任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材你知道的有哪些呢？以下“带鱼罐头的做法”由小编为大家收集整理，请收藏好，以便下次再读！
超市特价带鱼段就多买了点，做点带鱼段哪天不想做菜可以将就一下，懒人的福利哦。
材料：
带鱼段900克，桂皮一小段，八角3瓣，花椒十几粒，生抽2勺，老抽1勺，鸡精一勺，醋3勺，鸡汤适量，葱姜蒜适量，料酒2勺，盐适量，油适量，辣椒酱一勺，蚝油一勺，冰糖5颗，
带鱼罐头的做法的做法步骤：
步骤1，带鱼洗净加入葱姜料酒盐腌十几分钟。
步骤2，腌好的带鱼用纸巾擦干水分。
步骤3，锅里倒油把带鱼炸成金黄色捞出备用。
步骤4，锅里倒少许油，加入葱姜蒜花椒八角桂皮煸出香味。
步骤5，加入辣椒酱炒出红油
步骤6，加入一勺老抽两勺生抽三勺醋
步骤7，加入一勺蚝油翻炒均匀。
步骤8，加入带鱼段翻炒。
步骤9，加入鸡汤要没过带鱼的汤
步骤10，加入5块冰糖
步骤11，加入鸡精拌匀。
步骤12，倒入高压锅压20分钟即可。
步骤13，刺都可以吃酥香可口赶快试试吧
步骤14，装瓶可以放很久哦。
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五香带鱼罐头
五香带鱼罐头
主料：带鱼
辅料：葱姜蒜；五香粉；八角
调料：香油；盐；料酒；酱油；醋；白糖
五香带鱼罐头的做法
1.先看看原料：带鱼洗净后切成5厘米的斜段，加入葱姜蒜，盐；料酒腌制2小时
2.腌制好的带鱼不用沾干粉，直接入6成热的油锅，炸至大约3-5分钟，炸制二面金黄硬挺捞出。
3.锅中放香油，爆香八角；葱姜蒜后，码入带鱼，填入超过带鱼1厘米左右的清水，加入醋；白糖；料酒；酱油；盐，然后大火煮开，转中小火炖制45分钟，临出锅前5分钟加入五香粉，再炖制5分钟后，即可关火。
4.汤汁基本收尽了一半。将带鱼拣出，汤汁留在锅底备用。
5.找一个饭盒，底层撒入五香粉，然后码入一层带鱼，就再撒一层五香粉。
将锅中的辅料拣除干净，在剩余的汤汁中倒入香油，烧开后关火，浇入盛放带鱼的饭盒中。
冷藏一夜后即可食用。
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酥带鱼罐头制作方法
这本来是年前就该上传的待客菜也变成了年后小餐。小餐就小餐吧，反正俺的味道好，做上这么一次，放入冰箱冷藏，随吃随拿，只要能满足你的口福，俺也很高兴呢！
酥带鱼罐头
原料：带鱼2斤
调料：五香面、大葱、姜、盐、食用油、八角、陈醋、白糖、味达美
酥带鱼罐头制作方法
1、把带鱼收拾干净之后，用剪刀剪成15公分长的段，放入少许的盐、五香粉、葱段、姜片，抓匀腌制20分钟后，用厨房纸吸干鱼段的水分。
2、锅中放入足量的食用油，烧至7、8分热的时候，放入鱼段炸至表面金黄捞出。
3、锅中留少许的底油，先放入几个八角炸出香味后放入葱姜片炒出香味，然后放入九平勺的白糖、九满勺的陈醋、三满勺的味达美（这里说的勺子就是咱们平时家里吃饭喝汤的汤勺）。
4、倒入炸好的鱼段，倒入适量的清水，水的量以刚刚漫过鱼段即可。
5、大火烧开后，改用小火慢慢的熬，等汤汁所剩不多的时候尝尝味道，可以加入少量的盐，等汤汁完全吸收进鱼段的时候即可关火，放凉之后装入保鲜盒中入冰箱冷藏，随吃随取。
美食提示：
1、做这个菜的关键是在熬鱼的时候陈醋、白糖和味达美的比例，我用的是9:9:3，后来又加了少许的盐，感觉味道刚刚好。
2、这个菜如果在熬制的过程中用高压锅做的话会更好，鱼刺都不用吐了。
3、做好的鱼放凉后，盛入干净的保鲜盒，在冰箱了可以保存710天。
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菠萝罐头的做法
材料：
菠萝350g，冰糖25g，水400ml，，
菠萝罐头的做法的做法步骤：
步骤1，菠萝去皮，取果肉切小块，放进淡盐水里浸泡30分钟后捞出冲洗干净。
步骤2，把冰糖和水倒入汤锅，加热至冰糖溶化。
步骤3，倒入洗好的菠萝块。
步骤4，烧开后转中小火继续煮约10分钟左右即可。
杏罐头的做法
怀孕了家里到处给我弄好吃的这杏是老公同事家树上摘的说实在的有一点点酸做成罐头正好酸甜可口还开胃。孕妇是可以吃杏的，但是不能吃太多，以免造成胃酸分泌多，引起胃肠负担加重造成消化不良等情况的
材料：
杏适量，棉白糖适量，冰糖适量，盐少许，
杏罐头的做法的做法步骤：
步骤1，用盐水泡一泡杏约十分钟
步骤2，过水用白糖把杏腌十分钟左右更加入味
步骤3，加水冰糖上火开始煮
步骤4，完工家里没有罐头瓶只好等凉了拿保鲜盒装喽老公食欲不好先来一碗酸甜可口
桔子罐头的做法
又到了吃桔子的季节，小朋友特别喜欢吃水果，但是就这么吃桔子的话不仅担心小朋友的牙受不了，也担心她的小肚子受不了。而且据说桔子吃多了会上火，但是给小孩子吃超市里的桔子罐头吧，不仅贵而且满满的都是添加剂，更加不放心了。所以就自己制作一点，放冰箱里，想啥时候吃就啥时候吃。
材料：
冰糖适量，桔子适量，
桔子罐头的做法的做法步骤：
步骤1，第一步就是选择一些新鲜的桔子，我选的是砂糖橘，初上的砂糖橘口感酸一些，这样做出来的口感也会好一些。
步骤2，冰糖，这些都是特别常见好买的东西。我选的是超市里几块钱一斤的那种。
步骤3，锅里放入水（有条件的可以选矿泉水或者纯净水），加入冰糖煮开，冰糖可以根据自己的口味和桔子的酸甜度增加或减少。
步骤4，煮冰糖水的时间就可以来剥橘子，为了口感更好，我会把桔子上面的白色筋络弄掉。用手一点一点撕特慢，会撕到抓狂，所以，当当当，这时候你就需要一盆水。桔子剥好后放在清水里泡一下，白色的筋络用小刀轻轻一刮就很干净了。
步骤5，水开以后把桔子倒进去，煮个五六分钟左右就可以了（时间太久了橘子会苦哦）。然后撇撇浮沫放凉就可以放冰箱了。
步骤6，这就是入冰箱时候的成品啦。
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