只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你印象深刻？小编推荐你不妨读一下泡椒墨鱼仔初夏搜食的做法，有需要的朋友就来看看吧！
泡椒香辣~墨鱼仔鲜美~下酒下饭都是完美的神器
材料：
墨鱼仔200克，红灯笼泡辣椒50克，郫县豆瓣酱1汤匙，姜3片，蒜2瓣，香葱2根，花椒2克，糖1茶匙，料酒1勺，酱油1茶匙，盐适量，料酒1勺，
泡椒墨鱼仔初夏搜食的做法的做法步骤：
步骤1，墨鱼仔处理清洗干净，
步骤2，放水中轻微焯烫至变色
步骤3，捞出沥水备用
步骤4，姜去皮切丝，大蒜切片，葱切小段，花椒灯笼椒备好
步骤5，起锅加入姜丝，蒜片，葱段，花椒，豆瓣酱炒出香味红油
步骤6，加入红泡椒，酱油，少许清水煮开
步骤7，加入墨鱼仔翻炒片刻
步骤8，最后加少许盐翻炒均匀即可
步骤9，成品
步骤10，成品
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咸蛋苦瓜初夏搜食的做法
春夏季节的应季菜，苦瓜清热解毒败火，但是许多人吃不惯苦苦的味道，用咸鸭蛋对冲一下苦涩，味道还不错呢。
材料：
苦瓜1个，咸鸭蛋1个，蒜末3瓣，盐适量，
咸蛋苦瓜初夏搜食的做法的做法步骤：
步骤1，末苦瓜去蒂，对半切开，去籽。
步骤2，切成片。如果怕苦，可以入沸水中加1勺盐轻微焯一下
步骤3，大蒜切成
步骤4，咸蛋切成小粒，
步骤5，锅里放油，先放入蒜末炒香。
步骤6，倒入咸鸭蛋，转小火
步骤7，将咸鸭蛋炒出泡沫
步骤8，倒入苦瓜，翻炒至断生
步骤9，加少许盐翻炒均匀即可
步骤10，成品
步骤11，成品
蚕豆炒鸡蛋初夏搜食的做法
初夏，正是蚕豆上市的季节，美味鲜嫩的蚕豆，怎么烹饪都是餐桌上最受欢迎的菜肴之一。
材料：
蚕豆米200克，鸡蛋三个，盐2克，油适量，
蚕豆炒鸡蛋初夏搜食的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打散。
步骤2，锅里倒油，滑炒鸡蛋，注意别炒老了。
步骤3，倒入蚕豆米。
步骤4，倒少许开水，加盐，翻炒片刻。
步骤5，热腾腾冒着热气的鸡蛋炒蚕豆就好了。
步骤6，鲜嫩务必。只需盐调味，食材真正的美味。
黄豆焖鸡腿初夏搜食的做法
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量；大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加；大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
材料：
鸡翅跟6个，黄豆50克，食盐1茶匙，生抽2汤匙，老抽1茶匙，冰糖1勺，姜5片，水500毫升，
黄豆焖鸡腿初夏搜食的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆淘洗干净，放入冰箱冷藏浸泡过夜
步骤2，鸡翅跟洗净，用剪刀剪断筋膜，向下翻过来呈鼓槌状
步骤3，将鸡锤放入沸水中焯水
步骤4，捞出沥水备用
步骤5，姜去皮切片
步骤6，起锅热油，加入姜片和鸡爪翻炒片刻
步骤7，在加入黄豆翻炒片刻
步骤8，加入清水，生抽，老抽，白糖大火煮开后，转小火焖煮30分钟
步骤9，焖好开盖，加少许盐调味，转大火收汁
步骤10，收到汤汁浓稠关火即可
步骤11，成品
蚝油焖茭白初夏搜食的做法
家常下饭菜
材料：
茭白300克，线椒一个，蚝油一勺，海盐适量，大葱白一段，白糖2克，
蚝油焖茭白初夏搜食的做法的做法步骤：
步骤1，茭白切滚刀块
步骤2，葱白切断
步骤3，葱白和茭白下油锅爆香
步骤4，翻炒
步骤5，加蚝油，老抽，白糖和海盐调味。焖熟。出锅钱撒线椒丁调味
步骤6，成品一
步骤72，
步骤83，
步骤94，
步骤105，
步骤116，
步骤127，
韭菜炒蚕豆米初夏搜食的做法
