中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别为你收集的“蔬菜瘦肉粥——冬季暖身的做法”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。味道鲜美，营养丰富。喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。是现代人饮食中不可缺少的一部分。参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
香米150克，瘦肉100克，食用油1小勺，盐3克，胡萝卜适量，香菇适量，
蔬菜瘦肉粥——冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，香米提前泡1小时。
步骤2，砂煲水开后连泡米的水一起倒入锅中，大火煮开。
步骤3，.瘦肉切丁，凉水下锅焯一下。
步骤4，焯好的肉丁捞出备用。
步骤5，锅中的粥煮开后改小火，淋少许食用油。
步骤6，放入肉丁，小火煮30分钟。
步骤7，煮至米粒软烂，汤汁浓稠。
步骤8，香菇，胡萝卜切碎。
步骤9，放入蔬菜。
步骤10，搅拌均匀后再煮15分钟。
步骤11，煮至蔬菜软熟后关火，加少许盐调味儿即可。
步骤12，营养美味粥。
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蔬菜瘦肉粥(1)
食材明细：
主料：：大米适量，胡萝卜适量，香菇适量，芹菜适量，肉末适量，油麦菜碎适量，清水适量，
辅料：：大葱切碎适量，姜沫适量，白胡椒粉少许，盐适量，
蔬菜瘦肉粥的做法步骤：
1.准备食材，大米淘洗干净！
2.胡萝卜切碎
3.香菇切片
4.芹菜的照片丢了，就说一下吧！芹菜，油麦菜切碎。
5.肉馅，我是用微波炉解冻的，颜色有点不好看！
6.葱切碎
7.姜擦成碎沫，如果不想吃到姜，可以把姜末擦到水里，把姜沫过滤掉，汁水留着备用！白胡椒粉少许，去腥，提鲜！
8.除油麦菜的所有材料都加入锅中，再加适量的水！适量的盐！
9.调到煮粥档，定好开关，你就可以去忙别的了，很轻松而且不用担心糊锅。
10.粥熟以后，打开盖，油麦菜碎放进去，用勺子搅拌均匀即可！利用粥的余温就可以把菜烫熟！
11.快来品尝一下这多彩又营养的蔬菜瘦肉粥吧！
12.美味，再来一碗！儿子说：“这是妈妈的味道。”
小贴士：
这款粥里面还可以放些鲜虾，那就更美味了！小孩子不适合吃皮蛋，所以没有放！放盐的时候如果没有把握就少放一些，等出锅时觉得味道不够可以再加一些，一点不影响口感。千万不要一下放多了，那就不好办了！今天这个粥熟了以后没有及时打开盖，放的时间有些长，所以颜色不是很漂亮了！
红枣瘦肉炖阿胶——冬季暖身的做法
进入冬季，又是进补的好时机。阿胶味甘、性平，质润无毒，入肝、肾、肺三经，两千多年来一直被公认为治病圣药，滋补佳品，滋补药用两宜，具有滋阴补血，润燥止血的功能，补血效果显著。参与活动:
材料：
阿胶20克，瘦肉50克，红枣8个，桂圆5粒，清水1碗，盐少许，
红枣瘦肉炖阿胶——冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，准备所需材料。
步骤2，红枣洗净去核。
步骤3，将瘦肉洗净放入炖盅内。
步骤4，再放入红枣、桂圆、阿胶。
步骤5，加入1碗清水。
步骤6，将炖盅放入电炖盅内。
步骤7，开启电炖盅的慢炖功能，炖2小时。
步骤8，炖好后加少许盐即可食用。
感谢您阅读“97美食网”的《蔬菜瘦肉粥——冬季暖身的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了皮蛋瘦肉粥做法专题，希望您能喜欢！
