涩，需要处理。
浓香凤梨饭美的初心电饭煲的做法
悦目的色彩，浓浓的米香、酸甜的凤梨、故乡的腊肉在味蕾碰撞参与活动:#找回生活初心，寻一碗浓香四溢的焖饭#
材料：
凤梨1个，腊肉、胡萝卜、青豆适量，泰国香米200g，橄榄油少许，
浓香凤梨饭美的初心电饭煲的做法的做法步骤：
步骤1，泰米洗净备用
步骤2，胡萝卜、腊肉切丁，青豆洗净备用。
步骤3，锅里放少许橄榄油，七分热时放入腊肉翻炒至香。
步骤4，加入胡萝卜和青豆，继续翻炒片刻。
步骤5，凤梨切小块。
步骤6，加入凤梨块翻拌均匀即可。
步骤7，倒入电饭煲里，泰米也一起放入，加适量的水拌匀，水没过食材一点即可。
步骤8，按下煮饭键，约30分钟就好了，很香。
步骤9，超有胃口，酸甜可口。
五彩凤梨饭
食材明细：
主料：：凤梨1个，胡萝卜1根，青豆70克，大米300克，
辅料：：香菇3个，培根80克，玉米50克，盐少许，
五彩凤梨饭的做法步骤：
1.准备食材，称重。
2.凤梨横切成，挖出果肉成碗状，果肉切丁备用。
3.香菇洗净切丁。
4.胡萝卜洗净刨皮切丁。
5.培根切成小块。
6.准备好要加入饭中五彩的食材。
7.淘米，加入适量水，比平时煮饭稍多一点点。
8.加入香菇、胡萝卜、培根、青豆、玉米。
9.设置精煮饭程序开始烹制。
10.煮完以后，加入凤梨丁和少许盐翻拌均匀。
11.盛如凤梨碗中，即可享用。
小贴士：
1.凤梨果肉不用煮，拌入饭中即可。
2.培根本身有咸味，盐根据口味酌量添加。
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