葱油蚕豆，是带着豆荚外边那一层淡绿色的薄薄皮一起炒的，我们皖南人说的蚕豆米就是去除了豆荚以及蚕豆外的绿衣外皮，只留里面那嫩嫩的蚕豆米。可以清晰看见一个胚芽，甚是可爱。这道菜是乡愁，因为吃的时候总能想起奶奶，所以食物很奇妙，仿佛是携带着真情信封的跨时代信鸽，把上一代人的智慧传递下去。蚕豆米大量上市的时节，吃这道菜，特别有味，下饭。小时候，每年都会吃到奶奶的这份时令搭配，美好且简单。蚕豆米单独炒或者配肉，很鲜美，但是难称其为下饭菜，唯独配上韭菜，就那么加点盐简单一炒，就非常下饭。素菜有时候很奇妙，也可以完全把米饭吃的光光，还想继续下一碗。大家如果手边有蚕豆米和韭菜，不妨试试，简单中的美好搭配。
材料：
蚕豆米150克，韭菜200克，海盐适量，金龙鱼阳光葵花籽油一大勺，
韭菜炒蚕豆米初夏搜食的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆米，看得见胚芽哦，很是可爱。非常嫩，一煮，一炒就很软绵绵
步骤2，韭菜
步骤3，热锅下油，百姓人家天长日久的食用油好选择，金龙鱼阳光葵花籽油。好生活，不一定贵，只要做出适宜的选择即可。
步骤4，炒香蚕豆
步骤5，变色就可以下韭菜啦
步骤6，炒好
步骤7，下韭菜
步骤8，翻炒，加海盐调味道即可。鲜美
步骤9，成品图1
步骤102，
步骤113，
步骤12，特写
步骤134，
步骤145，
步骤156，
紫甘蓝炒肉丝初夏搜食的做法
紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒。耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。
材料：
紫甘蓝100克，猪肉150克，青椒1个，小米椒2个，食盐1茶匙，生抽1茶匙，淀粉1勺，胡椒粉1茶匙，姜末3克，，
紫甘蓝炒肉丝初夏搜食的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉切成肉丝
步骤2，加入生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟
步骤3，小米椒斜刀切段，姜去皮切成末
步骤4，紫甘蓝洗净切成细丝，青椒洗净去籽切成细丝
步骤5，起锅热油，加入肉丝滑炒至断生变色
步骤6，加入姜末炒出香味
步骤7，加入紫甘蓝和青椒翻炒片刻
步骤8，最后加入盐调味，撒上小米椒
步骤9，炒匀关火即可
步骤10，成品
彩虹糖西米糕初夏搜食的做法
马卡龙的多彩颜色，是夏日里的丝丝清凉。
材料：
小西米50克，彩虹糖(原果味)一包，清水适量，椰浆一罐，布丁杯(或者小蛋糕纸杯)适量，，
彩虹糖西米糕初夏搜食的做法的做法步骤：
步骤1，锅里装适量水烧开，倒入50克小西米。热水入锅不容易粘底。
步骤2，煮5分钟后，小西米显一圈透明，里面白芯。
步骤3，捞出西米冲洗去西米周围的粘液，然后用网筛沥干水。
步骤4，锅里重新换清水，继续煮西米，约5分钟。不时用勺子搅动一下。
步骤5，焖5分钟。如此再重复一次：煮5分钟焖5分钟。如果是大西米，得适当延长时间。
步骤6，西米完全透明就可以捞出来，不要焖太久了。
步骤7，最好用凉白开再过一下西米，沥干晾凉备用。
步骤8，准备好容器。我用的是布丁杯和甜品杯。
步骤9，先放一层西米，轻轻压平整，尽量不留空隙。
步骤10，放上各色彩虹糖。
步骤11，再铺上一层西米。用保鲜膜封上，放入冰箱冷冻(结冰室)25分钟。其实放在冷藏室一晚也可以。
步骤12，用蛋糕纸杯做也没问题。
步骤13，拿杯子倒扣就可以啦。
步骤14，QQ的样子，带着彩虹糖的水果香气。倒上椰浆或者蜂蜜拌着吃。
步骤15，或者也可以直接将它打散，变成一个个马卡龙颜色的小西米。可拿来与奶昔、奶茶搭配。
步骤16，不建议冷冻太久，虽然也很美。漂亮的彩虹糖西米……
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